01 of 08
Di 19ê Tebaxê de Roja Împaratoriya Net Nerm!
Ice Cream Kristina Vanni Di 19ê Tebaxê de, roja Roja Împarêziya Net Nerm! Kul an kemikek bi kulikê vê dilxweşiyê tije tije ye. Ev cara salê tu caran ji min re ji kongreya Mister Softee ve di NYC de hatibû avêtin.
Min dixwest ku ez fêr bibe ka çawa çawa li mala xwe ya vîdyoya vanilla çêbikin û ev xwêra min bijartî ye.
Ji bo vê tedbîrê we hewce ye:
- 2 vanilla beans
- 2 cupên giran
- 2 kîlan tevahî şîrê
- 12 yenek mezin
- 1 1/4 şekirê şîrîn
- xwarinê xwê
02 of 08
Vanilla Beans, Germ û Milk
Vanilla Beans. Kristina Vanni Di bîhnfirehiya devera devengê ji vanilla viyan tê. Di nîvê nîvê paşîn de û sûkê di kulikê û şîrkêş de dişewitîne û ji bo avêtinê.
03 of 08
Egg Yolks and Sugar
Tulkirina Egg Yolks û Sugar. Kristina Vanni Dema ku li benda benda vanilla kulikê veşartin, bi şirketên hêsan ên bi şirketek a KitchenAid mîkroşek bisekin, heta ku hûn rîskên zêrîn ên bedew in.
Dema kîjan kemî gihîştî germê, germê veguherîne, û destûrê bide 30 ketan.
04 of 08
Temper Yolks
Bermikên hêsir Kristina Vanni Piştî ku tevlîhevkirina kemikê 30 deqîqeyan ve veşartî, paşê kemî paş veşêre. Bi demeke kulikê bi hêsirên hêsan re biçûk bi kulikê germê zirav bike, dema ku berdewam dike. Vegerîna mîkroşek tedawî bi daçê vegerînin. Bi çarçoveya 4 deqîqeyan re bi germê navendek navendî re bikişînin.
Base base for ice cream is ready to prepare it when you speak a cream in cream, horizontally holding it, a finger on a spoon, and line line clean that does not immediately fill.
05 of 08
Chill Ice Cream Base
Bingeha bingehîn. Kristina Vanni Avêra kemikê bi rêya kemek xistek bêdeng bikişînin nav katalona plastîk bi bi tîrêj û sar bikin. Her weha, di vê yekê de bisekinin ku hûn girêdana KitchenAid ice cream maker in freezer. Pêdivî ye ku ew hewce bike ku herî kêm 15 saetan berî ku qirêjê şewitandinê ye. Wê riya wê di paşê de bikişînin da ku ew baş û hişk bimîne!
06 of 08
Churn Ice Cream
KitchenAid Stand Mixer - Têkiliya Xweseriya Ice Ice Cream. Kristina Vanni Niha beşek kêfxweş tê-xwarina qirêjê! Pêwîstina KitchenAid kişînek kişandin ji frezerê re û bilezek kemaxek zêde bike. Bi qasî 20-30 deqîqeyan heta ku qeyika kemerî hewceyî hewceyê hewce kêmtir.
07 of 08
Soft Serve Vanilla Ice Cream
Soft style style ice cream. Kristina Vanni Ji bo ku pişkek tedbîra nermalavê biafirîne, cîhê qirêjê gihîştî çilê plankirî ya pir mezin. Snip di derheqê 1-inch ya tilikê de veşartin û dişewitîne. Ji bo herî kêm 4 saetan ji nû ve veşartin.
08 of 08
Top sprinkles
Bi Sprinkles with Vanilla Ice Cream. Kristina Vanni Sprinkles bîr nekin! Ji ber ku sprinkles çêtirîn çêbikin.