Nîşaneyên Nîşan, Nîşan û Parastina Salmonella
Zerîna dermankirina Salmonella, ji hêla, sedemên pirsa xwarinê yên jehrê di Amerîka de ye. Ew ji sedî 1.4 mîlyonên xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê, di nav 400 mirinan de ji zirara xweseriya Salmonella heye.
Di dema ku 2,300 cureyên salmonella, du cûda, Salmonella Enteritidis û Tîmimêlê Salmonella hene, ji bo nîv ji van rewşan berpirsiyar in. Tevî wê navê wê, Salmonella bi rastî tiştek bi salmon re tune ye - bacteriya piştî ku zanistê ku ew yekem di sala 1885 de hat vekirî tê navnîş kirin.
Li ku Selmonella tê dîtin
Bacteria bacteria di cûrên kestî û mûzeyên heywan û mirovan de têne dîtin, lê avê, axa, masî û heywanên dijîn jî dikarin bacteria. Hilberên hilan û hilberên mizgeftê têne zanîn ku ji bacteriya xwezayî ya Salmonella digirin .
Çavkaniyên din ên Salmonella, xwarin, masî û şevê, û jî jî şîrê jî hene. Parastin û sauşên wekî kedê kemir jî jî çavkaniyên zirav Salmonella ne, wekî asfu û xwarinên din ên ku di protein de ne. Û her weha, hilberên nû, wek melon, tomar, lettuce û germ dikare dikarin salmonella.
Çawa Salmonella veguherandin
Bacteria bacteria dikare ji hêla xwarinên veguhastin dibe ku li bakteriya xwezayî xwezayî bi awayekî an bi rêya cross-defamasyonê ve tête kirin . Ji bo vê yekê, xwarinê dikare dibe ku potansela xetereya gengaz e, ew nayê rastkirin.
Bacteria bakurê salmonella hatine kuştin, lê xwarinên mîna mîna hilberên tiştên nû yên jorîn li jorê hatine binçavkirin ji hêla tehlûkê ve bêtir ji wan re xeter dibe ku ji ber wan xizmetê nexwar in.
Ji ber vê yekê, paqijiya baş û teknolojiya xwarinên baş ên pir girîng e ku di pêşiya belavkirina Salmonella de ne.
Nîşaneyên Salmonella
Salmonellosis, an infeksiyonê ku ji ber bakterê salmonella ve hat çêkirin, bi xemgîniya germên germ, tehdîtê, diarrhea, nausea, germ, têş, û serê kêşê ye. Gelek caran bi şeş saet 48 saet de piştî xwarina xweyê.
Nexweş dikare roj an du, û carinan dirêjtir dibe. Di hin rewşan de, kesên ku ji jehrkirina salmonella dikişandin, dibe ku tehlûkê hevbeş û tengahiyê bikişînin ku sê-sê hefteyan piştî ku ew pêşî nexweş bûn.
Hûn dikarin li der barê derheqê zirarên xwarinê de bixwînin.
Parastina Salmonella
Karên baş ên karûbarên baş - baş bi xwarinê , destên şûştin û avêtin, paqijiya xaçkirina dorpêçê - dikare rîska salmonella kêmtir bikin. Xwarinê xwarinê bi xwenîşandanek 165-ê F-ê ji bo herî kêm 15-ê dê dê bacteria bikujin, lê, wekî ku li ser jor xistin, ew tim herdem mimkin e, ji ber vê yekê çima pratîkên xwarina parastina ewlehiyê li ber zikê salonella-parastinê pir girîng e. Her weha, fikra baş e ku meriv dema ku hilberên poultiyê amadekirina xweş be . Dema ku hûn tedbîrên amadekariyê dikin ku ji bo hêla hilanîna raw rawest, tê bikaranîna hestiyarên pîvanî têne kirin .
Pirtûka Xwarinê ya Borne-Borne