Hûn di her tiştî de tîrêjek ji bo "şekirê" baş û stumped? Şekirê zêrîn, ku wekî şekirê kastê tê naskirin, şekirê spî ye ku li erdê gelekî baş e. Ji ber ku zeviyên piçûk yên piçûk wê ji cûreyên din şekir ji hêsantir ve bêhtir dike, ji ber ku ew bi pir caran di koztîlên koktîlan de têne bikaranîn û di nav xwarinên şekirê de ku derê zêrîn bêkêşkêş e. - wek mînak, di meringue or mousse recipes.
Lê ew dikare zehmet e ku carinan carinan bibînin!
Bi dilsoz, hêsan e ku hûn şekirê xwe ya herî baş be. Pêdivî ye ku we hewce ye ku pêvajoya xwarinê (an jî blender) xwarinê û hin şekirê xist e!
Hûn dikarin cûreyên din şekir li malê bikin! Ji van xwarinên ji bo Homemade Brown Sugar û Homemade Powdered Sugar nebînin.
Pirsgirêk: hêsan
Demjimêr: 5 deqîqe
Li vir çi ye:
- Ji ber ku hûn ê hewceyê hewcedariya we ya paşîn ya dawî ya bi piçûktir bêtir dest pê bikin. Hin ji şekirê wê dişewitin, da ku ew çêtirîn şekirek hûrtirîn çêbikin. Ew pêvajoyek xwarinek xwarinê bi pîleka paqijkirinê vekin.
- Pêşniyarê xwarina xwarinê bi bi xanîya tûwalê-şekirê şekirê zêrîn şekir dike, û dibe ku hûn pêvajoya pêvajoyê naxwazin kûçek piçûk be.
- Prosorê bi lezek zûtir veguherîne û şekir ji bo 1-2 deqîqeyan pêvajoyê bikin. Wê demê rast dê li ser krîza şekir û pêvajoya we girêdayî ye. Hûn dixwazin şekirê kûrahî bibin ku bêtir xwarinê û di nav gelekî zêr de be.
- Piştî ku hûn pêvajoyê bikin, bila gû ve vegerin pêvajoyê di 10-20 sîlyon de vegerin, paşê paşê veşartin. Çekirê xwe ya baş e niha amadekar e ku hûn bikar bînin! Dema ku hûn şekirê xwe bi rêkûpêk bibin.
Tu çi hewce ye
- Şekir
- Pêvajoya xwarinê bi pîloka paqij