Ev xwarina piyoşînek berbiçav, tendurustî û xwarinê ye, û wateya ku germ dike.
Ev dessertê danî ya bi bi rehên sweet sweet Thai ku bi şîrkêşê kotê, şekirê zêrîn, germên germ ên mîna cinnamon, cloves, nutmeg, û stêr anî bixweşî .
Di pêngavek alternatîf de têxe navnîşên sor adzuki û sorên sor yên sor (da ku pîrkirina paqijî, vîtamîn, rengê xwezayî û spî) dide. Ya ku bi bijartina kulikê, şîrîn (yan şîrînek kişandî), şîr û zîvê zû, an jî bêtir şîrê dîk / kor.
Tu çi hewce ye
- 2 cupsikên danî yên deryaya Thai (an jî "çermî" an jî "gutîn")
- 3 1/2 cupên avê
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 dikare şîrê xwarinê
- 3/4 ji şekirê 1 cup (palm, tarî, spî an spî)
- 1 teaspoon vanilla
- 1 kulikê çepê
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 çermên çermê (erdê)
- Vebijêrk: tevahiya stêr anîn (ji bo mirinê)
- Vebijêrk: diranên diranan (ji bo mirinê)
- Vebijêrk: pejirandî (ji bo mirinê)
- Vebijêrk: kotonek zehf (ji bo mirinê)
Çawa çê bikim
- Rice di çarçekek mezin de ku girek heye. 2 kîlan avê bişînin û ji bo 10 deqîqeyan (an jî dirêjtir) ji bo destûr bidin.
- Rûnê rûniştin 1 1/2 1/2 kul û avêtina avê. Stir baş.
- Li germahiya bilind. Gava ku avê tê veşartî tê, hûn germê navîn-kêm (nêzîkî 2.5 li ser dravê xwe) kêm bikin. Kûçik 3/4 ya qirikê bi lîtvanan (da ku qirşek jê re dipirsin, ku hinek ji birçîbûnê ji dest derxistin).
- Ji bo 15 heta 20 deqeyan wek herê çuşandin, an heta ku hemû avê vekirî ye.
- Ji germê vekin, lê qulikê li ser şewitandinê biparêze. Cihê pişk li ser hişk û gavê ji bo 5 û 10 deqîqeyan di vê awayê de vebawer bi "steam" re bide.
- Lid derxistin û şîrkêşê kotê xurt bike, heta ku hûn tevlîhev kirin (dibe ku hûn bi xwarinê an biçûkek bi piçikek biçûk bikin).
- Bi germê kêmtir bikin û, dema hêşkêşî digerin, 3/4 kulikê bi şekirê 1 kulikê an jî tam bikin. Şekirê şekirê te rengek tarî tîne, dema ku şekirê spî wê we paqijên spî yên spî yên spî bide. Vanilla, cinnamon, nutmeg û cloves add.
- Testê bîhnfirehiya bîhnfirehê, heke bêtir şêrîn, yan jî şîrkêşê kişê heke pir şîrîn ji bo bîhnfirehiya xwe zêde bike.
- Rûnê dê paşê piranîya şîrkokê kotê, bêhêleşînek pir giran çêbikin.
- Niha hûn du bijarte hene - an jî şîrkêşek bêtir şîrkêşê da ku bi qirêjê pîştî ve zêde bike, hingê xizmetê bikin yan hinek pudding di nav kûçeyan de bikin. Li dora kulikê bi dîkrokî piçûk , kemer, soya an berî zîvê, hûrgelan, dorpêç bikin.
- Garnish her xizmeta ku ji bilî pinnamon an jî nutmeg digire, û bi diranên cinnamon, tevahiya stêrk anîn, û kûçik an jî kûçê paqij kirin ku bixwazin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 509 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrates | 85 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |