Farro ev gengaz e-hemî termê ku emerîkî, spelled, û einkorn, sê cureyên kevnar ên gewrê dide. Îro îro pir caran bi xwarinê Îtalî re têkildar bû, lê formên şîn ên pêşîn ên pêşîn li pêşiya Çiravê de dihêle. Emmer û einkorn di cihên Îsraêl ên kevnar de bûn, û dibe ku ew genê be ku kîjan Torah têgihîştina ku ew 7 Nîjadên Îsraêl dike .
Her tiştê ku hûn digerin, farro tevahiya golê ye ku bi şiklekî dilşikî ya dilsoz e. Hûn dikarin li ser pilafan bikar bînin an jî rêjeya rêjeya rêjotîkê bixwînin, lê ez bi taybetî bi vî rengî wekî bingeha saladsê dixwazim. Va ye ku ew bi kulîlk û şikilandî yên şewitandî û bi hêsantir di rûnê lemon û zeytê de şewitandin; Tevlihevkirina pîr û flavorên ciddî giran e.
Prep smart, û hûn ê di nav 30 deqîqeyan de amade amade bibin - hûn dikarin bi kûçikan û kûçikê bi hev re bikişînin, dema ku firoşên farro. Wek wekî pişkek şewitandî bi xwarinê şehîd bike. An jî di nav xweyek paqij de vedigire, li ser xezebê û masîgirên germî re xizmetê kir.
Tip Vebijêrk wekî peldankek bikar bînin, û naveroka te ya naveroka dilê xwe. Girêdana mezin a zimên zêrîn yan jî fêkî darê yên din, pişikên diranan, an veguhên şewitandî hene. Tahini, silan, an roja dahatê balsamîk adele ye.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 cups (280 g) farro semipearled
- Ji bo Chickpeas:
- 15 ounce (425 g) dikare mîkroşan (dakêşandin û rinsed)
- 1 cenazeyê cumin
- 1 tîpûnê laşê garlic
- 1/2 teaspoon paprîka spî
- 1/4 teaspoonê deryayê an xwê kûçikê
- 1 çermek zêrîn zêrîn zeyne zêrîn
- Çimkî Kuştî:
- 1 kûçikek navendî yê kulîlk (trimmed û şikestî di nav firotanê de çêdikî)
- 1 - 2 çermên petrolê zêrîn zêrîn ên din
- Çimkî Xweserî:
- 2 şewitandinên lemonê (Ji nûçêk a lemonê veşartî)
- 2 çermên zêrîn yên zeytê zêrîn
- Dashê deryayê (an jî tamê)
- Dashê nû ya mîkroşê tûşî (an jî tamê)
Çawa çê bikim
1. Avê rûnê 425 ° F (220 ° C). Pêrok di nav 2-inch in. Bi avêtina avêtinê, germ kêm bike, û ji bo 18 heta 20 deqîqeyan, an jî heta ku heta farro fînansê ye, lê hêserek e. Dravê darê, di bin avê avê sar de binivîse, û bi kûlekî mezin veguherîne.
2. Dema ku farro avê, avêtî û kulîlk amade amade bike: Li ser kûçikên kincê li ser kincê rîmmed bike.
Bi cenazeyê, tîrêjê lûksûl, paprîk, spî û gûçikê sprinkle. Biavêjin bi rûnê zeytûnê re û bi kevir an destên paqij bike, heta ku çilê bi eynî spî û rûnê vegotin. Di rûnê rûnê û rûnê de, çaxê çend xwarina xwarinê di xwarina xwarinê de, dema ku ew di hundirê deyn û dest bi zêrîn zêrîn û li derveyî derveyî, nêzîkî 20 deqîqan diçin.
Di çarçoveya yekînek de li ser dîrek mezin, pirtûka balkêşê veşêre. Avêtina bi rûnê zeytê zeytê, bi kûçikê veşartin, û di rûnê pêşî de li ser mîksê rûne. Roja, ku ji hêla florên vebawer û dest bi karamelîzmê ne, bi xwarinê veşartin, nêzîkî 15 heta 20 deqîqeyan.
3. Germên germî û kûçê germê germ bikin û bi hev re bişînin. Di kûçek piçûk de, bi hev re zêrîn a lemon û petrolê zeyne. Li ser cilên dorpêçê salonê derxistin û bi hev re bişînin. Serê ku bi deryayê deryayê û giyayê reşê bikişîne eger hûn bixwazin. Hizkirin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 16 g |