Hechsher çi ye?
Ma hûn nehêle ku hûn hûrbikin, hûn dikarin hûrgelên biçûk dît ku belgeyên kosherê nîşan dide ku kerema wan pakêtên xwarinên xwarinê yên bêbawer. Gelek caran ew di Îngilîzî de, carinan di Hebrew, Yiddish de an jî fransî ye. Hin çend tenê hinek nameyên din hene, yên din jî mîna mîna logosên biryarnest in. Hin jî diyar dikin ku hilberek masî an xwarinê xwarinê, an jî diyar dike ku xwarinê pareve ye .
Her sembol - û bi sedemên wan tête navnîşan hene - ew eşkere ye ku an ajansa belgeya taybet a kosherê, an jî hinek rabbi ku ji bo serbixweyî kar dike ji bo statuya xwarina xwarina xwarina xwarinê, katerer, an jî xwarinê xwarinê, wekî xwarinê, firotanê, an kafeteriya nexweşxaneyê. Lê wek ku wekî van sembolan digerin, ew hemî navnîşek yekgirtî ye - her her yek heşher , an jî serîlêdana belgeya kosherê ye.
Wê çiqas Hêshshên Gelek Celeb hene?
Gava ku nasnameyên serfirazkirina kosherê de hemî nasname û gihîştina navneteweyî hebe, ew pratîkî ye jî heye ku ji bo belgeyên piçûk û herêmî û herêmî yên herêmî . Ji bo nimûne, lêçûnên derbasdar heger divê rêwîtiyeke berfirehtir pêwîst e ku zincê şîrketek xurek hilberîn. Ji bo hilberîna piyanî ya piçûk li Îtalya, dikare dibe ku zehfek ji Amerîka an Îsraîlê re, ji hêla Vaad Hakashrut (ajansa kosher) re kar bikî, ji hêla belgeya kredî kir.
Bi vî awayî, firotana çîkal a li Chicago, an rêweya xwarinê ya Washington-DC-DC-ê dikare dibe ku ew ji hêla ajansa kravrûtê ya navneteweyî ya serfirazî ya piçûk, piçûktir kar bîne.
Çima paqijan girîng e? Hûn nikarin Label-Enerjê bixwînin?
Pîşesaziya xwarinên pîşesaziyê bi rengek zehmet e, û materyalên ji hemî cîhanê têne xurt kirin.
Herweha, pîşesaziyên xwarinê her tim her celeb nîşan bide (carinan carinan ji hêla parastina muxaberata xwedan). Her weha, şîrketên pir mezin hene û pisporên hilberên xwe yên pirr berhemên xwe bikar tînin - da ku ew yek roj rojek hilberên kosherî bi hilberînek hilberînek hilberînin, ew dikarin li ser pirtûkên ku hilberek ne-kosher beriya berî berî hilweşandine. Ger heya hilberên hilberê ne dişewitandin (an li gor raveyên rabbînî yên paqijkirî) di navbera meşan de, ku dê herdu hilberên ne-kûrahî pêşkêş bikin.
Ji ber vê yekê, ku bikarhênerên ku kosher (ji Qanûnên Dînî yên Dînî yên Pêdivî bidin) ji bo sedemên olî, alîkariya gelek saziyên xwarinê yên kosherê kar dikin, bi rayedarên hûrbekirî yên ku di nav çavdêriya xwarinê de çavdêriya pispor têne kar kirin. A maşgiyekî - an jî li ser malpera Supervisor - ji bo pêvajoya hilberîna hilberîna xwarinê ya ku ji bo standardên kosherî bi pêkanîna bicîhkirina çavdêriya tête kontrol kirin. Pirsgirêk biryar dide ka çi pispor dikare dikare hechsher bikî , pejirandina kosherê nîşan bide, ji bo pakkirina pakê.
Hat ragihandin Miri Rotkovitz