Hestiyên hestûr ji bo her kesê ku di derbarê ewlehiya xwarinê de taybetmendiyek taybet in. Lê ne dikir dikanên her kroceryê wan dike.
Şirketek navê navê Safest Safest ku li seranserê deverên kirînên di karsaziyê de, difikire difikirin, û ew liverek dikane ku ji we re di nav deverên xwe de li wan deverek peyda bikin.
Min destên xwe li hinekan û hewl da wan. Bi bîhnfireh û avahiyê tiştek ji bo tiştek vebikin, bi taybetî ji bo amadekariyên hêsan ên wek omelets an jî hilberandin .
Hê jî, hêvên piyeserîkirî, dema ku ewlehiyê xwarina xwarinê tê de, bi taybetî bi dema ku tedbîrên amade dikin ku ji bo nermên bêkêşan digerin. Û eger hûn ji bo zarokên ku ciwanan, jinên ducanî, pîvan, an kesî bi pergala parastinê re hevgirtî, ewlehiya ku hûn bi karanîna hêkên hûrgelî re dibe ku ji bo bîhnfirehiya bazirganiyê be.
Her tişt, fêm kir, ez ji bo wan ewleh û aştiyê mizgeftê, û sê stêr ji bo bîhnfireh - çar stêr tevahî.
Pasteurized Eggs: Pros & Cons
Eggs salmonella , ku ji sedemên sereke yên xwarinê di Dewletên Yekgirtî de ye. Cooking cooking bacteria salmonella bikuje, lê hîn jî du pirsgirêkên xwe dûr dike.
Yek, hin xwecihan, wek mînak, eggnog , spaghetti carbonara û celazên salixê , kûçikên nexşandî dibêjin.
Û du, her dema ku hêja amade dikin, hûn rîska krîza hilweşînin. Nîşikek piçûk li ser destên an birêvebirina birêvebirê we dikare tiştek din veguhastin û paşê kesek nexweş bike.
Ew çareserî ye ku merivên hûrgelî bikar bînin. Di hêvên bazara xwe de bi lezên xwe veguhestin, bi tenê hebe ku tenê bazara barkeriyê bikujin lê ne besê ku ew bi rastî bi hêsek bixwin, ew bikar bîne ku ew di ewlehiyê de bê veşartin ku ji bo nexşûre an tûjkirî yên hûrskirî têne bang kirin. Têbînî ku hêsantir an hûrgelê ne amade ne hêsan û hêkên xilas kirin.
Ji ber vê yekê, ji ber rîska tehlûkê, eger hûn ji bo kesek di nav wan de yek ji kategorî hatine xwarinê, hûn dikarin dixwazin ku hêkên hûrgelî bikar bînin.
Hilbijartina hêja Pasteurized Eggs
Ew e ku derfetên safestî yên hêsan di hundurê de. Ji bo demeke dirêj, tenê hilberên navdar ên kevneşopî yên ku ji bo baca bazirganî bûne bikarhênerên mîkrok an mîkrojên hestî bûn. Gelek zehmet bû, heke ne gengaz e, ji bo barkirina şikanên pastazayî di nav dikana kezikê de.
Û Dema ku hêla hêla safestê hêja ne her derê ne, ew berhemên xwe li seranserê welêt û bêhtir dezgehan dibin. Û hûn ê çend kopiyên te bişînin eger hûn li ser malpera xwe de lêkolînek derxînin. (Ez carî bi rastî kopiyên min nedît, da ku ez bi temamî ji bo wê veqetim, lê ew dibêjin ew ê hin hinek we bişînin.)
Di her rewşê de, heke hûn di ewlehiya xwarinê de, Hilbijartina Safest a ku şexsî ji we re fikarên we bixwe dibe.
Ev nûçeyên baş e.
Gelek kêmtir-nûtirîn nûçeyên nûjen e ku hêja wê pir mezin têr nakin. Yan jî, ew hinekî bîhnxweş, heke piçûk an zelal. Ew e ku xwarina xwarina ku hûn dixwazin ji hêla hêsantir ve biçûk bû-kesek xweşik bû. Dibe ku hûn ne cûdahî nabînin. Kûçikek piçûk dê di her rewşê de alîkarî bike.
Pirsa sereke ji min re çêbû.
"Mushy" peyva xweşik e ku ne ji bo jibo hêsanên karanîna karanînê ye, lê peyva ku di hişê xwe de ye. Hûkên ne tenê wek hûkên nû yên nûjen-ne bûn - wan bi hinek hûrgelan "nehêle" nebûne ku hûn hêvî dikin ku ji nermî vexwarinê vekirî, hestî nehêle.
Pirsgirêk din e ku hêvên hûrgelî yên amadekariyê ji bo ku hûn dixwazin ku pisîkên hûkê bikişînin ku pisîkên dijwar hene. Pêvajoya pisporîzasyonê kapasîteya proteînan di nav hûksê de bandor dike. Mixabin, ev rastiya rastiyê ya hêsan e.
Çareseriyek zelal e ku ji bo ji bo xwarinên jibîrkirî yên jibîrkirî yên hêja bikar bînin, û hêvên pasteurized ji bo sauces û yên xweyên din ên ku ji bo nermên hilanînê re dibêjin. Heke ku hûn ji bo kesek ji yek ji wan rexnegiran re xwarinê digerin, ez di derbarê pêşî de dipeyivim, di rewşên ewlehiyê de xwarina ewlehiyê.