Atole (sê pîlan: ah-TOH-leh ) pişkek dilşik, dilşik, masî-yê xweyî ya ku ji meha Meksîkayê û Navendî ya Navendî ye, ew e ku di dema sar de xwarinê germ xwarinê derxistin an xwarina nermî ye. Ew gelek caran zarokên biçûk an jî gelek pîran wek nermalavê hêsan, hêsanî-xwarinê nexwarinê têne dayîn. Di binenavê de, forma pêşkeftî ya Spanyayê,, ku ji bo amade amadekirin tê bikaranîn, her tim her ava bû; Îro rojan bi avê an bi şîrê an hevdengiya hevdu amadekirin.
Pîvana kevneşopî ya atolê piloncillo ye , lê şekirê zêr, şekirê spî, an jî honey jî bikar anîn. Pixarek caran bi hêmanên aromaticî yên wekî cinnamon, vanilla, anise, an cacao / çîkok, an bi paqijê paqijî re çêtirîn e ku bi atole de sabor (flavored atole) çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 3 kelek av û şîrê
- 1 cone piloncillo an 5 teypên şekirê zêrîn ên nepayî
- 1/3 cup masa harina bi 1/4 kulê germ ava
- 2 kapasên baş ên kalîteya mexican vanilla an yek
- vanilla bean
- 1/4 çermê zevê an xweya kulpûnê
- xwarinê avê
Çawa çê bikim
- Avê şuştînek navîn-navîn û şîrîn hebin û pîloncîlo an şekirê zêde bike; ku pêdivî ye ku heta paqijkerê çêdibe.
- Masa pişka hûrîneyê, vanilla, pinnamon, û xwê diçin.
- Hûn bi xweş bikin û berdewam bikin, bi zûtirîn, 20-25 deqîqeyan bisekinin, heta ku hûn tercîh bikin.
- Heke bikar anîn.
- Mugs (kelekên rustîk, eger we heye) an çermên piçûk, û kêfxweş bibin.
Têbînî: Sip atole bi hişyarî, pir caran bi tilikê bi kincê veşartî, ji ber ku ew tengahiyê bimîne dema ku nehêle. Bawer bikin ku dabeşên zarokên wan hinekan berî wan xizmetê dikin.
Ji bo Atole Fruit-Flavored Make
- Stir ½ kulê paqijkirî ya fêkiyê di dema xwarinê de xwarinê. Fêkûpêk ji bo vê armanca li Meksîkayê tê bikaranîn hene, di stêrberî, guava, pîvanan, kulîlk, plum û mangos de hene.
Did you Know? Derheqa Derheqê Atole
- Atole gelek caran bi tamûlan re heval kirin, şevek ruhanî, snack, an şevê şevê, pir caran di nav sar û sar de çêbikin. Ew di derheqên şevên şevê yên mîna Day of Dead (Nîsana 1 û 2ê) de û di meha betlaneyan de, û herweha di cenazeyên weyê de jî.
- Kûçik li hin herêmên navendî û başûrê Meksîkayê ku xwedan wekî chileatole tê naskirin . Li şûna piloncillo û fêk, chileatole li germên germ, spî an herbên wek nijînan, kûçik û kincelan hene.
- Tevî ku ew bi kevneşopî bi zevê zevî re hatiye çêkirin, hinek rojava atolê bi xwarin an jî xwarina gewrê amadekirin .
- Pêvek carî carî bi cacao ve hatiye çêkirin .Di mîkrokokê -kêşkêşî ya mîkroksiyonê de pir baş e ku navê wî bixwe ye: champurrado .
- Ji aliyê Robin Grose ve têne kirin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Carbohydrates | 82 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |