Vê hêsanî ku radish kimchi çêkirina rengek rengîn, guherîna spicy ya kambî ya gelemperî gelemperî ye.
Bi gelemperî kîmchi kevneşopî celeb - daikon - di nav materyalên wê de hene. Li vir ez ji hêla mûçikên mûçeyê veguhestim da ku ji bo xemgîniyê û bîhnfirehiya nîşanî nîşan bide. Bikaranîna kêlîkên sor ên sor ên sor an jî tûjên baxçeyê yên ku di rengê xwe de nexşîne. Hûn dikarin ji bo kelepên rengên xweşikên xweşik ên xweşik ên kemmelon jî bikar bînin.
Bêguman ku kîmên kimchi bi xwe re çêkiriye, ew bi xwezayî bi xwezayî-ji bo te-probiotics. Delicious digel darên Koreyî an jî yên din ên Asyayî-ê, xizmeta meşîn û germên din ên xwarinê jî tevlihev e.
Radish kimchi xwarinek lacto- xwarinê ye ku dê di temenê de bi bîhnfireh bibe. Her çiqas ew ê di çend mehan de ji bo sarfêker bimînin, ev yek herî baş di nav 3 mehan de xwarin. Ji hêja vekirî ye ku ev dest pê dike ku hin krîza xwe winda bike û dibe ku bêhtir paqij.
Tu çi hewce ye
- 3 cupên ava (filtered)
- (2) en.wiktionary.org salten (Noun)
- 1/2 çîştûnê masî sax ( nam pla, an soya sauce)
- 3/4 pounds zêrîn (şaş kirin)
- 1/4 pound pabbage (pelên, kûçikên spî diçin; koleslaw difikirin)
- 1 pişkek piçûk (veşartî û kulîlkên piçûk)
- 1 - 2 kevirên lûksî (pejirandin û zelalkirî)
- 1 tîpûnî ginger
- 1/2 kulpaşên sor yên sor ên sor (an jî bêtir kêfxweş e)
Çawa çê bikim
- Avê di avê da avê vexwarinê hilweşînin. Ew girîng e ku ji bo avê paqijkirin ji ber bikaranîna ber ku kllorîn û kîmyewî di pir avê şaredariyê de pir caran bi pêvajoya kravê veguherin dikare bibe.
- Stir di masî û soya sauce de.
- Piçê û pelên dûr yên radikê dûr bikin. Julienne wan di nav sîteyên sîteyên mîkrokûkê de an an jî 8 / inch-inch diçin. A mandoline an pûçek pêdivî ya pêvajoya xwarina xwarinê dê ev gav hêsan hêsan bikin.
- Di kulika mezin de, kemilê kişandî, kulikê kişandî, zincê gûrkirî, şilê zêrîn, lûks û sorên sor yên sor. Wan di nav kelê pintê de paqij bikin.
- Li ser dermanên din ên xwarinê xwar bikin. Bi lez li ser pişk û spaxên ku ji bo bubbeyên hewayî serbest berdîne. Divê zirav bi temamî din jî dakêşin. Heke xwarinê ji xwînê derkeve, paqijê cilê piçûk bi giran re avê tije dike. Heke pisîk li rûnê rûniştin bimînin, tenê jar derxistin ku ew bi tevliheviyek bi hev re ne.
- Li ser kimchi li ser pleya piçûk de cih bikin ku ji bo ku di destpêkê de pêk tê de bigire ku bêtir pêçê bike. Ji bo 24 - 48 saetan di odeya odeyê de derkeve.
- Piştî wextê 24 saetên pêşîn a kimcheyê an jî jarek biçûk derxistin. Divê hûn dest pê bikin ku hinekan hinekî bibînin û ev ê dest pê bikin ku bîhnxweşek tûşî (wek sauerkraut, lê ji ber pûçê bêtir ji ber garlic û zinc) çê dibe.
- Dema ku hûn dibînin û nîşanên bîhnxweş dikin ku kimchi çalakiyek kurtkirî ye, ji jor veguhestina derê we ya sarfê. Ev beşek herî germ ê germ e, lê hê jî ji odeya odeya bêhtir e - ji bo ku kimchi xwe hêdî hêdî digire .
- Kimchi amade ye ku hûn heftê 1 hefteyan bixwin. Heke hûn plan dikin ku ji bo meha dirêjtir ji xwe bigirin, ew beşek kûrekî sarokê xwe bike (ji aliyekî navendî ya bêtir ji hundurê navxweyî ya derê).
Têbînî: Heke ku nexşeya nexşeyê ne ye, hûn dikarin ji bo lûksembûnê-an ferqê nêçîrkirina alternatîfê bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,271 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |