Recipe Ramps (Wild Leeks)

Ramps ( trîococcum ) hemî dermanê pêşîn in ku tenê di demjimêr de çend hefte ye. Vê şîreta rêwîtiyek dide ku ji wan re salê kêfxweş bikin.

Rampan di hin deveran de li ser xetereya xetereyê zêde kirin. Bawer bikin ku ji we derheqê ku ew pir zêde in, werin, an jî ew qewimî têne kirin. Hêtir çêtir, xwe xweş bibe.

Tu çi hewce ye

Çawa çê bikim

  1. Piçikên ku di çarçoveyê spî de û pelên kesk vekirî de ji jorikên piçûk hinekî li jorên cûrên kevir vekin. Qeleşên baş baş bişînin.

    Hûn tenê diçin ku ew parçeyên spî yên ku bi piçûk ve girêdayî kesk ve girêdayî ye, lê pelên xwe bavêjin - ew jî xweş e, hingê ew ji bo dermanên din biparêzin.
  2. Pîrê xweş bikin ku bi avê sauşpan a avê, germ , honey û xwê derxistin û tevlihev bikin. Mîkrob, pişk, an jî hemî hemî, xerdê, birîn, cumin û mîkroka reş.
  1. Wê germê bilind bikin. Ji bo kêmtir 5 deqan germê kêmtir bikin û germ bikin.
  2. Cihê paqijê 1/2 paqij bike. (Ew hewce ne ku ji bo vê tîrêjê ji jarsê veguherînin) ne. Pelên ku di çarçoveya spî de li ber jorê jar. Bi wan re li darê xwe dişewitîne, da ku hêsantirên rasterast biqewiminin da ku ew ê her tiştî bi awayekî vertî veguhestin dema ku hûn jor rast e.

    Pûçeyên pisîk di nav gelekî zehf bikin, hûn nikarin bêtir di rampê de bêhtir. Ev ê wê bisekinin ku rampan di nav rezçê de bêyî ku ji bilî ji dorpêçê dûr bimînin. Bawer bikin ku 1/2-inch headspace di navbera topên rampan û rimê jar de (derkêşî bikişînin heger ew pir dirêj e).
  3. Li ser rampên germê germ, bi wan tije tije, lê hîna qada 1/4 heta 1/2 qeşa sereke bikişîne (Tip: hûn dikarin dikarin kulikê leftoverê berbelav bikin û ji bo bermên pêşerojê bikar bînin). Li ser lîdên şewitandinê.
  4. Ji bo 10 deqîqeyan di pêlava avê de rûniştina avêtina germên paqij kirin. Bi kêmanî hefteyek ji bo hestiyarên ku ji ber pêşniyarkirina pêşdebirina pêşdebirina pêşî bimînin (ewê piştî mehekê baştir be.).


Têkilî: rampên paqijkirî dê dê, ji kêmahî 1 sal ji odeyê odeya odeya xwe biparêzin, (ew hîn hîn ji bo xwarina xwe ewle ye lê belê kalîteya wê kêm dibe). Dema ku vekirî vekirî, li nav rezberê dikirin.

Zebûr

Avêtin avê avêtina avê avêtin û jor li nav rezberê bişînin. Ew ê ji bo sê mehan ji bo sarincê bimînin.

Pêşniyarên Serving

Gelek rampên bi patek an soppressata baş in .

Guherînên Nutûnî (per serving)
Calories 43
Tişta Giştî 0 g
Fat 0 g
Fat Unsaturated 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 607 mg
Carbohydrates 9 g
Fiber Fiber 1 g
Protein 1 g
(Agahdariya xwarinê li ser tedbîrên me tête hesabkirin daneya daneya damezirandî û nirxandineke nirxandin.