Ev bermaxwariya daristanê vexwariyê bi kulikan, potatoes, leeks, tomoks û keskên kesk yên kesk. Ev xwarina dilxweşiyê ya dilxweş a dilxweşiyê ya dilxweş e ku ez dixwazim bi firotanê bexş bikim. Dema ku ez tedawî bi karê xwe re bikişîne ku ez xwe dûr dikim, hûn dikarin xwarinê xwarinê ji firotanê.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 lbs beef chuck (di nav 1-kîlometreyan de qut bikin)
- 3 kûrên navîn (peeled)
- 3 stalkên mezin
- 1-ê Yukon zêrîn
- 1 leek
- 4 Tîmên Romayê
- 1 Bikinikên kesk (fresh)
- 1 damezrandina navîn (peeled)
- 1 cilve garlic (peeled and minced)
- 2 çermên bêtir zêrîn zeyne zêrîn
- 1 kara şerê sor sor
- 2 quartên baxçê an firotanê
- 1 leaf leaf
- salt (deryayê)
- pişka spî (spî)
- 1 tîpên thyme
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 300 ° F.
- Di pirtûka mezin a tûj an giran de, pişkek soupê, zêrîn li her aliyên alî li germê neftê nefta neftê.
- Şerabê vexwarinê û li ser binê panê yek ji piçûkên piçûktir vekin. Ji bo du an du du an jî heta ku şerik xuya dibe ku nêzîkî hema nîv.
- Piyalek bermî û peya bayê zêde bike, germ bibe navgîniya navîn-bilind û ji bo avêtinê. Piştre qulikê bi rûnê rûnê û rûnê veqetîne.
- Di heman demê de, gotan, pelery, şil, potatoes û tomar di nav ½-inch dans de jêbirin. Ji sivikên kesk yên hêşîn bikişînin û paşê wan di qasî ½-inch paqijan da.
- Trim a stem and green part of the leek and discard. Pêveka spî dorpêç bikin û kûçikek kişand. Piştre lexek pêdivî ye.
- Hêzên piçûk ên navîn-bilind bi piçek petrolê bigirin. Serê gûr, gemiyê, şêrîn, lûksîl û lekek û 2-3 deqîqeyan bipirse an jî heta ku şewqek hûrgelî ye, hinek bêtir an jî berdewam dike.
- Tîmên gêr û hêsirên balkêş bike û ji bo deqeyeke din ve bikişînin, hê jî hişyar dike. Niha ji germê vekin û dema ku hûn li bendava xwarinê bi xwarinê vekin.
- Gava ku banê çêkirî ye, pişka ji rûnê stenbolê veguherîne. Vejên pijandî û şewqê danê dorpêçê zêde bikin û 15 deqîqeyan ji bo germ kêmtir bikin. Hûn tenê digerin.
- Piştre nû ya nû de zêde bikin û ji bo 5 deqîqeyên din din an jî heta ku tîrêjê tender e û bi şêrîn vekirî ye. Sala bi kûçê Kosher û spiyayê spî û xizmetê bikin kêfxweş bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 37 g |