Malbata Tejî û Xweseriya Xweser bikin
Ewlekariya xwarinê di xwarinê de pir girîng e. Ew nabe ku çiqas wextê xweş e an eşkere ye ku ew e: e ku xwarinê mirov nexweş dike, ji ber ku hewandina xwarinê an çêkirina neheqê, hewldanên we hemû werin wendakirin. Hûn nikarin bêjin ka xwarinê ewle ye ku hûn çawa dixwînin ka çiqas dixwînin yan jî xwar. Storage storage, Proper cooking and handling only the way to ensure the food safe.
Agahiya Ewlekariya Xurek
USDA bi peyvên ewlehiyê yên xwarina bîra xwe bibînin ku peyvên çar hêsan tê bikaranîn.
Ew xwarin, Paqijî, Paqij, Çil . Bila her termê hîn bibin.
- Xwarina ku xwarinê navxweyî ya ewle ya xwarinê bixe ku ji bacteriya zirarê bikuje. Ewlehiya heywanê giştê ku niha dawiyê û riya baş e. Dema ku goştê erdê, bakterî li seranserê zû, bi gelemperî E. coli an salmonella, hemî tevlîheviya erdê tevlihev e. Heke ku vê giyayê xwarinê bi kêmîtir 160 heta 165 dolar nexweşî, bacteriya wê winda nebe û derfetek baş e ku hûn nexweş bibin. Ad dike ku hûn tewrê tewrê bikar bînin! Ji bo ku paqijên xwarinê ji xwarinê zeviyê çêkirî, tedbîrê ji SIDE pîştê, ne ji jorîn binivîse û bicîh bikin ku tîma termometer di navenda xwarinê de dibe.
Navxweyî ya parçeyên xwarinê wek mîna steaks û çopan ne bacteriya xeter hene, da ku ew dikarin kêmînek navîn xwarin. Dîsa jî, her kesek jêderê bikişînê divê bi avahiya navxweyî ya herî kêm 145 dûr (kêm-kêm). Germahiya ewlehiyê ji bo qutikê 180 dûr e. Û qutên piçûk yên germê divê 160 dûr be. Eggs divê baş bixweber kirin. (Ji kerema xwe - hêsan hêsantir hêsan in ji bo we ne baş e!) Heke hûn bi meringue an dermanên din ên ku ji hêkên nexşandî têne bikaranîn, bi taybetî taybetî hêvên pisporkirî bikirin an jî pisekek amade bikin.
Min ji hinek profesorên li Zanîngeha Minnesota hîn bû, ez çima ji hinek profesorên xwe li zanîngeha Minnesota fêr bû, çima mirinê wek xwarinê sor be. Chicken divê bi tevahî, riya hemî, gilîbûn, û germiya navxweyî ya kêmtirîn 170 dermanên f. Bi xwarinê Chicken ji ber beef an pork ji kêmtir giran e, û ji bo bacteria ji bo ku diçin bedenê hêsan e hêsan e. Herweha, mîksazkirina pêvajoyê ji pêvajoya beef an porkê, û gelemperî bakteriya barkeriyê di tevahî teyrên belav dibe. Ji bîr bîr bînin, birçikên herdem her tim baş kirin.
Va ye ji USDA: Agahdarên ku bi pirsgirêkên ewlehiyê yên xwarinê xwarinê dikare dikare ji 1-800-535-4555 li 1-800-535-4555 DAIŞ-yê USD-8-8-535-4555 telefon bikin. , û peyamên ewlekariyê yên xwarina rojane 24 roj derbas dibin. "
- Ji xwarinên paqijkirî û xwarinên bêkêşkirî, herweha xwarinên xwandî û yên ku ji ber xwarina xwarinê vexwarin. Cross-disamination dema ku xwarinên xwarinê an jî hêkên xwarinê bi xwarinên ku dê bêne xwarinê bêne bêne bêne. Ev çavkaniya sereke ya xwarinê xwarinê ye. Min herdem herdu xwarinên xwandî vekin û li ser rezberê herî herî kêmîn li cihê xwe bidin, da ku rêbazek tune tune ku li ser hilberê nû çêbikin. Di nav 1-2 rojan de kirina xwarinên rawê bikar bînin, an jî hilberê dirêjtir bigire.
Gava ku xwarin an xwarinê xaç an xwarinê xistin, xwarina paqijkirina paqijkirinê bikar bînin ku xwarina paqijên xwarinê bigirin. Bi heman rengî bikar bînin ku hûn bikar anîn xwarinê xwarinê ji bo grûbê bistînin! Ez bi zimanê ku di dema dawiyê de, ji bo spatulas û sponên ji bo stir-frying an xwarinê dixwîne ku ez dixwim.
Hêvî bikin ku destên xwe piştî xwarinên xavên rawestî an jî hêkên hilanîn bişû. Dema ku ez şexsî an pêşniyarê li ser televizyonek xwarinê nîşanî xwarinên xwerû an ankêşên xweya rawestiyê dibîne, paşê xwe destên xwe li ser tarsulê pêşî amade kir ku berî paqij an xwarinê nû. Vê girîng e ku destên xwe bi sîp û avê an jî an antibacterial towelette veşartî piştî ku we xwarinên xwerû û ankên rawekirî da ku ji ber xaçberiyê ve dorpêç bikin.
Biçe ser paqijkirina paşîn û ji bo paqijkirina paqijkirina xwarinê.
Niha ku hûn di derbarê pisporê xwarinê de fêm dikin fêm bikin û herdu herdu tiştên ku ji berî û paş piştî xwarinê vexwarinê vekirî ye, wê demê ku di du hejmaran de derbas dibe.
- Paqij e ku beşek ewlehiyê ya xwarinê pir girîng e. Destên xwe bişewitînin û cihên karkerên pir caran dema ku hûn xwarinê dikin û piştî ku we ji poza vekişand, li ser qûçê bû, pûçek avêtin, an qeçek guhertin. Plain salix û avê pir bandor in. Heke hûn hêdî bi helbestek "Seroka Xwezî Ser Ji Te We" bistînin, dema ku destên xwe şuştin, hûn ê ji bo demek rastîn veşartin. Heke hûn ji bo kesê ku ducaniyê xwarinê digerin, pir ciwan an jî kal e, nexweşîya kevneşopî ye, an sîstemek parastinê tête, paqijek antîbaktîkalek bêtir bi sophisticer hilbijêre.
Ez destên min 20-30 carî dema ku ez xwarinê dikim, û ezmanên xebata min paqij kirin ku pir caran jî paqij kirin. Dema ku wan xwarinên xwarinê an jî hêkên xwe veşartin, bi ziman, spoş û spatulêd şuştin. Ez ji hêla paqijên pape yên ji bo ji destên xwe veşartin û kelepên min digerin. Ew bi hêsantir têne derxistin û bacteria berbihek din. Wê habit dibe ku hawirdorê ne çewt e, lê ez hîn jî dikim - û kesek qet her xwarina xwarinê xwarinê li xwarinê xwarinê.
Riya yek hêsan hêsan e ku ji ber çepê çepê ve ye, ew e ku pisîkek mezin bikar bînin ku xwarinên xwandî. Piştî ku xwarin amade dike û xwarinê tê, tenê razikek bi rasterast di nav avêtinê de xistin, bi her tansilên ku bi karanîna amade amadekar tê bikaranîn.
- Xwarinek pir girîng e. Li herêmê ku li bakterîkên wek E. coli û salmonella di navbera 40 û 140 dersên Fahrenheit de ye. Zeviyek we divê 40 dersên Fahrenheit an li jêr bin Divê tezmîner divê 0 dersên Fahrenheit an li jêr bin. Li vir hukumek hêsan e: xwarinên germ û sar, sar sar dikin . Bikaranîna xwarinên germî an germên germên bikar bînin ku hûn xizmeta xwarinê germ bikin. Bikaranîna avê avê bikar bînin ku xwarinên sar sar digire. Heke tu xwarinê li avê odeya 2-ê saetan bêhtir xwarinê rûniştin - 1 saet heger heya germahiya avahiyê 80 dûr Fahrenheit an jî jor e.
Dema ku pakikkirina pîknîkê, pispor bikin ku xwarinên ku diçin nav hûrgelan de diçin ku xwarinên ku diçin. Astengê wê xwarinê xwarinê nebe - ew dema ku bi riya bayê baş bi pakê ve girêdayî ye. Divê xwarinên pakkirî yên xwarinê divê di kincên kelê de bêne avêtin, û bi lez zûtir kirin, ew bi lez zûtirîn şîn.
Li ser hin ewlehiyên li ser ewlehiya xwarinê hene:
- Lîsteya Girêdanê Girêdanê
- Basics Cookies Basics of Cooking Lesson
- Bulletin xwarinê (Disclaimer: Ez edîtora vê malperê ye, ku agahdariya ewlehiyê ya xwarinê diyar dike û hemî bîr û agahiyên lîsteyê dike.)
Biçe ser rûpelê next, ji bo agahdariya hêza hêza fêr bibin.
Çi Derheqa Desthilatê
Ger hêza we li mala we diçe, rêbazên ewlehiyê yên bingehîn binêrin. Xwarina xwarinê di odeya odeyê de 2 saetan ji bo ku gava germê 80 dûr e F Fê ye. Beriya wê heya, hûn tenê saetek berê ye ku berî bakteriya bacteria dest bi xwarinê nehengî bibin.
Zivistana xwe û serbixwe ve girêdayî ye. Dera ku piçûk dibe mimkûn e. Divê kulkek nevekirî divê ji bo çar saetan ji xwarinên sar re bimînin; Hûn dê hîn jî hebe ku her yekem bi rengek kesane binirxînin dema ku hêza paş ve tê.
A freezera ku hema nîv e, divê xwarinên ku ji 24 saetan ve girêdayî ye; Divê belaşek serbixwe divê 48 seetan ji xwarinên hişk bimînin. Hûn dikarin birêkûpêk û firzek bi bi kincên kincî vekin ku hewl bikin ku hewldanên wan bikujin û ew wek şiklekî şîn bimînin. Ji bo demên dirêj, hûn hewl didin ku hûn êvara hişk bibînin ku hûn di nav malzarokê de pak bikin, lê divê hûn gavên taybetî bi baldarî bisekinin.
Heke ku desthilatdariya zindî 4 saetan dirêj nekir,, hilberên xwarin, xwarin, û berhemên dairy ji ji avikê vebirin û wan bi gelekî giran re paqij bikin.
Dema ku yekem lezgîniyek tedbîrek bixwîne girîng e ku piştî ewlehiya xwarinê ya desthilatdariyê destnîşan bike. Ger hilberên sarokî hîn jî 40 dûr in, ew e ku ewle bibin. Vê kontrol bikin ku heke ku xwarinên zindî hene hîn hîn krîstên çiyayê xuya dibin û ew germê ji 40 dûr in. Hûn dikarin ji van xwarina xwe vebigere, lê dibe ku dibe ku hin kêmasiya kalîteyê.
Û hukumeta herî bingehîn bîr bînin: Dema ku di guman de, bisekinin.
Hîndarkirina mesrefên ku hûn dikarin ji hêla xwarina nerwîtiyê ve bistînin, hûn di rewşên doktor û nexweşxaneyên nexweşxaneyê de heger hûn kes nexweş bibin.
Bîr bîr bînin ku di dema dema hilberîna desthilatdariyê de li ser çarçoveya çûkê an an gazê gazê çêtirîn e ku hûn germê hundirê hundur xaniyê xwe wekî zûtirîn zehf bikin.
Li vir agahdariya girîngtirîn e: meriv dema ku kirîna kirînê û rêveberê kirîna firotanê kirî bêjin heger hûn xwarinên ku di dema şevê de derbas bûne bibînin. Di nav dikana kirîna kroceryk û serbixwe an sarfê de li malê nekin. Tu caran di xwarinên ku xwarinê, şewitandin, zelal an xêr hatî xwarinê nekin. Xwarinên di nav sarê de. Ji ber ku xizmeta berî avêtina şemên hemî bermî û gravîzan pêk bînin.
Xwarinên ne-xwarinê xwarina xwarinê nekin !! Tiştên mîna potspotên gulan û paqijan (ji bo Kitty Litter Cake (û hingê ez ê dîsa jî dixwazim panê xweşek mezin bikim kar bikim) tenê bikar tîne ku eger kongrêk yekem e ku bi materyalê xwarin-parastî, yan jî din, an çend kevirên plastîkê ne. Ne tenê gelek konseran têne çêkirin, lê dibe ku ew bi kedêranê di dema bazirganiyê de werin xistin. Heya tenê ewleh bikin û xwarinên hilbijêrî û xwarinên xwarinê çêbikin.
Heke ku hûn vê agahdariyê bixwînin, handlingê xwarinê ewle ewle dê bibe beşek hûrgelên xweya kitchen. Ew ji min re helwesta duyemîn e! Û ez ji hêja xwarin û dilxweşiyê hez dikim ji ber ku ez dizanim min her tiştê ku ez dikarim bilez bikim ku xwarinên ku ez xizmet û hevalên xizmetê xizmeta xwe ewle ye.
~ Linda