Lemon bi taybetî li kemên xweşik in. Li vir dessertek mezin e ku kemek beşek ye, beşek trifle. Çermên bi sipopê bi lemon û mascarpone kemî di navbera di navbera kêfxweş in.
Meyer lemonsek piçûkek cuda hene, lê lemonên bi rêkûpêk bi tenê baş dixebite.
Tu çi hewce ye
- Sponge Cakes:
- 6 hêkên mezin, dabeş kirin
- 7 çermê (3onek zêrîn) şekirê
- 7 şewitandin (şewata 3 oz)
- 1 3/4 cups (6 anon) sifted
- xwarinê rûn
- Lemon Syrup:
- 1/2 cup (3 1/2 ounces) şekir
- 1/2 cup (4 fl ounces) avê
- 1/4 kul (2 ton
- Mascarpone Filling:
- 2 1/2 cups (20 tons) giraniya giran
- 7 şewitandin (şewata 3 oz)
- 1 pound mascarpone
- 1 cup
- ji bo lehn û garnishê lemon-lev , plus 1 1/2 1/2
Çawa çê bikim
Xemil
Ji hêla 2/4-inch Round Cake Pans Lined with Parchment Paper, Pastry Brush , Small Offset Spatula , Icing Spatula, Pastry Bag with 1/2-inch Star Tip
- Preheat rûnê heta 375 ° F. Odeya germên di navîn û sêyemîn sêyek rûnê de.
- Kûkên spokî çêbikin : Hêzên hûk û 7 çermên şekirê di kulîlk a barkêşê ya ku bi pêlê vekêşîn û bi zûtirîn zûtirîn pêdivî ye ku heta ku mixture tîrêj e û 4-5 deqîqe rengek zehf e. Dema ku hûn spikên spî yên spî bigirin .
- Di kûçek paqij de paqijek paqij ya paqij, whîên hestî li ser gavê navîn bi hûrikên nerm . Bi tevlîhevkirina mîkroşkerê, bi temamî 7 kevirên mayîn digerin û heta ku diçûvên hûkavên mîkroşan de birêvebirin berdewam bikin. Ji sêyemên hûkûyên hêsan ên di bin yolîk de, hingê nîvê rûnê li ser jorîn veguhestin û bi zû ve diçin. Di dawiya dawîn de hêja de heta ku tu çuçikên spî bimîne.
- Divê di navbera navbera pansiyonên amadekirî û ji bo 18 heta 22 deqîqeyan diçin, heta ku topê zêrîn e, ji bo veşartinê, û a tokpîk ve tê navendê bête xist. Ji rûnê vekin û li ser qeyek bi temamî veşêre.
- Serê lîberê çêbikin : Li şekir û avê di piçûkek biçûk û germ de biçin, carinan dihejirandin, heta ku şekir bi tevahî hilweşand û mîkroş eşkere ye. Ji ber germ û bi temamî vebikin. Stir di lemonê de.
- Daxistina mascarpone çê bikin: Di kûle û kulikê de kulikê û şekir binêrin û pişk li gor peşên nerm. Refrigerate. Di kulikê de mascarpone û kulikek kovî de cihekî û heta ku pêdivî neheq bikin - ev gerek berdewamiya pudding be. Heya bi kulê kulikê dişewitîne heta ku tevlîheviya homogeneous û tîrêj e. Heke tevlîhevkirina zelal bibe, ew ê gewrê bibînin yan jî vekirî ye. Ger ev yek dibe, di çend kulpên germê de bi kulîlkek spatula-stir tije heya heya heya ku tevlîhevkirinê dîsa dîsa xiste.
Bi destûra ji Hunerê û Soulê Baking ji Cindy Mushet ve hat revandin (Andrews McMeel, 2008).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |