Bikaranîna vê qafikê bi qeçaxek berbelavê bikar bînin wekî wekhevek an jî hilweşandina sosê ya ji bo germî an paqij, pişk , an birçikê. Kuştî dikare du hefteyan bête veşartin û sarêjî.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup espresso (kişandin, an hêzek, kafirê tarî)
- 1 cup ketchup
- 1/2 cup apple cider sinegar
- 1/2 cup şekir
- 1 serpêşê (kurtkirî û kurtkirî, qasî 1 kulikê)
- 2 kevirên lûksî (vekirî û kişandin)
- 3 kevirên mîks (nû, zevî, germ, wek jalapeno, yan jî hewceyî bixwaze bixwaze)
- 2 Tebûrên tûzê (germên zûtir, bi 1 tîpek ava germê vekirî)
- 2 Tablespoons saxçikên Worcestershire
- 2 Cenazeyên cumin (erdê)
- 2 Germê çermê
Çawa çê bikim
Espresso an kafir, kincê , sûkê, şekir, zêrîn, mîkrok, rûnê rûnê, rûnê zêrîn, cumin, û tîrêj di piçûkek piçûk de, ew bi hev re digotin, û germ li ser germê navîn-navîn bigirin. Biharê kêmtir dibe ku mixture tenê hêrs e û bila 20 deqîqeyan diçin. Pişka ji germê jê re, bila tevlîheviya xweş bike, paşê paşê paqij bikin an bi bi pûleyê pêdivî ye.
Sawceya barbecue dikare ji bo du hefteyan ve bête veşartin û şermezar kirin.
• Chopên Porsê yên Pêbaweriya Sauce bi Pêwîst
Daxistina Çavkaniya: Chef Michael Lomonaco, Rûsyayê Noche, New York, NY
Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |