Alîkariyên Çînî yên Çînî

Çîroka Nû Çîn li ser raya malbatê ye. Gelek kes dê malbat û hevalên xwe bistînin ku di dema dema Çîna New Year Çînê de bi hev re bi hev re derbas bikin. Ji ber vê yekê em biryar da ku hin hûrgelên nû yên Çînî yên Bijartî yên Rêveberê nû bikin û hêvîdar bikin ku hûn hevalên xwe û malbata xwe bikin û bi hinek dilxweş û hêsanî bi xwarinê New Year-Çînî çêbikin.

• 01 of 05

  Style Style Taiwanese Deep-Fried Prawn Rolls

  
  Kişandin:
  3 1/2 ounces (100g) porkê xwarinê, kubên piçûk biçin.

  24 şewitandin

  1 hêk spî

  2 spî ginger, kartê kurtkirî

  1 çermê pîvana zivistanê kûçik

  1 kûçikek potatîk an qirçê an rûnê mêr

  24 Pîla çolê

  1 egg, lêkêşandin

  3 1/2 cups (850ml) rûnê xwarina (ji bo tîrêjên şewitandinê)

  Tamî:
  1 teaspoon salt

  Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê

  1 çermê rûnê rûnê

  1/2 tîpên katalanê

  Methods:

  1. Porkê hilweşînin heta ku ew li derveyî zehmet e, lê têra tixûb e ku bi rêvekê ve bi qeşikê vekişîne. Di kubên piçûk de bikujin.
  2. Pelên 12 şewitandin û wan dakevin. Bi xwe veşartin û bi wan re bi kûranek tûştî veşêrin.
  3. Bikaranîna xwarinê xwarinê, porkê bi pîvanên pejirandin heta ku tevlîhevkirinê baş û şikil e. Veguherînin.
  4. Pêçikek avê û avê bêdeng bimînin heta ku ew rengê biguherînin û paqij kirin. Pêçikên paqij bikin û biqasî dorpêç bikin.
  5. Pêçikên paqijî yên bi hevalek spî, germî, zîvê zîvê û starchê potsê an mirinê. Mix well.
  6. Bi şewitandinê û bihevrek bikin.
  7. Spon 1/2 çermê li ser çarçoveya bara springikê. Kevirên ku bi hêsanê vekêşin.
  8. Duyemîn kûçikên berbiçav ên kûçikên pêlikê yên li ser dagirtina pêkanîna dorpêç bikin. li ser hilweşandina tevlîhevkirinê. Twist her du sermayan bikişînin.
  9. Rûnê di rûnê germê de heya germê li ser hejmara 325 F (160 C). Heya ku qirêj û zêrîn zêrîn davêjin di nav lingan de şewitandin. Drain well.
  10. Bi kûçikên şêrîn ên Sweet Sweet.

  * 24 ros dike

  Gelek germên giran ên giran

• 02 of 05

  Vegetarian Spring Rolls

  Kişandin:
  1 şewitandina zivistanê
  2 bûkên hêşîn ên kesk
  2 slûşên spî yên germ
  1 carrotek biçûk
  3 dirûşmên diranê diranê dîn
  6 kelefên darê zû
  4 1/4 ounces (120g) kulikê spî (tu dikarî kelek an pakê çînî bikar bikî heke hûn dikarin qulikê spî bibînin.)
  1 bagê zivistana daristana çolê ya ¼

  (Vê şîret dikare dikare lîstikên 120 mini spring)

  Seasonings:
  3 çargoşe soya sauce
  1 teşikê şekir
  1 çermê rûnê rûnê
  ¼ kulpaşê spî
  ½ teşenê xwê

  Procedures:

  1. Ji hêla kulîlkên kesk ên kesk ên zêrîn û kincên darê vekirî yên ku ji bo 10 heta 15 deqeyan avê di germê germê de germ dike. Hişê keleşikên kesk û kincên kişîn ên paşê şikilî.
  2. Çiyayê zivistana zêrîn, germê biqilî û gazê dixe.
  3. Chop chine white spive and dried tofu dry.
  4. Beaten 3 navên hêsan ên navîn û piçûkek piçûk bikar bînin û ji hêla hûkê mîna pirtirên piçûktir bike. Piştî ku hêja tenê julienne paqij dike.
  5. 1 rûnê rûnê di rûnê de rûnê û her tiştî bi xweş bikin û bi wan re xweş û bi vî awayî xweş bikin. Piştî ku her tiştî tevlîhevkirina tevahiya salan zêde dibe û ji bo 20 secên din jî stêda bimînin. Vê gavê bişînin yan jî li ser plêlekê bikişîne, da ku hûn li benda bendê xweş bikin.
  6. Bikaranîna qonaxa bihara qonaxa bikar bînin ku ji bo ku di pêvajoya wêneyên fikrên dîtî de pêk tê kirin. Ji bo keviran veşartin ku hêvên hûkê bikar bînin.
  7. 2 kîlên petrolê û germê kûr bikevin ku zivistan bi rengek vekêşin, heta ku rengê zêrîn rûdinin. Piştre, ew amadekar e ku

  * Vê şîret dikare dikare 120 rola

• 03 of 05

  Hêzên Germên Girêdana Girêdana Girêdana Deep Fried Prawn

  Kişandin:
  1 pound (380g) şewitandin, peeled
  4 1/4 ounces (120g) porkê xwarin an jî hûn dikarin porkê bikar bînin
  2 1/2 ounces (75g) peron
  1 çermên bermîlan ên zêrîn, kincê kurtkirî
  5 1/4 anon (150g) bermîlên bermîl
  ½ çermê rûnê starchê an rûnê mêr
  1 hêk spî
  Petrolê ji bo germên kevirîn, 3 cups

  Seasonings:
  ½ çermê rûnê starchê an rûnê mêr
  ½ çermê rûnê
  ½ texşek masîxanê
  Erdê spê spî spî

  Methods:

  1. Prosesek xwarinê bikar bînin ku pêşiya porkê ya pêşîn. Pork pêvajoyê bikin heta ku ew mîna mînkarekî xuya dike.
  2. Paqijkirin û paqijkirin û bi kûçikên hinek paqijan paqij bikin û ji bo ku berbi avê li ser paqijan tune.
  3. Hinek avê di saucepan de şewitînin û ji bo 1 to 2 deqîqên şewitandin. Avê avê. Li ser çarçeyek kûçikên kûçikên kûçikan reşikên cihekî bicîh bikin û li ser seranserê seranserê rûniştin. Ev ê ji bo ku hûn ji avê avêtina avê ve bêtir avêtin.
  4. Pêvek bi qeçikek bi qeşikê vekin. Bi vî rengî wê bisekinin ku çêkirina çêkirina şewitandinên çêtir çêbikin. Heke hûn difikirin ku ew ê hêsantir be ku bi destê destê xwe ve dibe ku hûn dikarin pêvajoyek xwarinê bikar bînin ku pêvajoya pêvajoyê bikin.
  5. Hemû materyal û sezonê bi qulikê tevlihev bikin. Destê xwe bikar bînin ku tevlîheviyeke pir baş bidin. Mixabin tevahiya wextê heman rengî tevlihev bikin, ango, gavê an gavê li dijî vîdyoyê ev yek bi we re ye. Ji bo 3-4 deqîqeyan ji tevlihevkirinê tevlihev bikin. Ev rêbaz dê piştrast bikin ku bermîlên berbi berbi berbi pêdivî ye ku tenê pêdivî ye ku ji bo firotek lê belê paqijê zivistan.
  6. Hêzên flayên berbiçav û li ser planê belav kirin. Bi vî awayî berbi piçûk piçûk e û hêsantir e ku ji bo gavên keviran re ye.
  7. Her du dest bi avê sar re gav bikin û piçûkek hûrbûr bistînin û gavê gavê dike. Dema ku ev tevlihevkirina gavên gavê hatine gav kirin.
  8. Kûçeyên germên berbi berbi berbiçav.
  9. Di rûnê an germê de rûnê germê û rûnê germê û rûnê herî kêm herî kêm 3 heta 4 deqan. Gelek gurên şewitandî li dora wê bi hûrgavê alîkarî dê alîkarên gurên gavê bi rengê xweş baş in. Piştî 3 to 4 deqeyan stoveyê germtirîn bilind bikin û gavên tewra heta ku ew rengê zêrîn zêrîn çêkir.

  * Ev xwarin dikare 13 heta 14 balls

  Germên berbi berbi berbi berbiçav

• 04 of 05

  Çînê Fried Wonton

  Kişandin :
  1/2 pound (250g) şaş
  3 1/2 ounces (100g) porkê xwarinê, xwarinên piçûk biçin an jî hûn dikarin tenê piçikên piçûk yên piçûk bikar bînin
  3 bermîlên zivistan, kûçikek kinc, lîpa l2ê qirikê, bi kûrek çêdike
  25 to 30 pirtûka pîranê
  Ji petrolê 1-lître ji bo frying the

  Tamî:
  1 teaspoon salt
  2 çargoşe soya sauce
  1 Tixûbê şerabê xwarinê
  Erdê spê spî spî
  ¼ teaspoon rûnê rûnê

  Methods:

  1. Pîvana pêvajoya nîvîn, pork, ginger û hemî şewitandinê di pêvajoya xwarinê de.
  2. Di nîvê dinê şewitandinê de biqewime, lê di nav şemiyê 1-ê de zêde bike û pêdiviya şewatê zêde bikin û bi heman rengî wan tevlihev bikin. Gelek kûçikên kûçikan dê çêtirkirina avahiyê ya tije bikin.
  3. 1 kûştûnê ya li navenda darikê tijî bikin û tiliyên te bikar bînin ku bi zûtirîn pîrik nêzîk dûr bikin. Hûn dikarin piçûk hinek avê li ser piyayê alîkarî bikin ku alîkarî bikin. Wonton li ser plêlekê bi bi leyek piçûk a asayî ya asayî ye. Avê rêve dibe ku wonton li ser planê bikişîne.
  4. Wê xeyek an bi kûra kûr a bi 180c heta heqê û wontonê gavê xistin û gazê veguherînin û bila wateya ji bo 1 deqîqê bide (ev ê wê piştrast dike ku wonton bi rêya paqij dike û derveyî wê derê nehêle, lê hundur is not rawestandin). Hêzê agir dîsa bi germê navîn ve bike û hilda wê heta ku wonton rengê zêrîn baş e. Ji kerema xwe hûn nehêle û hişyar bimînin, dema ku hûn rûnê nav rûnê germ.
  5. Hûn dikarin vê xwarinê bi bi kûçikek piçûk an qeçaxek xizmetê bikin.

• 05 of 05

  Çermê ya Çînî ya Çermê Xweşandî Vejirandin

  Kişandin:
  Perçeyên 15 heta 18

  Girtîbûnê:
  ½ kasa soya sauşê
  2 parçeyên kûçikên firotanê
  ½ teaspûn rûnê rûnê
  1 çermê şerabê xwarinê
  1 şiliya zivistanê, paqij kirin
  2 kevirên lûksê, paqijî
  2 zêrîn, paqij kirin
  1 teaspoon salt
  1 çargoşe şekir
  Hinek qeşikên germê germê spî yên spî
  3 cups (800ml heta 1 lître) ya petrolê ji bo wergirtina mîkrofên mîkrofê

  Methods:

  1. Bi tevlihevkirina mûzîkên tevlîhevkirina tevlîhevên tevlihev û tevlihevên mûzîkê zêde bikin. Destê xwe bikar bînin ku bi zûçikên mîkroşan re bi karê xweş bikî bikin ku pêdivî ye ku paqijkirina mirinên mûçik di heman demê de.
  2. Perçeyên mirîşkê ji bo herî kêm 1 saet de pevçûn.
  3. Di rûnê an germek kûr de rûnê rûnê gora 180c. Heke ku tu li ser mirîşkek bêtir heye hebin ku hûn bi destê xwe re bi destê te veşartin berî berî ku hûn li petrolê bişînin.
  4. Dema ku ew rengê zêrîn zêrîn rûdinin.
  5. Hûn dikarin bi vê xwarinê hinek salon an bi tenê bi xwe re xizmetê bikin.