01 of 07
Çawa Çawa Xweseriya Xwarinê ya Li Qanûna Ava Çan
Sean Timberlake Avêtina şûştina avê ya avê herî zehf e ku ji bo ku hûn di mala xwe de rûniştiyên jîn û stazên rastîn çêbikin.
Pêdivî ye ku girîng bikin ku tenê xwarinên bilind-acid dikarin bi avê bi şûşê avê biparêzin. Di nav deverên piranî de mêran hene, tevî jams, jelî û fêkşanê di nav sîp û gelek gelek diranan de. Lê her tim, her tim herdem herdem herdem her tiştî bikin ku hûn ji ewlehiya ewlehiya ewlehiyê ve tê bikaranîn, wekî navenda parastina xwarinê ya Navenda Navneteweyî. Vegetên ne-acidî, xwarinê bi poult û masiyan, û stomên sopê (erê, hîngê pêdivî ye , her tiştî jî sûkê vekirî) divê di pêhnavê zextê de , ne avê avê avê. Li vir zûtirîn avê avê avê avê avêtina avê ye .
02 of 07
Amûr û Saziya bingehîn
Amûrên bingehîn. Sean Timberlake Tevî ku kîtên amade amade ne di rastiyê de li firotanên pirtûka an jî ji bo firotanê, hûn dikarin gelek hewceyên pisîkên pêwistî li ku di kûçê de li ber xwe dihatin. Ger heke, hûn dikarin hilbijêre din perçe û dibe ku dibe ku pereyê xwe biparêze.
Amûrên bingehîn
- Piyalek mezin, mezin
- Rek di hundirê potê de bin
- Jarsên ku bi lîsên du-tedawî hene
- Zinc
- Cenazeyeke şewitandin
- A timer
- Jar an jî gûzek
- A spatula or chopstick clean
- Bendek, tûştî paqij an paqijxanê
Amûrên Bijarte
- Pîvanek aşkere (wêne)
- A magn etic lid wand
- Rack with a handles
- Stovetop an kettlekî elektronîk
Getting Started
Di bin dergehek kevir de, wek qalikek an qonaxek an lobster. Racka bermîlên jarsan li binê panê bilind kirin, avê derxistina avê dorpêçê li jor û dorpêçê xwe ji hev re li dijî hevdû, ku dibe sedema şikilandinê.
Ji bo jarsên ku hûn ji hêla kêmîvekî an inch di bin lîsan de pêvajoyê dikeve avê bes heye.
Germ bikin. Ger raw-pakkirinê, avê bide 140ºF; Eger hewa germî, avê bide 180ºF. Hûn dikarin vê yekê dema ku hûn xwarinên xwe amade dikin ku derman bibin.
03 of 07
Jars
Bubbles of air release, and rims cleaned. Sean Timberlake Berî destpêkê, rîsên hemî ji bo chips an neheqiyên din kontrol bikin. Dema ku cananing. Bawer bikin ku hûn lîreyên nû bikar tînin ku berê berê pêvajoyê ne. (Rings can be reused.)
Heke pîşesaziya jars û lîberên we ji we re dike, germên avê di rûnê avê de, û germ di nav deynek ava germ. Ball jars di demeke dawî de pêşniyara xwe guhertin , digotin ku ev hilberên hilberên wan ne. Ji ber hilberên Ball û Kerr, jars û lîma bi avê vexwarinê, ji berî vexwarinê bi tenê vexwarinê bişewitînin, û baş baş bike. Bi awayekî din, bi jars (lê lê nexşeyên nexşandî) bi rêgezek di xwarinê de digerin.
Bi lezgarkirina karker, paqijkirina karanîna jarsên ku bi riya ku we çêkir tije bikar bînin.
Ji heya xwarinê û rîmên jarsê di nav devera yekser ya serê serê xwe, bi gelemperî di navbera 1/4 "û 1" de bimînin. Divê ev di xwarinê de diyar bike.
Li derveyî hundurên jarsê paqijî an qeşek paqij bike ku ji bo bubbeyên hewayê vekin ku dibe ku bêdeng kirin.
Her tiştek tehlîlkirina xwarina xiftan bi bi paqijî, gûştî an taşî an jî tûwalê paqij bike. Ev pêwendiyek çêtirîn ya lîd û jar dikare destûrê dide, sealek çêtir çêtirîn dide.
04 of 07
Serê Lîd û Rings
Li ser lîsan bikin, û bisekinin ku tenê çilên tenê bi til-teng in. Sean Timberlake Qirêjên dorpêçê li ser jûpan binêrin; vî awayî ku wand laşê magnetic ve tê dest pê dike, da ku hûn li wextek yek yek xwe bikim. Hêzên ku bi tenê bi tilikê-teng de li boriyên li jarsê veşêrin. Hûn dixwazin ku ew bi ewlehî li ser jarşûreyê veşartin, lê ne pir tengahî ku hewayê di dema pêvajoyê de direvin.
05 of 07
Prosesa Jars
Jarsên jêrîn di nav kanarê de. Sean Timberlake Heke ku hûn bi qelekek hêşîn hene, jars gihîştin rakê bikin û li nav şûhnê avê bikin. Wekî din, Bi hişkê xwe jarsî di nav avê zêrîn an jî bi zimanek bikar bînin, hişyar bimînin ku jarsên vertical binêrin da ku nehêle ku xwarin bi rim ji jor re têkilî bikin. Divê heya herî kêm 1 "ya avê li seranserê jor. Ger hebe ne, avê zêde germ bike, heta ku asta hebe. Vê ku li kettle di dest de tê de ye.
Di navbera jarsan de herî kêm 1/2-inch gazê be.
Ji germê veguhestin, û ava avê bikeve avêtina tevahî. Pişk li ser çiyê bişînin.
Destnîşankirina destnîşanîna bi riya ku hûn li jêr têne destpêkirin. Cîngên canning yên ku ji bo şanek avê re dibêjin dê rêwerek wekî "pêvajoya 10 deqîqeyan." Demjimara pêvajoyê dest pê dike ku hûn piştî ku hûn jarên xwarinê avê avêtin avê dest bikin û avê vedigerin. Heke avê pir zehf e, bi germê kêm bike heta ku ew bêtir dilovan e, lê hîna hêsantir tije ye.
06 of 07
Bila Jars Kurt Down
Bila jarên şîn, nehêle. Sean Timberlake Dema ku pêvajoya demjimêvek hilweşîne, germê veguherîne, û bila jibo pênc deqîqan bistînin.
Dema ku pêvajoya dema temamî temam dike temaşe an jî jarsek bikar anîn li ser rakên xwe hilbijêre. Hêzên jar berbiçav bibin, hişyar bikin ku nebin wan, lê ji ber ku xwarin dikare hundir di nav sekêşê de veguherînin. Ew wan bi rakên şilandî an tewrê li ser berxwedanê veguherînin, 1 "di navbera jars. Hişyar nakin ku ew bi rasterast li ser hejmaran an jî di nav pêşniyarê de çêbikin, dibe ku dibe sedema şikandina germê û dibe sedema şikilandinê.
Bila ew ji 12 heta 14 saetan dakêşin. Di vê demê de dema jars û lîsan nekin. Hûn wekî dengek pingîngê wekî wekî lîz û seal. Ev normal e.
07 of 07
Testên Lids, û Jarsên We Bikin
Tested testing of jars of jars to confirm that they are sealed. Leda Meredith Piştî pêvajoya şikilandinê, testê ka jars bi awayekî tedawî li ser pişkên xwe veguhestin. Ger sealed, ew ê wiggle û hûn ê ku hûn li ser çapemeniyê bêdeng berbiçav bibin.
Kişandin hilbijêre. Vê gavê dîsa ji hêla hûrsê veşartin ji alîyê çepê rim. Divê hûn ê bikaribin ji jorîna tengahiya lidarxistinê tenê hilbikin. Heke lîsan têk ne, hûrgotin kişand û bi lez wergirtin. Alternatively, heger 24 saetan bêtir ji hêla çûn ve, naveroka materyal dikare bi rêbazek bi heman awayî, bi lidestek paqijî û ger hewceke nû ya nû hewce bike.
Wê jarên xwe bi bi kincek mûhn bişewînin an jî paqij bikin an ji bo pêvajoyek kûçikan an jî hebûna mayînek jêbirin. Wan di cih de, teyrê tarî ji bo yek salek xwe bişînin. Li vir hinek bêhtir hûrgelan li ser xwarina xwarinên malê-çawa xwar dikin .