Zeviyê zêrîn bi zû zû xerab dibe. Sedem ji bo ku wê çêdibe ew everek zehfek zehfî ya xwarina oxygenê ye, wekî ku bi qulikê ve girêdayî ye. Û oxygen yek ji çavkaniya bingehîn ya ji bo bacteriya piçûk ku dibe sedema xwîna xwarinê ye.
(Protein yekî din e ku ji ber ku xwarin ji fêk an vexwaran ve gelek xeter e.)
Ne tenê ku, lê avahiyeke xweya erdê bi awayekî bingehîn li gel tevahiya xwarinê de hejmareke hûrgelên piçûk re dikeve; Û her yek ji van jinên piçûk e ku ji bo bakteriya bacteriyê ye.
Steakek slabê xwarinê ye, û hundurê hundur bi awayek zelal e: oxygen nikare wê bigihîjin, kîjan wateya bacteria wê neyê.
Pûçek steakek girîng e. Bacteria dikare li ser rûzê, lê belê bi kêfxweş dibe, gava ku hûn steakê bixwin , ew bi rengek bi têkiliyek bi pan û gillê germî ye. Û germ yek yek ji rêbazên erênî yên erênî yên hilberîner e. Piraniya wan di nêzîkî 160 ° F de rûdinin, û bêguman gavê germên kevir bikar tîne ji bilî wê.
Ji ber vê yekê steak baş e ku ji bo çend rojan di nav bira xwe de bimînin.
Bacteria: Vebijandin Vs. Pevçûn
Min zûtirîna xwarina xwarinê berî berî xwar kir, lê zirara xwarin û xwarina xwarinê du tiştan du tişt hene. Pevçûn jî ji hêla bacteria, lê ne ji wan re, wekî salmonella an e. koli (ku carinan carinan "nexweşiya hamburger") tête ku ji ber jehrê xwarinê .
Em ê wê tehlîlkirinê banga.
Yek ji wan taybetmendiyên (an ne taybetmendiyên ku hûn dixwazin dikin) ji xwarinê xwarinê, ew e ku ew nîşanên ku ji tevlîhevkirinê ve nabe. Ti guhartin an guhartina avêtinê an xemgîniyê nabe. Burger bi mirina xuya dibe, û di rastiyê de bi temamî "nûze".
Tenduristiya xwarinê, li aliyek din, ji bo nîşanên cuda yên ku ji bo bîhnxweş, çav, an veşartina veguhestina veguhestinê ye, ku hûn ne xwarina xwarina xwarina xwe dixwar.
Wek dermankirinê, pişkujiyê jî ji aliyê bacteria ve têne çêkirin, lê belê bacteria ku sedema paqijkirina nexweşî ne rast e ku hûn nexweş bibin. Ji ber ku ev pir zêde dibe, em ê ji xwarinê xirab xeber an jî xemgîn dibe, lê eger em didin, ku xirab bûye ku ew ê gross û bîhnxweş bîhnxweş bike.
Bi gotinên din jî, xemgîniyek fonksiyonek nû (an kêmahiya wê) ye, lê li hemberî xwarinê (wekî xwarinê ku ji hêla pîrenogenên ku hûn dikarin nexweş bibin) dikare dibe ku di xwarinên din ên ku "nûtirîn" ne.
Hê gotin ku, eger hebûna axa xwe bi rêgezek tête xwarinê ye, û hingê hûn di nav birçê de rûniştin heta ku ev nîşan dide ku nîşanên xirab nîşan bidin, pergogans dê bi bacteria rexnegiran zêde dibin.
Gelê Bûyê Bûyê Çelavkirî ye?
Di rewşên zeviyê de, kîjan nîşanên (eger tu) hûn ê bizanibin dê wê li ser çiqas xirab bike xirab e. Heke ew hilda hest dike, ew dest pê dike xerab. Çepê li ser erdê ji hêla avakirina hucreyên bacterialial ve têne çêkirin -ên cinsên rastîn ên rastîn (wek ew e) ne.
Piştre bîhnxweş heye - heger ew xemgîniyê bîhnfireh e, ew şaş e. Ev bîhnfireh ji hêla gazê ji hêla bacteria ve têne çêkirin.
Tevî heqê bêdeng, tevî bîhn û bîhnfireh, protein ya goştê nayê guhertin, ji ber ku her tişt wek nutritious e.
Di dawiyê de, zeviyê zevê rengê ku rengê berbiçav dibe, rengê ji rengê zirav-reşkirî (ji hêla xwînê vekirî ye ku rengê xwînê dide dayîn) bi rengek zêrîn wek ku bakterî di nav xwarinê deynên asûmanê vekişîne.
Ji ber vê yekê, heke kurtê zêr bekêşî, hêrsî an dilşikî ye, hebe.
Balkêş e, bisekine ku ev bazara bazara bazirganiyê hilberînek teknîkek e ku bi awayek wekî organîzasyonên din (nimûne) mirovên ku ji bo xwarina xwarinên xwe re bi pêşbaziyê derxistin pêşve bibin. Bi awayekî din, heger em ê xwarinê kêfxweş dikin, em ê diçin, dê bakteriya bêpere ku bi rêya xwe re heye.
Pêdivîbûna Beef Beef
Ez nefret dikim xwarinê bikim, ji ber ku ez li firotek bikirin. Heke girîng, ku hûn zeviyê gemiyê hewce ne pêwîste ku hûn di roja yekem de hin çalakiyê bikişînin.
Em li malê min, bi taybetî di havîna di havîna de dema ku ez dixwazim derveyî li ser grûbê bixwin. Ji ber ku ew firotanê ye, ez qeyikê ji bo wê bikirim.
Bi gelemperî hûn ê li ser pakêtê firotin, û heta ku ev roja du sê sê rojan di pêşerojê de ye, neyê pişikirin. Vê rojê ew wê rojê ku hûn xaniyê xwe bigirin, an jî bisekinin. (Ez hişyar bikim, ez bacteria bikim ku ji sedemên zirarê an jî xwarinê xwarinê bikuje, lê ev e ku diçûya wan de nehêle.
Çi ez çiqas xwarina xwarinê ye û ew pattîzan bikim, paşê pattî veguhestin tozên frezzerê û wan hilweşînin. Heke ku hûn nehêle ye ku şev berî ku hûn dixwazin şevê di şevê de, dixwazin ku hûn di şevê de sar dikirin. Heke hûn nehêzî nebe, hûn dikarin çi bikin, kîjan ku ew di binî de li kincê li ceserolek dakêşin û avê sar sar digire, da ku ku burgerên şewitandî têne û hîna dewam a dewlemendiya sar de ye. av.
NOTE: Divê ku ava avê sar be. Heke hûn germ an germ jî jî bikar bînin, hûn dikarin bixweberiya xwarina xwarina xwe bidin.
Bi kêfxweşiyê, heke hûn tenê bi tevlêbûna wan dorpêç bikin, hûn dikarin dîsa jî bixwin. Va ye ku rêberê min e ku ji bo hamburgerên herî kurtkirî xwarinê .