Ev kozê kevneşopî ya kevneşopî bi tomatok, pelikan, kevirik, kevir, û garlic, bi heybet, mantir û materyalên din pêk têne çêkirin. Vê sauce an jî du du pêşdibistanê ji bo bêtir dilxweşiyê çêbike.
Sawê bi tîrêjê bi kar bînin, hinekan li ser tîrêjên tewlikê veşêrin, an jî wê bikar bînin ku spî û rengê xweşikên zelal an paqijên mîkroşkirî.
Herwiha Biha : Sersed Creole Sauce
Tu çi hewce ye
- 1 çermê rûnê
- 1 çermek zêrîn zêrîn zeyne zêrîn
- 1 Clove lûklic (kişandin)
- 1/4 cupên zêrîn (kin, qasî dora 1/2)
- 1/4 cupê kulikê kesk (kelek)
- Girtiyek 4/4 zikê zêr an sorê sor (kandî)
- 1/2 kulîlk (kandî)
- 1/2 teşonê çermê
- 1 1/2 teaspoons
- Krîza Creole
- 1/2 teaspoon dried paya
- 1/2 teaspoon dried leaf oregano
- 1/2 teaspoon dried pencil
- 1 teaspoon saxçervaniyê
- 1/4 teşonê germê germê germ
- 1/4 teşonê giyayî pişk
- 1 dikare (14.5 anonê) tomarokên bi juice dagirtin
- 1 dikare (nêzîkî 1 2/3 cups)
- stokê (an
- stock stock )
- 4 barkên kesk (şehîd, bi pirr kesk kesk)
- 1 kişandina çermê tomaroka tomato
- 2 çermên çûkê
Çawa çê bikim
- Germî û rûnê bi germê navîn-kêm di nav saucepan de.
- Xwê lûkulê, şewitandin, gewrê û kulikê zêde bikin. Ji bo ku bi tenê tenderê vexwaran ji bo 5 -7 deqîqeyan vebikin.
- Di heman demê de, tevlî paprikê, kemîna kroatî, thyme, oregano, basil, kûçika Worcestershire, sauş, germ û erdê li kasa piçûk.
- Tîmên stêr di nav rezenê de paşê veguhastin. Sauté ji bo dirêjahiya 1 deqîqe.
- Hişk an vexwariya vexwarinê bikin û bi avê ve bînin. Hêzên kesk ên zêrîn de.
- Ji bo 10 deqîqeyan bidomînin. Gelek mîkrojê wê dê bixwin.
- Stêr di zêrînê de heta ku di nav dezgehekê de tête baş kirin.
- Ji germê vebikin û di 2 çûkan de diçin.
- Bi masî, seafood, chicken, an jî xwarinê din ve bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |