Moutabel pirtirkêmtirîn a baba ghannouj e. Ne tenê ew e ku hêsan e, lê roja din jî baştir e.
Baba Ghannouj çi ye?
Baba Ghannouj dûpa populer e ku ji ji hêlan û tahini ve çêkirî ye. Ew bi rengek hêsan, kemî û pûçek piçûk heye. Ew bi kevneşopî bi pita bread ( xwarin an nûzeş), lê gelek kesan wekî mîna çilek bi chipsên potatîk an an çipsên îşkenceyê.
Bikaranîna Bevanîna Rojhilata Navîn Rojhilata Navîn?
Bîplantek di nav xwarinê Rojhilata Rojhilata Navîn de ye. Di hin welatan de aubergine an jî patlîkan jî tê gotin, xwînê xwarinek pirrjimar e. Bi rastî, rastî, êşa hêja teknîkî fêk e, lê mîna mîna tomato, ew wekî askek tê gotin.
Di xwarinê Rojhilata Navîn de, hûn ê bibin ku xwarinên tijandî, xwarinê, di salûş, şûn, û gelek gelek xwarinên din de bibînin.
Ji ber ku hêvên bermîlan derxistin, êşkêşê tîrêj e, hêja xwînê bi pir avê paqij e. Bi ava avê sar û paqij bike. Ev ê pir kêfê tûşî jêbirin.
Germ û goştê hêsan bi gelemperî bi petrolê û materyalên din re tête. Vê yekê ji bo şewitandinê an jî di sauces, sûr û casseroles de temam e.
Tiştên ji bo êşanîna kirînê
Dema ku li ser bazirganiya bazarê ji bo xwînê, hilbijêre ku hilbijêre:
- Li ser çerm an stem hene tune ye.
- Gelo keskek kesk ya bêkêmayî ye.
- Pelê ye ku bêhêş û bêkêşan zelal û zû ye.
- Pelê ye ku hêsan e ew e ku hûn dema ku hûn tansiliya dilxwarinê bigire paşde dikin.
- Gelek ji bo mezinbûna bazara giran e.
Tu çi hewce ye
- 3 bermîlan
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1/3 cup tehini
- 1 tablespek mîkroşê micêle
- 4 çermên lemonê
- 1/2 teaspûn salt
- Mepaxçeya 1 / 2-1 / 4 kişê girêdayî xweş
- 1-3 mizgefta kesk ya kesk (girêdan li kêfxweşiyê)
Çawa çê bikim
Avê Preheat heta 400 dûr. Li ser pirtûka balkêşî ya bermîlî ya balkêş. Roja 30 deqîqeyan, an jî heta ku çolê tender e. Dema ku hilweşandin, xwarinê jê vekin û destûrê bide dest.
Dema ku hêlan çêdikevin, xweya keviran. Divê ew hêsan hêsan e. Heke hûn wextek zehmet bin, tenê çermê ji çermê bi spî vekin. Veguherînin.
Di pêvajoya xwarinê de, hevpeyman û tahini , garlic, û mantir.
Di binê îlanînê de û baş baş bikin. Di rûnê zeytê de zêde bike.
Ji pêvajoya xwarinê jê vekin û di kulîlkekê de cîh bikin. Stir di lîberê lemonê û bi mûz û mûçikê veşartin.
Ji bo sê rojan ji zûtirîn serfirêj an li ser rezberê biparêze.
Babete peywendîdar:
- How To Repligerator or Freezer Eggplant How to Store
- 48 Tendurên Çiyayê Biyanî û Bersivên Delicious
- Çawa Agahdariya Roja Çermê Li ser Grill
- Binêrin Çiqas Brîhan Bine çawa Bi vî awayî Dema ku xwarinê vekirî ye
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 4 g |