01 of 09
Hin Hin Tofu xwe bigirin.
Daniel Hurst Photography / Photographer's Choice / Getty Images Tofu alternatîfek hilberînerek pirzimanî ye ku dikare di texture an kemilî de bibin. Gelek tendurustiya tendurustî gelek in, û rêbazên ku hûn amadekariyê dikin ew neheq in.
Divê hûn hewceyê 1 pakêtê navîn bi tofu ("soft" tê derxistin pêdivî ye).
Bazirganî / Tenduristiyê:
- Hêvî bibin ku dahatûya betalkirinê kontrol bikin. Tofu betal dike - hûn ê bizanibin eger ew bîhnekek xirab bûye. Fresh tofu bi rastî bi bîhnfirehî tune.
- Li serfêlek li vir bibînin ku ji bo karmendên tenduristiya zêdekirina calcium heye.
- Ew her demek baş e ku ji bo ku her tedbîrên bazirganî bikire, ji ber ku berhemên soy-bean bi kêşeyên dermanan re tedawî ne.
Barkirina Tişt: Dema vekirî vekirî, yek ji tutunê nefûra li kûreyek zelal dikî. Cihê tofu di hundirê konserê de, hingê wê bi avê dagirtin (da ku ava avê tûfê veke). Bi zû Ger hewl bidin ku heta ku xwarinê vexwarinê vexwarinê bidin ava kirin.
02 of 09
Drain the Tofu.
Amadekirina Tofu Çapemeniyê. D.Schmidt Heke ku hûn tutunê firotin, hûn dikarin ev gav û paşê bikişînin. Wekî din, pakêtê vekin û hemî avê vexwarin. Li bloya jêrîn a tofu dorpêç bikin (ez li vir pirtûka peya pîrek dîtiye).
03 of 09
Kûçek Towel + Bowl
Pressing Tofu. D.Schmidt Pêkêşê bi tûpa bi kaxezek pûçê vekin (wê di binê xwe de tofu veşêre). Hingê pişkek an object object of another on top.
Piştî 5 heta 10 deqîqeyan, pîvana jê rake û ji kaxezek paqij veguherînin. Avê avê ku ji hêla tofu û zûtir hişk vedixwîne.
04 of 09
Tofu di Kubesê bikujin.
Kişandina Tofu. D.Schmidt Cih li ser qutkirina birêkûpêk derxistin. Astengkirina bloka nêzîkî 1-inch kuban. Veguherînin.
05 ji 09
Avêtin û Sesame Seed Mixture Make a.
Têkilîn û Sesame Mixture çêkirin. D.Schmidt Ji bo batterikek ronahî û kêşînek, bi kelekên jêrîn bi hevpeymanek tevlihev bikin:
- 5 Tebax tovên xwarin
- 4 kulkava Tbsp
- 4 Tebaxa tevahiya armanca, an jî xwarinê ji bo xwarinên gluten-free veguherînin
- 1/2 xwê xwê
- Vebijêrk: 1/4 tîrêjek spî (ev alîkarî hêşkêş e ku ji hev re bigire)
Ji bo vê tedbîre, hûn jî ji bo tîrêjê neftek 1 kîlometre an petrolê jî hewce ne.
06 of 09
Roja Tûfên Tûfûyê li Kûçik / Sesame Mixture.
Piştgiriya Tofu bi Flour / Sesame Mixture. D.Schmidt Bi kûçikên tofu di kulikê de tevlihevkirina tewrê / rûnê tavê hene.
07 of 09
Fermandina Tofu
Fermandina Tofu. Copyright Darlene A. Schmidt Bihêle 1/2 / 1 ta kanala an rûnê germê ya germê ya dinê an bi qeçek an germek piçûk. Hûn dixwazin petrolê nêzîkî 1 inch kûrtir be (eger teyek mezin bigirin, hûn dikarin petrolê hewce ne). Hûn jî jî hewce nebêjin û hinek avêtiyên tewrên (an jî kaxezek pîvan).
Panê li ser germê navîn-bilind bikin. Ji bo ceribandina ger rûnê têrê ye, bi kar tînin, kûçek a tofu di nav rûnê de. Heke ku ew dest pê dike û hilkişîne, neft amade ye.
Dema ku rûnê amadekar e, kubên nermî yên tûf di nav pan. Veqfê biçûktir bikin û tûfê bide. Bi zimanên bi kar tînin, piştî 1 deqîqe piştî kubên tofu veguherînin. Heta ku kubên kûrahî zêrîn zêrîn in.
08 of 09
Drain the Tofu Li ser Tîloya Kaxezê an Kaxezêk.
Draining the Touu. D.Schmidt Dema ku tofu li ser her aliyan zêrîn zêrîn e, ji ji petrolê an tûwalek an cil an avêtî paqij bikin û ji bo veşartî û şîn.
09 of 09
Bi xiftanên dirûşmet bikin, an jî ji bo Bikaranîna Bikaranîna Dibistanên din
Serving Tofu !. Copyright Darlene A. Schmidt Hîna ku germ jî hêja germ dike. Li derveyî wê derveyî xemgîn be, lê hundirê hundir nerm be.
Bi kêfxweşiya mîkrojiya deryaya başûr (li vir tê nîşandan), li ser firotanên pirranî, an bi Thai Peanut Sauce / Dip heye. Serê sauştê germ an jî li odeyê odeyê bike. Vega partiyek baş veşartî dike!
Fried tofu dikare di xwarinên din ên dinyayê de jî bikar bînin, wekî:
- Thai Green Mango Salad
- Tom Yum Soup Vegetarian
- Her kesî ji kelefên Recipe-Stein-Recipe-in-Vegetarian Thai Recipe
HIZKIRIN!