Ji bo pratîkek tiştek bi vê şilê mint-cucumber raita dishê bike. Ew bi taybetî bi bi paratasiyên xwar (nanek xanî) û bi biryanis û pulaos (xwarinên xwarinê) têr baş e.
Gelek celebên raita hene ku di tevaya xwarinên çandî de Indian cuisine tevlihev kirin. Bi rastî, raita tenê ne xwarinek hindikî ye. Ew yek pak û pakistanî ya Bangladeshi ye. Taybetmendiya bingehîn ya raita yogurt e, ku jî wekî curd tê gotin. Ew bi bi vexwarên raw û paqijkirî tête, lê carinan jî dikare fêk bibe. Di rewşê ya boondi raita de, wek nimûne, li borikên doger ji hêla kulikê veşartî hene.
Rîtayê gelek caran wekî karmendek tête tête, lê belê ew ji hêla cûrek cuda ye ku em di wan de welatên rojavayî nas dikin. Raita tête bikaranîn ku bi kûçikan û kebabên di xwarinên asyayî de tûj an berevajî kişandin. Li Hindistanê, bi piraniya caran dûpan tê bikaranîn û pir caran bi chips û germê re, bi chutneys û dirûşan têne bikaranîn.
Pirfirehbûna demsiyonên raita biçin, li ser tîrêj an herêmê li ku derê derxistin. Di nav wan de tovên cumin ên gûm, mint, chaat masala or coran. Cilantro ji bo raita veguhestineke din a balkêş e. Hêzên rîta pêdivî hene, ji ji potato raita û kotkin raita bi karsot raita û raita betet heye. Mango raita, banana raita, û rîka anjî çend cûreyên gelemperî yên rîta fêk in.
Tu çi hewce ye
- 2 cup
- şewitandî ya kevir
- 1/2 cup kulên mint
- 1 kûçikek mezin (grated)
- Germê 3/4 teaspoon cumin
- 1/4 kulpaşê sor yê çermê
- 1/2 teşon şekir
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Ji kûçikan vekin û li ser pelên mint. Ji bo ku ji kûçikên bêhtir ji holê vekişînin, wan bi tewra xwe bişînin ku ava avê jêbirin. Ev ê tevlîhev ji hêsantir bibe.
- Hemî materyalên bi hev re di kulika mezin de, tevlihevên sereke derxînin.
- Çil û xizmeta
Diet-friendly Raita
Bi tevahî, raita kûrekek şikilî ye ku gava ku hûn qewçêrên xwê ji hêla hûrgelên hindik ên navxweyî ve têne xuya ye.
Ew dibe ku armanca raita, lê ew bi tevahî kêfxweş e ku tenê tenê an bi xişk an jî çilikên an anî. Çima hûn hewl didin ku wek salad-based salon-based, hewl hewl bikin, ku ji bo piçûkên bêtir bijîşkên bi tenduristî re biçûk salê te digerin?
Bi hemû berhemên dokurt hene, hûn dikarin raita bi yewnanî yogurt an dografî ya regular. Hûn dikarin bixwazin ku hewceyên xwarinê, xwê kêm an anjî nefûz hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê hewceyên hewcedariyê. Ev rêgezeke mezin e ku bêtir kelşium bi xwarinê xwe re bi qezencên mezin ên dilxweş, ku bi probiotics û herweha vîtamîn D û calcium bi pakêtî ve têne pak kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |