Papayas pir zehmet in, lê jiyanê wan ê bêtir dirêj kirin
Papaya welatê me ji Meksîkayê û Amerîka Başûr ye. Ew di nav cîhanê de li herêmên din ên tropical. Fruit papaya Fresh di pirr bazaran de, her tiştî ji bo firotana bazirganî ye. Papaya natorar dişibîne û şîrîn heye. Hin bazaran jî li juice di mijara sar de ya damezrandina hilberê nêzîkê pisîkan de di heman demê de fêk xistin. Zeviyên mîkrobê têne bin, lê hê çerm ne. Wekî ku piraniya Papaya di Dewletên Yekgirtî de têne bikaranîn, dê dûrek dirêj dûr bistînin, fêk ripestî hilbijêre girîng e ku ji bo bîhnfirehiya herî baş e û bizanibin ew çiqasî wê bimînin.
Ji ber ku gelek celebên fêk, papaya jiyanek kelek kêm e, hingê ew hewce ye ku lezgîn amade bike .
Hilbijêre Papaya
Ya yekem, girîng e ku hûn bizanin ka fêkî çawa mîna xuya dike. Tevî ku papaya papaya dikare bi bîhnfirehê bîst bîst, heya papaya navîn di bazarê de şeş şeş dirêj in.
Fêk hilbijêre ku bi pir bi rengek kesk zêrîn heye û li malê li tevahî ripen bikin. Dema ku tije tije, çerm zêr zêr e. Fêkêşê bêkêşî dê tevahiyek zêr-kesk be, lê ne bi tevahî kesk e.
Fêk avê pêdivî ye ku hîn nehêra zextê zelal, hilweşandina wê ya giran dike û bi çermê nehêşeng e. Heta ku ne encamek bargiran an kûçikan, çend hûrên tarî an mûlekî kevneşopî baş e û baş ê xwêjê bedena bandor dike.
Wekî bi fêk, hûnê pozê bikar bînin. Pêdivî ye ku papaya pêdivî ye. Ji ber ku hûn dixwaze wan paqij bikin û bi lez tê bikaranîn fêkûpêk dûr bikin.
Storage Papaya
Ripe papayas divê ji bo pêvajoyên ripeningê hûr bibe. Papayas di nav çend rojan de li ser avahiyê odeyê, û hêştir be heger hûn ê di bagek kaxez de bidin. Dema ku xwê veşartî, ev fê wê bi lez bike ku eger hûn nayê parastin. Dema ku berê fêk derxistin çermê çerm.
Li kulikê paqijk, tevahiya fêk di nav rezberê de rûniştin, û divê di hefteyekê de bête.
Ji bo azadkirina , papaya peelê , dûr aqilandî û hilberên xwe vekin. Kişandin û kulîlkên firotanê yên plankirî yên giran ên giran di bin perçeyan de bikin. Ji bo çareseriya şekirê sedî 30% (avê 4 karker av şekirê 2 cups) û heta 10 mehan bistînin.
Fêk xemilî wê nerm be, da ku hûn bixwazin ku di rewşeke biqewletî de ji bo daxwaznameyên nû yên nû bikar bînin. Ew dê ji bo armancên xwarinê baş bigirin, her çiqas asaziyek nû ya nû. Hûn dikarin herwiha fêwirîn berbi berbi berbelavê ji bo paqijî an jî hinek av ji bo juice zêde bike. Berê frozen pêdivî ye ku bêtir xurt e. Ew dikare di navberê çiyayê de bikar bînin.