Daxuyanî : Ev yek bi awayek dravîtîk Îtalî ye, Di rastiyê de, li Îtalyayê ev e ku (ew ne pîroz e! Hûn min xwarinê Xwariniya Îtalî # 6 ) bibînin ku pisîk û seafûdî tevlihev bikin, lê nimûne ku kevneşopiya hevrêzî bi nûjenbûnê re bi awayekî nû ve çêbûye: bi taybetî bi ji bo paqijiya amerîkî, wekî ku em fikirîn lobster û nirxên pisîk li ser pelê şehfî, lê belê bi karanîna Îtalî û teknolojî bi kar tînin, ev yek ji herdu cîhanê baş e.
Her çiqas baş û berbiçav, ew tenê nêzîkî 30 deqîqeyan digire ku ji nû ve, çêtirîn herdu cîhan!
Ew ê bêhtir ji bo sefîrê bingehîn a Cezayê Cejna Cejna Çi Cejnê , an jî xwarinek festîval, bi şerabek spî ve girêdayî ye.
[Ji hêla veguhestinê ve ji aliyê Victor Pena Guilera, Rêveberê Lêkolîna Paqij û Rêveberiya Navneteweyî, Pastificio Giovanni Rana]
Tu çi hewce ye
- Çimkî Ji bo Lobster Filling:
- 1 teaspoon petrolê zêrîntir-virgin
- 1/4 cup (1.2 nîvro) lele jine (tenê beşek spî)
- 1 cilve garlic, kişandin
- 2 teasponên şerabê spî yên baş
- 1/2 pûtek lobster xwarinê
- ¼ cup nû rîkotta pîran
- 1/2 cup (1.3 ounces) nû ya mozzarella nû
- 1/2 cup (3.2 anon) Alfredo sauce (firotin an jî
- malê )
- 1 1/2 teaspokên tomato ( doppio concentrato di pomodoro )
- 1/4 teaspoonê deryayê germê
- ¼ cup teyrên çêr, halved
- Ji bo Firotina Ricotta-Mozzarella-Mascarpone:
- ¾ kasa (2.6 ounces) mozzarella nû paqij kir
- 1/3 cup (2.8 ounces) nû ya ricotta pesele
- 1 çermê giran
- 1 çargoşe (1/2 ounce) mêrarpone pêris
- Pişika deryayê ya baş baş
- Ji bo Lasagna:
- 1 pakêt (8.8 anon / 250 grams / 6 pirtûkên) laşên nû yên lasagne
- ¼ cup (2 tons) Alfredo sauce (firotin an jî
- malê )
- ½ kasa (1.8 ounces) mozzarella nû ya nûçik kir
- ¼ cup teyrên çêr, halved
Çawa çê bikim
Ji bo çêkirina lobsterê tije dike:
Di rûnê germê de rûnê zeytê zeytê bikî. Pêvek bişînin û heta ku 2-3 deqeyan nerm nerm nekirin. Addştê û şerabê spî bike û berdewam bike ku taştê garlic nerm, hê du 2 heta 3 deqîqe. Ji germê rake û bira bistînin.
Di kulika mezin de, hemî lobsterên tevlîhevkirina materyalên tevlihev bikin, hingê di nava tîrêjek lek-garlic de tevlihev bikin û tevlihev bikin.
Veguherînin.
Ji bo ku dagirtina ricotta-mozzarella-mascarpone bikin:
Hemû materyalên di kulikê mezin de û tevlihev bikin.
Ji bo lasagna kombûnê û bilez bikin:
Preheat rûnê 350 ° F (176 ° C).
Di çarçoveya 11-inch by 7-inch baking dish dishing Alfredo sauş belav bikin.
Pêdivî ye ku alfredo sauce bi hêla lêdanê lasagna ve girê bidin.
Ji nîvê lobsterê vekin ser serîra pêda, paşê çaxê duyemîn duyemîn ya pêda derxistin.
Di çarçoveya duyem ya lasagna de, rûpela sêyemîn ya lasagna derxistin ricotta-mozzarella-mascarpone belav bike.
Lobsterê li ser çarçoveya paşîn ya dawîn tije belav bikin, paşê bi heman rengî bi bi mozzarella û tomokên nû ve girêdayî ye.
Ji bo 20 deqîqeyan an jî heta ku hûrgilî li ser jêrîn berbiçav kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |