Peyva spanî "fajita" tê wateya "piçûkên piçûk" û ji peyva "faja," tê wateya ku "belt," "strip" an "girdle". Tex-Mex dish. Îro, fajîtas xwe dakêşin ku ji bo pork, chicken, û mirinê. Fajîtas ji bo xwarina xwarinê û ji xwe re ji avêtina germê çêbikin. Lê çima her tiştê ku xemgîniya xwarinê li xwarinê digerin. Hûn dikarin xwe bikin û ji bo her du ji we re li mala cejna Tex-Mex heye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Marinade:
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- 1 çermê lîberê zêrîn (an juê ji 1/2 an lime)
- 2 teaspokên mîkroşê
- 1 cenazeyê cumin
- 1 cilve garlic (kişandin)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Ji bo Fajîtas
- 1 pişkek bermî ya lûkê (1-inch-tarî, nêzîkî 12 anon)
- 4 kewçêr
- 1 tîpûnî yê çêr
- 2 çermên petrolê yên çermê
- Kevirê 1/4ê çermê (sor an sor, kesî û kişandin)
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2 jalapeno piçûk
- 1 cilve lûklic
- 1/4 cupê tomato (nû, kurtkirî)
- 2 bermîlên kesk
- Garnish: en.wiktionary.org avocado (or guacamole sliced)
- Garnish: Zeytên berbi berbiçav
- Garnish: germê
- Garnish: Cheese sauce (an jî pêrsa grated)
- Garnish: salsa
Çawa çê bikim
- Ji bo çêkirina avêtinê: Di çarçoveya zêrîn de 1-quartî, 3 tîtekên rûnê zeytê zêrîn, hevdirîna giyayê, sîlekî zêrîn, cumin, garlic û kewçêr xwar. 4. Pêçek pork û avêtinê bişînin, di demjimêr de, di çarçoveya 4 saetan.
- Xwarinê ta ta 180 F. Li dû çend kaxizên kulîlk bişînin û li ser rûnê kûçikek germ bikin.
- Ji porkê vexwarinê vexwarinê û paqijê paqij bike. Herdu aliyan bi piyayê mirinê vekin.
- Heat 1 çerxa rûnê zêrîn di zehfeyeke giran de (qirêj çêtirîn e, nehek bikar bînin) heta hema hema tenê tixûbê cixarê kişandin.
- Pêda porkê zêde bike û ji bo 1 deqîqê bike, germahiya navîn-navîn kêm bikin û qirikê bikişînin. Cover and 5 to 7 minutes.
- Pûçê porkê bişînin paqijê paqij bike û rûn di nav rûnê de ku hûn germ bikin.
- Rûnê rûniştina rûnê ya rûnê rûnê heman heman panê û germ bibe navîn.
- Germê xwe bişînin, cumin bi cihek vexwarinê û heta ku nehêle xwarin, carna bi carinan vekişîne. Add jalapeno and garlic Add and 1 minute more. Tîma tomar û şiyayên kesk bişînin û 1 deqîqe dirêjtir bikin, paşê ji germ û veşartinê rake.
- Ji rûnê porkê veşartin û paqijî li ser gemiyê bişewitîne. Porkê bi kulk û tevlihev re bişînin.
- Divê mixture di heman demê de di nav îşkenceyê de dabeş bikin û garnishên ku dixwaze xwestin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 3473 |
| Tişta Giştî | 124 g |
| Fat | 36 g |
| Fat Unsaturated | 50 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 6,246 mg |
| Carbohydrates | 463 g |
| Fiber Fiber | 36 g |
| Protein | 124 g |