Chorizo ne zehfek brîtanî ye, lê Brîtanî ev yek ji xwe hez dikim. Di tevahiya UK-ê de, di heman demê de supermarkirên normal, hêsan e ku paqijkirina xwarinê, ji bo xwarinên hêsantir yên xwarinê yên xwarinê pir tengas e.
Heke hûn ji bo chorizo nû ne, ew sausage e ku gelek pir dilxweş dike. Ji ber vê yekê, ku hûn ê şehrezayî bibînin ku li jam, lê wekî jams bi fêk û gelek zêrîn re girêdayî ye. Lê belê, ecêbê, jorê şêrîn û dilşikî jor bi rastî dixebite!
Her çiqas hûn nikarin ji nivînên xwe vekişînin ku di roja sibehê de rûnin, ev jam e ku bi bîranan, pâtés, hêsan û bi avoksaziyê re xizmetkar e. Vebijêrin, hûnê kêfxweş bibin we kir!
Tu çi hewce ye
- 1 pound / 450 grams saxlemên çorizo (kurtahî kurtkirî)
- 1 mezin pişk
- 2 cilên garlic, xwarin
- 75 gram şekirên tarî yên tarî yên tarî
- 6 çermên
- Bender
- 2 çermên Agave
- 1 çermên sorên sor ên sor ên sor ên hêrs
Çawa çê bikim
- Li ser stovetopê germ di nav germiyek mezin de, lê şewitandin. Heta ku sausage wê bi hinek hinek zûtir dest pê dike û kelek, rûnê sor, berdêla 3 heta 5 deqîqeyan bisekinin. Bi baldarî hişyar bikin ku bisekine ku chorîzo nayê şewitandin.
- Bi paqijê çorizo ji bîr bistînin û li kaxezê paqijkirinê bişînin. Vegerîna bi rûnê germê veguhestin nav germê û şewitandin, germê kêm bikin û ji 15 demjimêr ve di nav wextê de veqetandin. Hûn dixwazin pêdiviyên xweşik bikin û ronahî zêrîn bibînin, lê neçin ku nexşandin. Avêtin lîle û baş baş bixwin, ji bo pênc deqeyên bêtir bixwin.
- Şekirê kevirî û ziravê bistînin û pênc deqîqan ji bo şekirê çilê digerin.
- Di dawiyê de, gava ku bikar tînin, chorizo, Port û agir an ronahiyê zêde bike, û ji bo 30 deqîqeyan, heya heya jam-like-a-hebûna germê kêm bike. Heke ku tevlîhevkirina dest bi hişk ve dest pê dike, hinek avê zêde bike ku jammy bimînin.
- Ji germê rake û bitikînin kurt bikin.
- Di dawiyê de jam da ku pêvajoya xwarinê xwarinê û blitz bi zûtirîn paqij-rengek xurt bike.
- Jê li du paqij, paqijkirin û bi lidarxistin veşêre. Li ser sarrêk bikin.
Çawa karûbarên Chorizo Jam çawa bikar bînin
Ev bi şehîd û dilşengî jam-dilşikî bi pîranek pir temam e, lê belê bi rastî gava ku digel bi Manchego spanyayê re digotin, ew ji bo hevdu çêkir. Wekî din, pîvanek ku pûçek pak dike, wekî wek kevne Cheddar, Stilton, kişandin an jî pîçek şîn.
Riya bêhtir awayî ku ji bo xizmeta jemayê digel hêkên henî ye, bi taybetî bi vegotin. Pîleka hûkî yên hêja pêdivî ye, wê bi jiyanê bi spî ya jolê veşêre.
Chorizo jam têkiliyek taybet bi avokado heye. Mash ê avocado, paşê cilantro piçûktir bikin û paşê kûçikek chorizo jam, bîhnxweş û bêtir dilxweşiya xwe zêde bike.