Di vê malê de zûtirîn, hêsantir û dilxweşiyê ji bo masîgirtî yê bi tahini sauce di malbata min de hezkirî ye. Ew cûda guherînek li navenda rojhilata Navîn-Afrîkaya Bakur a klîmîk e, bi çend hûrsan. Masî wekî spîpek, tilapiya an jî halîbê hilbijêre. Me jî bi vê salonê daristana xwe kiriye. Tahini sauce wê bi hêsanî heftiyê bimînin, da ku ji bo salads, sandwiches, hilberê çiyayê an jî ji bo vegiyan diparêzin.
Tu çi hewce ye
- 1 serî (piçûkek pirrjimar)
- Pelên 4 masî (hemî 4 heta 5 salî)
- 1 teaspoon herbes de Provence (an jî thyme leaves)
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- Vebijêrk: 2 tilpikên lemonê (yan şerabê spî)
- Ji bo Sauce
- 1/2 cup sesame tahini
- 1/4 heta 1/2 kulikê (hot)
- 2 kevirên lûksê (kincê kinc)
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 2 çermên lemonê (1 lemon)
- 1 çargoşe parsley
- 1 pinch cayenne
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
1. Avê pêşî heta 400 '.
2. Petrolê panê balkêşî û li seranserî darê pişk belav dike.
3. Pîlên bi alîyê alîyê alîyê-by-side veşînin û bi pêsîrên xweş û şewitandin.
4. Avêtina bi rûnê zeyt û zîmîn.
5. Masî ji bo 10 deqeyan de, an jî heta ku ew bi hêsantir bi hêsek re digotin.
6. Dema ku masî pişk e, bi hev re teyîn û ¼ kasa avê germ dike. Heke mixture pir giran e, di dema demekê de bêkêşî lê kûçik e 1 tewra avê zêde bike.
7. Avêtina garonê, rûnê zeytê û zêrîn ya lemonê û bi awayek xemgîn bike. Heke pêwîst be, hewceya germ germ bikin heta ku sauce berdewamî hewce dike.
8. Parsley û sezonên xwe bidin xwê bikin.
9 Gava ku masê vexwarinê ye, ew bi saxê li ser xwe bigirin û yekser xizmetê dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 537 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 325 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 39 g |