Escherichia Kolî, an "E. coli" wekî ku gelemperî tê zanîn, celebek bacteria ye ku dibe sedema taybetî, û carinan jî mirinê, forma zikê xweseriya xwarinê.
Gelek caran wekî "nexweşiya hamburger" tê gotin ku ew bi rêya bexçek zerçandî tête veguhastin, E. coli jî sedema sedema xwarina xwarina xwarinê wekî mîna xwar û pişk.
E. Bacteria bi hêsantir bi xwarinên normal ên erê ve têne derxistin.
Faktora gelemperî bi e-nameya kevneşopî ye ku ev xwarina xwarinê an jî her awayê vekirî ye, wekî di rewşek zeviyê de, an tiştek ku li her tiştî, wekî sebên nexşandî ye.
E. Coli Cihê ku ye?
E. coli (carinan jî wekî wekî E. coli O157: H7) di navên mihûlên hinek ên mulûl, wekî heywanan, û jî di şîrînerê rawê de, û ava avêkirî bête dîtin.
E. Coli çawa veguherandin?
E. Baku bakterî dikare ji ber bikaranîna avê vexwarinê, şîrînek raw, rawestî û zehfî ya nexşandî, veguhastina applek an cîrek, cil û nebatên nexşandin. Ew dikare ji mirovê kes bi derbasbûna paqijiya neheqiyê derbas dibe.
Di rewşeka baxçeyê de E. E. Bacteriya ji hêvên heywanê dikare di xwarina xwarinê de xwarinê hilweşîne. Bi steaks ev pirsgirêkek mezin e ku wekî bakteriya li ser rû dimîne û dema ku steak vexwarinê hatine kuştin.
Lê dema ku xwarina xwarinê ji bo dirûşmeyan tête avêtin , e. Bi bakteriya E. coli têne xwarinê belav kirin, û heger ew hemî rêyên xwarinê (wekhev, çêkirî), dibe sedema nexweşiyê.
Nîşaneyên E. Coli çi ne?
E. Baki bakterî ji ber nexweşiyek E. E. coli navnîşan dibe, ku di nav kolanê biçûk de nexşandin.
Nîşaneyên diarrhea de (ku dikare avê an xwînerî ye), gefên germ, êş, nausea, û carinan carî têşek hildar. Ev nîşanan dikarin du pênc rojan piştî ku xwarinê xwarinê xwarin xwarin, dikare hefteyek an jî bêtir dest pê kirin. Hinek nexweşan, bi taybetî bi pir ciwan, dikare dibe sedema qirêjiya kidney. Hûn dikarin li der barê derheqê zirarên xwarinê de bixwînin.
Ez dikarim E. Coli Ez çawa bikim?
E. Bacteria dikare dikare di nav sar û rezberê de bimînin, û dikare dikare bi lezkerî bi lezgîn dibe, bi taybetî jî zehf dike. E. coli jî di hawîrkhezên enfeksiyonê de pir jî dijîn dimîne, yên ku ji bo piraniya pişkên xwarinê yên xwarinê jî jî ne jî ne. Ew ji hêla xwarinê ve têne kuştin, hingê, ji ber pêşiya parastina e E. coli e ku ji bo xweya herî kêm 30 secan an jî 160 F an jî hejterê germ dike . Ev tê wateya ku burger divê ne kêm in.
Di rewşê de xwarinên din ên din, ew e ku hûn fêk û sebên ku ji bo vexwarinê, wekî lettuce û pişk, di bin avê avê de hilweşînin. Avê vexwarinên mûçik û nexwarên vexwarinê nekin. Û bê guman, paqijiya şexsî û pratîkên xwarinê baş bikar bînin. Destên heywanê piştî heywanên xwe veşartin, bi karanîna avşikê an vexwarinê biguherînin.
Pirtûka Xwarinê-Borne: