Plum jam her weha ji hêla Îngilîzî muffinsan, kevirên spî û dirikên spî an jî wekî guhertineke baş a ji sîteyên mîkrokêşan û paffaks û waffles. Pêdivî ye ku firoşên nû yên di demsala xwe de bikin ku pişk jam bikin û heya xwe hilda ku meriv çend mehan ji vê mizgeftê mermî heye. Hûn dikarin cûreyên cûda bikar bînin an jî hilberînin.
Tu çi hewce ye
- 3 poundsên firotan (veşartî û heştan veşartin, zeviyên darê)
- 1/2 darê avê
- 1 çerxa lemonê
- 7 1/2 şîrkek zêrîn
- Pakêtek bazirganî 1 (3-ês)
- pectin
Çawa çê bikim
- Plums, avê û jencê ya lemonê li cîhana ne-aluminiyê li cîh bikin.
- Wê germê navîn-hewayê, pir caran diçin. Kişandin, germê kêmtir bikin û nêzîkî 10 deqîqeyan bistînin, carinan bi kêşan re, heta ku berê nerm e. Divê hûn bi nêzîkî 4 1/2 cilên berê bidin.
- Stêr di şekirê de.
- Vegere zivistanê bigihînin û dema ku berdewam digire.
- Pîştîn zêde bike û dema ku birçîbûnê de paqij bike.
- Ji bo berdewam bikin û ji bo 1 deqîqan berdewam bike, paşê ji germê vebikin.
- Bila tevliheviya 1 deqîqê de, hingê paşê bikişînin.
- Hêj jî pîvana jarsan binavêjin, 1/8-inch germ li ser jorîn derket.
- Qirçikên paqij bikin û lîreyên vekirî yên sekandin.
- Pêvajoya 5 deqîqeyan di pêvajoya avê de.
- Bixweşînin, bila berbelav bikin û jars.
- Store plum jam in a cool, dry place.