Li Avustralya, Ev xemgîniya Barbarbarî ya bi Thai re dermanên dipping Sauce dermankirina pîvanên kevn û hûrbekirî yên li ser barbarî bi xizmetê re bi xizmetê re kir ku Aussies çi bi "seafood sauce" re dibêjin - tevlîhevkirina mayyonê û ketchup.
Îro, ew ji bo Thai ji bo ku bi navê nam jim re xizmetê dakêşin, ew e. Nam jim yek ji hevrêziya danîmarka Thai Thai, lîberê zêr, şekir palm, masik, garlic û cilantro ye. Ev pişk, şîrîn, şîrîn û bermîlên pispor bi taybetî li ser darên nû yên mîna scallops û kulab .
Dema ku tîrêjê barbarîkirinê, ew çêtir e ku ji hêlê ve girêdayî ye. Ew li daristanên mirinê li hundurê şêl digerin, da ku çermê tûşî û tengahî dimîne. Şey tenê tenê ber xwarinê jêbirin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sauce
- 2 çermê
- Thai fish sauce (Nam Pla)
- 3 çermên lîpê yên juê (nû)
- 2 kevirên lûksî (kişandin)
- 2 teaspoks
- şekirê şekir (an şekirê zêrîn)
- 2 kûçikek sor ya piçûk (kurtek kurtkirî)
- 2 çermên cilantro (kurtkirî yên kurt)
- Ji bo Cezayê:
- 1 pound zerar (36/40-count, shell-on)
Çawa çê bikim
Sauce bikin
- Di kulikê piçûk de, 2 tîtekên masî yên deryaya Thai, saxên 3 tîpên zêrîn ên nû, 2 şikilê garlic şîrîn, 2 çîpên palm û şekirê zêrîn, 2 kûçikên sor ên piçûk û şewitandinên kevir ên cilantro û kevirên kincên kevir ên kevir ên kevir û kulikan. Veguherînin.
Grîçek zîndanê
- Heqê germê bi germbûna bilind. Barbecue ku bi şikên ku bi du alî li dora 1 heta 2 deqîqan ve girêdayî ye an jî heta ku gulan û gulên piçûk dest pê dike ku pir kêm. Di dema xwarinê de ji mirinê dê di çarçoveya wan de bi rengek cuda cuda dibe.
- Ji mirinê ji mirinê hilweşînin û li ser alavê sauce de xizmetê bikin.