Baba Ghannouj dûpa populer e ku ji ji hêlan û tahini ve çêkirî ye. Ew bi rengek hêsan, kemî û pûçek piçûk heye. Ew bi kevneşopî bi pita bread (xwarinê an nû ya nûze), lê gelek mirovên wekî ew wek çilkek bi chipsên potatîkê an çîkên îşkenceyê.
Tu çi hewce ye
- 1 îlanek mezin
- 1 cilve garlic
- 1/4 - 1/2 cupê lemonê (girêdan li kêfê)
- 3 tablespoons tahini
- 1 teaspoon salt
- 3 teaspokên petrolê
- Ji bo Garnish:
- 2 çermên lemonê
- 2 teasponên petrolê yên zêrîn
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 375 dûr û 30 deqîqeyan ji hêla xwînê vekêşîn, an jî heta derveyî kûçik û hundir nerm e.
- Bila ji bo 20 deqeyên şîn bibin.
- Pelê vekirî vekin û bedena cenazeyê kolander bike û ji bo ku 10 deqîqeyan dakêşin rêve bike. Ji bo hilweşandina zêde mûçê alîkarî ji bo bîhnfirehkirina kelek tîrêj .
- Bêgotê cenazeyê di nav kûlekê de rûniştin. Add ingredients and add together. Hûn dikarin ji hêla destê xwarina xwarinê bikar bînin. Ji bo 2 deqîqeyan ji bo pêvajoyê.
- Di nav kulê de û li jorê bi lemonê û lemonê zeyne. Li gor bîhnfirehên din jî zêde bikin.
- Bi pîrek an germ an germ an jî paqij bike. Hizkirin!
Ji bo Baba Ghannouj Pirsên Garnish
Divê Baba Ghannouj herdem bi petrolê zeytek heye ku li ser jorîn. Lêbelê, hûn dikarin tiştan spî digotin ku bi rika sorê sorê vekêşin, pişkek cumin, parsley an cenazeyê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |