Ev cenava lemonê dewlemendî û dilxweş e, û ew pir hêsantir e ku ji hêla hêsan, lemûn, şekir û mêjê ne tiştek çêtir e. Ev curdê lemon (têbînî) mêr, dewlemend, û ji flîmê tije tê.
Bi kulikê li ser tîrêjek du qeşikê bi ser avê avêtin an jî kûlekî kevnek bikar bînin ku ji bo avêtina avê saucepan tête avê. Ez dixwazim riya kulikê ji bo qirêjê, lê lêkerê du qonax dê tenê baş çê bikim.
Lemon curd yek ji min ji bo biscuits, scones û muffins belav dibe, û ew kem û pîrikek kurtkirî dike. Di navbera navên kûçikên vanilla an jî kemonên lîmon, muffins, an kemên kemê de di nav çepên kêl û pipe de belav bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 eggên mezin
- 1/2 cup kulîneya nû ya lemon (nêzîkî 4 lemon)
- 1 cupê şekir
- 5 çermên mûçik (salixek biçûk)
- 2 çermên lemon zest (zêrîn)
Çawa çê bikim
- Dema ku curd çêdibe, li ser kulkek paqijkek paqij bike, û kûçik di nav sifik û lemon zehf amadekirin. Ew her tiştî baş e ku ji ber zîmînek zûtirîn zirarê bide.
- Di çarçoveya bilezek an du qulikê de li ser dakêşkirina avê, hestên jencê yên zêrîn û şekir. Heta ku têkoşîna pir tundir e, bi heman rengî ye. Divê pişta paşê qirêj bikî. * Ev ê ji 9 heta 11 deqîqeyan bistîne. Vê bikişînin û hilweşînek veşartin, paşê li mirinê çend demjimêr di nav mûlekê de çixik bike. Ji zêrînek lemonê bi tevlîheviyê ve, bila heta ku hêja baş.
- Li ser pişka plastîkê li ser topa tevliheviyê derxistin, da ku ew çermê çêbikin ku ew çêdibe. Wê kedê lemon wê bêtir tengahî dike ku ew teng dibe.
- Ji bo hefteya ji bo hefteyê ji bo rezberek zêrîn a tîrêjkirî ya lemonê veşêre.
* Ji bo ceribandina testê, çilê xweş bikevin nav xwe û tiliya xwe li ser paşê çilê dirêj bike. Heke ku tiliya te rê veşêre paqij dike û li dor li ser wê çu nabe, tevlîhevkirinê pêk tê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |