Di xwişka min de pir caran ji bo hevalên xwe û malbata ji bo îmzekirina Seafood Bastilla çêbikin. Ev riya wî ye.
Swordfish, şîn û calamari bi vermîla Çînî, kincên reş, û kûçikek teyrikê bi hev re têne hev kirin. Di tevlihevkirinê de tête kirin ku di pelên piçûk de heqê anjî an jî pişka fîllo ve girêdayî ye.
Pêvanên jêrîn ji ber paqijiya rawestanê ji berî paqij kirin. Demê pêşdibistanê şêlîn an dînamînerkirina xerîb an paqijkirina calamari . Wextê wextê ku masîvanê we ji bo we ji vê yekê re bikin.
Seafood Bastilla têkoşînkirin û heta ku wextê bazirganî were avakirin. Bastilla bi navnîşek mezin a pîre binivîse ku li vir tê nîşandan an jî biçûk, pisporên kesane-ê-ê ji hêla xizmetê re hêsantir dike. Herweha, hewl B Chickilla Bastilla û Seafood Biceribînin .
Tu çi hewce ye
- Ji bo Seafood:
- 1 kg (2 lbs.) Tîrêjeya nû ya nû, şilandî, paqijkirin û tails jêbirin
- 1/2 kg (1 lb.) nû nûçeyê, paqijkirin û xweya 1/4 "de, jêhatî kurt kirin
- 1/2 kg (1 lb.) şewitandina nû ya nûjen (an jî firotek din, masê kêm-fat)
- 3 çermên mûçik, parçekirin
- 1/2 kişîn û germê
- Ji bo Tomato Sauce:
- 2 teyrên mezin ên mezin, rêjî û zelal kirin
- 2 kevirên lûkulê, zelal kirin an kurt kirin
- 1 pişkek nû ya parsley, kurtkirî ya kurtkirî
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 1 teaspoon salt
- 1 kewçêr
- Ji bo Vermicelli Filling:
- 1 kelefên hesin ên hişk
- 175 g (6 oz.) Hişkek zêrîn
- 1 tûzek germê, yan jî bîhnxweş
- 1 çargoşe soya sauce
- saxê tomato
- ji devê vexwarinê vexwarinê parastin
- Ji bo Meclîsa
- 1/2 kg (1 lb.) danê warqa an xweya phyllo
- 1/2 kûçikek kûçik, kişandin
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1 zerikê, hêsantir
- 1 pişkek paqijkirî (Edam, Mild Cheddar, Gouda, etc.)
- Ji bo Garnish:
- 1/4 heta 1/2 kûçikên paqijkirî (alternatîf)
- krîza xwarinê (alternatîf)
- slûkên lemon (alternatîf)
- parsley (alternatîf)
Çawa çê bikim
Tomato Sauce bikin
Di çarçek an pan de, tomarokên kûçik, tîrêj, xwê, germ û rûnê rûnê vekin. Li ser germê navîn-kêm, hêsanî, ji bo 15 heta 20 deqîqeyan, hinek caran digotin. Parsleyê zêde bike, ji germê jê vekin, û veşartin.
Kûçikê bixwin
Melt 1 çermê mûçikek di skilletek mezin de ne. Tîrêj û 1/2 teaspoon her kes û kewçêr bipirse. Sauté ji bo yek an du du deqîqê, heta ku çermê spî dibe, lê navenda hîn jî hinekî zelal e.
Tîrêjê paqij bikin, rezervan hilbijêre, û veşartin. (Eger bixwaze, hûn dikarin çend mîkrobatan ji bo bastê bastilla di dema we de xizmetê biparêzin.)
Swordfish bixwin
Melt 1 kulikê mûçikê di kulikê de. Ji şevê û şevê gûştina şevê û şevê 1/2. Heta ku germê hêsantir bi hêsantir bêdeng dike, heya germê navîn, kelek caran vedike.
Masî li ser platek veguherîne û şewitandinê hilbijêre. Masî hestên hestê hilweşînin, ew diçin nav çekan-sîlek, û veşartin.
Calamari bixwin
Melt 1 kulikê mûçikê di kulikê de. Add to favorites Add to Shopping Cart Pêvek û germtirîn germê navîn-navîn, an heta ku pir tender e.
Dalam calamari, rezberkirina zelal, û veşartî.
Prepardarên mêrê bikin
Ji bo 30 deqîqeyan di avê rûnikên rûn. Drain, kincên kincê kişandin û dorpêç bikin.
Vermicelli Chinese
Ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo vermicelli av avêtin. Drain and about 2 "to 3" long. Vermicelli di kulikê de bi maqûlên vekirî yên ji seafoodê vekin. Stoya di soy sauce, sauşek û saxên tomato.
Cook li ser germê navîn-navîn bê veşartî, heta ku carinan vermicî tender e û mîkrox bi piraniya deqîqe de, di 10 deqîqeyan de têne girtin. Ji germê rake.
Hevpeymaniya Tevlêbûnê
Cihê xerîb, calamari, masî, zevî, û vermicelli di nav kûlekî mezin de û baş baş bike. Taste tijî - ew bitik û dilşik be. Heke bixwazin, sezêde bi soy sauce û hot sauçek zêdekirin.
Bastilla bicîh bikin
Bastilla wê di vî armanê de were civandin:
- jêrîn a li ser warqa an fîllo
- seafood dagirtin
- pîran
- top layer of warqa or phyllo
Wêranqa xwe an pelê biparêzin, bi kêlîka plastikê veşartin û dixebite û her perçek rûnê ku hûn bi wê re bixebitin.
Dema ku hûn di hundirê 14 salî de an qonaxek mezin de, karibin hûn hewce bike ku hûn hewce bike ku li bêdengek zevî bikin.
Pişka mêşê, hingê piştê rûnê rûnê, li bin bin bin panê an asta karê xwe.
Tîma yekem ên warqa ( dorpêçek zêrîn) an jî kevirên dûpêl ên qullo , ji bo binavê panê bikin. Gelek çirikên bêhtir kişê bidin ku li aliyên aliyên panê vekin, wekî ku di vî wêneyê de nîşan dide . Ji bo bîhnfirehiya rûnê her rûnê bîr bikişînin.
12 "meydana warankê ( şemek zêrîn) an du 12" derdora fîlloyê zêde bikin. Ew wek bingeha xwe ya pie. Kûçikê rûn.
Li ser bingeha xurtkirina belavkirinê, zelal û zelalkirina belavkirina belavkirina sivikê belav bikin. Dibble 2 çermên kûçikên kûçik li ser tijî, û li ser pêrsa herî bilind.
Ji dorpêçkirina tevahî pie ve girêdayî dorpêçên rûnê rûniştin. Ji bo ku hûn rûberek rêzikek biparêzin, û hewcekî ku bêhtir vekirî nabe. Tulên û aliyên yên pîran bi avê veşêrin.
Li ser topên du warê sê û sê hejmarên şerqî (alîgirên zêrîn), an çar çar an pênc hejmarên fîlloyê, ji bo bilindtirîn ava bikin. (Ji bîr bipejirînin ku her perçek rûnê xwar bikin.) Pûçên kevir dihêlin ser dorpêçkirina pîçê, di bin binavê de û hêdî hûrgotin.
Hemî top û aliyên yên yekem bi bastilla bi mûçikê, paşê bi hêsana zincî vekirî.
(Têbînî: Heke dixwazin hûn dixwazin pisîkên kesan binivîsin, rêyên yek û du piçûk yên warqa pasîry, dorpêçek zêrîn bikar bînin, li pîçek hinek paqij kirin. Li ser pîrek balkêşek balkêş bike, hingê qalikên balkêş ên tije zêde bikin, hingê qalikên li ser qeçêrîn li ser tije derxistin Heya ku gengaz dibe, piştî ku hûn şikandin û pie veşartin, xwarinê bêtir avêtin.
Bastilla nuha ji bo pişk amade ye. Bastilla nebakedî dibe ku li plastîk û sarêjî (yek roj) an jî zûtirîn (heta du meh).
Bake û Serve bike
Avê Preheat heta 350 ° F (180 ° C).
Li çarçoveya bastilla li ser çarçikek birêkûpêk hilbijêre - panekek ku bi rê veguhastina veguhestina pêdivî ya hêsan a hêsantir ve dikeve û li bendê zêrîn û zêrîn, nêzîkî 30 heta 45 deqîqe bistîne. Bastilla ji firotanê tête dirêj kirin.
Heke bixwazin, bi bastilla ji hêla pişk ve paqij kirine û pî veguhestin ku pisîk bi kûçik û hêrsek piçûk bide. Vegere bastilla ji bo firotineke mezin. Heke bixwaze, hûn dikarin bi bastilla hinek hûrkirî yên bastil, kincên lemonê û piçûkek piçûk ên din.