Pêdivî ye ku menuê xwe yê çînî derxistin, çimkî ev çîrok zû û hêsan e. Çêçek dikare amadekirin û teze dema ku hûn kûçikek kûçik in. Ji bo guhertoya piçûk hinek piçûk, paqijê çermê bi 1 teaspoon kêm bike.
Tu çi hewce ye
- 1 1/4 heta 1 1/2 lbs. Çirikên çilik (bêbawer, çermî)
- Ji bo Marinade:
- 2 sob sauce şewitandin
- 1 çermê zêrîn ya çînî Çînê (an jî şêrka hişk)
- Ji bo Sauce
- 1 kasa avê
- 2 çermê
- sauce
- 2 çermê şekir
- 4 teaspokên soy sauce tarî
- 2 teaspokên çermê bişînin
- 2 teasponên neftê yên darayî
- 2 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- 2 çermê
- kevir
- 1
- şeytanek kesk (şaş kirin û dîna)
- Ji bo Deep-Frying:
- 1/4 kasa kasaçarchê (an jî wekî hewceyê ku ji bo mîkrojîna dîkrîn)
- 3 1/2 - 4 cupên petrolê (ji bo ji bo kûr-hişk, an jî wek hewceyî)
- Vebijêrk: 2 çirpên tovên tovên sesame
Çawa çê bikim
1. Kûçikê piçûk, nêzîkî 1-inch kuban bikî. Pêlên marinade zêde bikin û 20 kîlometre ji mîkroşanê vekin.
2. Gava ku mirîşk eşkere ye, pêdivî ye sauce. Ji bilî şiyayên hêşî yên hemî sauce tevlihev bikin, di nav çûkên 2-çûkê de kişandin.
3. Sawê bikişînin ku germê navendî di piçûkek biçûk de. Germbûna germê bi kêmtir û germê germ bikin ku hûn kûçika kûçikî ne.
4. Di qeçek an kûçikek de, germê rûnê heta 365 dersa Fahrenheit. Kûçikek piçûk bi bi kozkêşê re ji bo nêzîkî stovek amade amade bike. Gava ku neft germ dibe, di mirinê de mîkroşên mûzayî dakêşin û li wan bikişînin, nexweşî nebe ku nehêle berbi. Heta ku zêrîn zêrîn.
5. Ji mûçikên kûçandî yên ji kûçandî veşartin û paqijên kaxezê derxînin. Bi bereyê mirî re bişînin.
6. Hema beriya ku we biqewime berfireh tête, hilweşiya hilweşînê vegotin. Stir di şîra kesk de. Li ser mirîşkek li ser kincek mezin bipeyivin û sauce hilweşînin. Garnish bi karanîna kewçêrên ku bi kar tînin. Bi rehê re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 697 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 30 g |