Vê gavê ji bo polîtîkaya kûmquat-orange mermalade an jî kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) pîvanek lemon heye ku ronahî zêde bike. Poles ji wan dżem (jam) hez dikin û fêk belav dibe, bi taybetî bi rosehip marmalade di pączki . Dîtekek ji vê mermalade li Persîmmon Zûtirîn Nanê hewce bike. Tişt e! Li ser der barê fêwirên fêk bixwînin, parastin, curd, jams, jellies û parastin .
Tu çi hewce ye
- 1 pound kumquats (şaş, stemmed, nermî, pithê spî jêbirin.
- 1 navîn anîn (vekirî, rijandin, pithê spî jêbirin, û kurtkirî kurtkirî)
- 2 cups şekir
- 2 çermên lemonê (1/2 a lemon)
Çawa çê bikim
- Kumquats û norange kişandin ku pêvajoya xwarinê û qulikê heta ku kûçik têde ye. Paqijê paqij Hûn ê hewceyê yek ji şekirê. Heke hûn 2 kulên paqijî, hûn ê şekirê 2 kîlan hewce ne.
- Bi saxçêya giran a bi lemon lemon veguherîne. Bi avêtina avêtinê, germbûna kêmtir û hişyar bimînin heta ku mermalade qirêjî û pişta paşê spî. Mermalade dê berdewam bimîne, wekî ku ew şewitîne.
- Çawa ku hûn hewce nebin ku gelek jars û lîsans veguherîn bikin (dibe ku 2-4 nîv-pint jars). Ladle hot hot bikini in hot jars. Lîdên li ser rûyê rûniştin û li ser paqij paqij bikin. Dema ku jûr hûr in, paqij bikin û li ser kincan veşêrin. Vefta li sarrêkerê 2 mehî an jî heta 6 mehan bistînin. Ev jî dikare di qulikê germê de pêvajoyê bête kirin ku li odeya jorîn bimînin.
- Têbigere: Berî ku hewldana projeya xaniyê malê, bixwîne ku kîjan şirketek jarsên ku li ser qirêjê bêjin ku bixwînin.