Vegetarian û cûreyên din hene alternatîfên gelî gelatin
Dema ku piraniya mirovan difikirin ku mûzîka jello difikirin ku ew ne hestên hest difikirin, her çend çavkanîya sereke ya gelatin, celebek ku ew avahiyeke jello dide. Ew ji kolonî di hestiyên heywan û deverên din ên din ve hatiye afirandin. Kolagen proteîn e ku gelek rola di hundirê laş de lîstik dike û gelek karanîna din jî hene.
Ji bo Gelatin tê bikaranîn
Gava Gelatin dibe ku pir zêde bi xwarinê, bi taybetî bi messert, ew gelek karanîna neheqî hene.
Gelatin di hilberîna glî û fîlmografiyê de tê bikaranîn. Di gelek kozmetîkan de ev jî tê bikaranîn. Heta şanoyê ji bo gelatin di forma rengên "gels" de tê bikaranîn ku ronahiya şanoyê biguherînin. Gelek dermanên gelatin bikar bînin ku ji bo pîlanên hêsan bi hêsantir çêbikin, pir caran bi navê "gel-caps" tê gotin.
Gava gelek kesan di derbarê bikaranîna heywanên heywanan de nemîne an tendurustî ne tendurustî ye ku ew vegan an veguhestin hene û hinek komên olî jî hildanin hilbijêre ne ne ku ew di xwarinê xwe de tevlê bibin. Gelatin ne tenê ji bo jello ne, lê ew jî wekî kûçek an jî hin sauşan di tiştên tiştan de xurt e. Kesên ku dixwazin ji ber hilberên heywanan ve bikişînin divê ji bo vê celebê li ser labelsên xwarinê yên xwarinê wekî bikaranîna hilberên hilberînan her tim bi awayek zelal in. Bi spas, vegans û kesên din ên hişmendî ne hewce ne tiştên wek jellyê bikin ku hewceyên xwarinên xwe yên hevdîtinê hene hene ku vegan veguhastina gelatin hene.
Cûreyên Gelatin û Tiştên
Gelek formên gelatin hene ku ji bo hewceyên ku yên alternatîfên ji bo hilberên xwarinê ji bo gelek sedemên wan digihîjin. Kesên bawerî û îslamî dikare tenê ji gelatin heywanê xwarinê ku ew ji heywanên destûra ku ji hêla mirinê ve hatî rûbirû ve tête veguhestin û hin cûrên ku ji ji piyayan û hinek cûreyên masî têne çêkirî nebin.
Mixabin, firotanê xwarinên kirrîn kir ku ne ku lîstikên wan ji gelatin ve hatin. Mirov dixwazin ku tenê tenê heywanên hinek ji ber ku ji jêrîn li jêrîn yek ji gelatin cûreyên ku bi karanîna xweyên dermanan vekin.
Isinglass eynî cureya gelîteyê ye ji bendavên hewayê yên hinek hûrgelan, bi taybetî bi dirûşm, ji van rojan ve tê bikaranîn.
Carrageen , ku wekî moss Îrlandî tê naskirin, ji ber ku deryaya Îrlandayê tê berfireh e ku ji ber ku deryaya germî ye. Moss Îrlandî bi karanîna malê û mexdûran têne bikaranîn.
Agar (herweha agar-agar, kanten û Japonya gelatin di blok, pût û strêdan de têne firotin kirin ku ji ber îdareya sazkirinê tê bikaranîn.
Pectin bi xwezayî di nav fêk û vexwaran de pêk tê û di amadekirina jams, jelî û parastin tê bikaranîn. Gelatin jî ji hestiyên masî ve têne avêtin.