Vê gavê ji bo Almond Honey Nougat ya Torrone ya herî baş eşkere ye . Ew bi sê cûreyên kûçikî yên ku bi avê û pelên germî veşartî bi şewitandin, bi şehreşek dilşengek dilxweş e.
Vê gavê hewceyê hewceyê xweşbawer be, hewce be ku hûn bi rêbazên bi baldarî berbiçav bixwînin û hemî materyalên we ji destpêka pêş amade amadekirî hene. Ev çêtir e ku ji bo roja rojek zelal e ku nîvê germê bêtir nehêle hebe ku li ezmanî dikare dikare hilberîna dawî ya hilberê bike. Hêvî bikin ku kontrola wêneyê tedbîrên bi pêngavên gavên pêşîn nîşan bidin ku nîşan bide noggatê .
Tu çi hewce ye
- 3/4 kulên hazelnut (tevahî, toasted)
- 3/4 cupê bermîl (tevahî, toasted)
- 3/4 pişkên pişkê (tevahî, toasted)
- 2 cups şekir
- 1 cup cup of syrup light
- 1/2 cup honey
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1/4 kasa avê
- 2 çermên hêsan (odeya odeyê)
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- 1 teaspoşên almond jêbirin
- 1/4ê kulikê (nermî)
- 1 Tîpûnonê orange-avê (binivîse binêrin)
- Vebijêrk: Kaxezê xwarinê Mezin (binivîse binêrin)
Çawa çê bikim
1. Ji hêla kaxezê vexwarinê vexwarinê bi 9x13 pan ve amadekirin.
2. Di şûşek giran de germê germê, şekir, zirav, mîr û avê rûnî. Heya ku şekir dihêle berdewam dike, hingê pişkek kevir bikar bînin ku ji aliyên aliyên sauşpan bikar bînin ku ji bo hilberandina şekirê şekirê şekir.
3. Tîrmehê tîrêjê binivîse û bêyî tirsa tîrêjê bixwin, heta ku tîrmehê tîrêjê xwendegehê tîrêjê xwendin.
4. Dema ku şirikê şekir nêzîkî avahiya nermînek nêzîk e, dest pê bikin ku birçikên hêsantir bikişînin heta ku tepên tengas bike. Ji bo ku diçin demjimêran da ku da ku qonaxa tengahiyê bi avahiya syrupê bihevrehev bike. Heke ku hêja ji hêvê ve berî amadekar e, mîkroşek rawestînin ku ew nehêle û nefret dikin.
5. Gava ku syrupeya şekir di 252 de ye, hişyariya syrup 1/4 jê re veşartin û şepêleya mayir li ser germê biparêzin. Bi tevlîhevkirina mîkroşkerê, bi kêlika germê ya germê vekêşî ya germê 4/4 şewitandin. Hê germên ku pênc deqîqan bi lezgehên firotan re zûtirîn hildan bigirin.
6. Gava ku whitesên hêsantir têne darizandin, berdewam bikin ku şîrketê şekirê bixwin heta ku thermometer 315 bixwînin. Çavkêşiya sîvikê hişyar bimînin, ji ber ku ew nêzîk dibe ku nêzikbûna pêvajoya xwarinê ya xwarinê bişewitîne û bişewitîne.
7. Gava syrupê 315 gihîştin, germ ji germê rake. Heke ku hûn pişkek pîvana germê bi tirsa germî ya mezin re heye, şîrketê şekir di nav kasa xwe de bikevin ku da ku hêsantir bikeve nav mixerî. Heke nebe, bisekinin ku dema ku bi hûrgelên germî dixebite. Bi tevlîhevkirina mîkroşê, syrupê germ bi hildê di nav hestiyên hêsan de bikin. Wan ji bo pênc deqîqên bêtir bilind bigirin, an ta ku ew riya xwe bigirin.
8. Mîkrokokê bisekinin û avêtina vanilla, avêtina avêtinê, avê avêtinê, avêtin, û rûnê vebikin. Mîkroşê paşî û ji bo pênc deqîqên din an jî heta ku qeçekek tîrêjê ku qirikê ji kulikê ve tê veşartin veguherîne. Di nav kişandin de dest bi dest.
9. Nûgat li panê amadekirî vekin, û pişkek spatula an çîrek bikar bînin bi bi bi nehek xwarinê paqijkirina sprayê da ku ji bo jorîn bistînin. Bi çarçoveyek pirtûka kulikê re bi temamî binivîsin. Li ser serê xwe ya 9x13-ê duyemîn bipeyivin, û pirtûkek mezin an pirtirkêmtirek giran bikişîne da ku wê bixwe bin.
10. Dema ku hûn amade ne ji bo noggê bikişînin, qeçek spî bi bi xwarinê nehek xwarinê veşartin û li ser perçeyên panê bikişînin ku kûçikê vekin.
11. Nougat li ser qeyikê vekişin. Bikaranîna kulikê bi bi spek xwarinê nehikêşî veşartin, noggeyên navîn an biçûk an jî rectangles. Nûgat dikare li germê odeya odeya kêlîkek zû zû zû xizmetê an qeyd kirin. Hûn dikarin bixwazin paqijan di kaxizê de waxed soz bikin, da ku aliyên hev re hev re nabînin. Li ser avê odeya noggê bike.
Têkiliyên taybetî yên taybetmendiyên: Avê avêtina Avengî li bazarên rojhilata Navîn û di nav dikanên firotan û taybetmendiyên mezin de têne dîtin. Ger hûn nikarin avê barkirina orange nehêle, lê dibe ku ew veşartin, lê bîhnfireh wê wusa ne.
Ev ripe jî ji bo kaxezê xwarinê ve, ji bo kaxeza vermî tê naskirin. Pelana çandiniyê alîkar dike ku ji noggê ve ji her tiştê veşartî dike û ew hêsantir bike, xizmetê û kaxez dikirin. Ew dikare di bazarên xwarinên asayîş û di deverên hinek gourmet de pir caran dikarin bibînin. Sugarcraft ji kaxezê palmiyê digire, û min qenciya min e ku li ebay ji bo bihayê kêmtir bikirim. (Têbînî ku kaxezê xwarinê xwarinê bi heman rengî ne wek qeçaxên kûçikên piçûk ne ku ji bo birçîvanên zîvê ye).
Heke hûn nikarin paqijê xwe, bi kaxizê an pelê parçekirin nabînin û paqijkirina spek xwarinê nehêle.