Bacteria di navbera 40 ° F û 140 ° F de bihejînin
Ew pir hêsan e ku xwarina xwarina xwarina xwarinê nebe. Ger hejna bîhnfireh ji we re hişyar nekiriye, dibe ku rengê bêkêş be.
Bacteria yên wekî salmonella û E. coli çîrokek cuda ye, tevî. Dema ku ev organîzm, ku wekî pîjografan têne naskirin, xwarina me dike, ew tişt bêyî ku nîşanên fîzîkî hilberînin, an jî bîhnxweş an jî kêfxweş dikin. Ji ber ku em nikarin hestên me bikar bînin ku diyar bikin ka tiştek ewle ji xwarinê ye, divê em bi rêbazên din re bisekinin ku ji ber nexweşan bistînin.
Bi kêfxweş in, em di çarçoveya me ya me de dimînin. Bacteria pir rastî biçûk in , û ew pir gelekî digerin ku ji me re nexweş bikin.
Pirsgirêk ev e ku ew dikarin bi lezgîniya astengî re nû bikin. Ji bo mînaka E. coli, her 20 deqîqeyan vedigire. Ma tê wateya ku yek cellek Koli tenê dikare di 8 saetan de ji 16 milyon kopî xwe hilberîne. Lê tenê di hin rewşan de, yek ji kîjan germ ye.
Germbûna herî zêde ya berbi bacterialî di navbera 41F û 140F, herêmek wekî "Hejmarê Rêzika Germê" ye.
Ji ber vê yekê, yek awayên hêsantir ên ku ji bo jehrêkirina xwarina xwarinê tê pêşniyar dike, bi xwarina xwarinê ji hêla 41F an jî ji 140f ve bêtir tîrêj e. (Û bîr nekin ku ew tenê yek ji faktorên pêwendiya bacterialî ye, tenê şeş wan e .)
Technique # 1: Heat It Up
Bi vî awayî dibe ku rêbazek pir baş e ku pîvanên xwarinên xwarinê neutralîzmê ye ku ji bo bazirganên biçûk bikuje. Hingê hemû, bakteriya mirin nikare veguhestin.
Û ne rast e ku zehmet e. Ji hêla 1658-ê tengahî ve di nav çend çirkan de herî bacteria bikujin.
Bi gotinên din, xwarinê . Hûn carî xuya kir ku xwarinên ku bi gelek fikrên bilind ên pêşîn ên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê ve girêdayî nebin, wekî tiştên mîna gûçikan, an jî grekamole hatine çêkirin?
Çi van xwarinên hevpar in, ew e ku ew beriya xizmetê nexwarin. Ji ber vê yekê ew bi vî awayî pir xeter e.
Li ser xwarinê, hûn tenê hewce ne ku hûn ji hêla 165F heta xwe germ bikin. Wekî mîna steak, wek nimûne. Steak pişkek dilşeng e, û ji ber ku ji bakteriya xwe veşartî ye, hûn tenê hewce ne ku hûn gavê germ bibe, lê hundur hundurê hundurê navîn-xweşik e .
Burger çîrokek cuda ye . Mûzînîna xwarinê her tiştek bakterî dike ku dibe ku li ser rûyê erdê û hemî tevlihev bike. Bi vî awayî, avhewa navxweyî ya hamburger divê bi tenê ya derveyî 165Fê bigihêje.
Technique # 2
Di dawiya din de asta çermê de, em li ser rafir an serbixwe xwarinê xwe dipeyivin. Germahiya sarûvek 40F ye an jî pîr, û di wê germê de, bakterîkên xwarinê yên giran ên giran bi awayek zûtirîn zirav. Û di belaş de, ew nêzîkî hejmar kêm dibe. Têbigirin ku tenê tengahî tenê bacteria bikuje. Lê ew ji wan re şehrezek bişînin. Dema ku xavên xwarinê, ew dîsa dîsa hişyar dikin, û hûn hewce ne ku hûn teknîkî # 1 jor bikin.
Ji bo ku derfeta we ya derfetên peymankirinê an jî derbas dibe, bixweberiya xwarina xwarinê, kêm bikin ku hûn xwarina xwarinên ku ji hêla qonaxa asta asta dora du saetan zêdetir derbas nakin.
Hin kurt, hûn dixwazin xwarinên sar sar bikin û xwarinên germ yên germ bikin. Li vir hin hinek teknolojiyên xwarinên bingehîn ên ku hûn alîkarî dikin ku hûn tenê bikin.