Xweseriya Xwîner a Xweseriya Culinary
Di her kulturê de, kêmtirî xwarin xwarin ji wan re hewce dike ku ew ji bo cara yekem bikin. Wek mînak, xwarinê fransî bigirin. Hûn difikirin ku kîjan biryar da ku tenê baxçeya baxçeyê hevpar ê dadweriya rastîn a zêrîn û xwarinê çêdike. Heta ku hûn ji bîr nekin ku rojên we gelek rojan şewitandin ku mîkroşên mucus ve belav dikin û xemgîniyên davêtin derman kirin.
Û çi ji bo penaberiya japonî ji bo deryayê ye?
Gelek kes bi temamî pêdivî ye ku ji bo germên berbi bîhnfireh bikişînin. Lê Japon li ser marine algae derxe ku ji bo bîhnxweş, sêl, û heta sûkê bidim.
Gelek çandî hene ku celebek eel dish . Dema ku hûn li Brîtanyayê ne, hûn li dora xweşikên Roj-e-endê li bendê berbiçav binêrin, dermanên populer ên ku bi demsaziyê ve girêdayî bûne û ji gelîtan re veguhestin. Sound icky? Skandinavî dikarin hevkariyê bikin - ew ji xwe veşartî hez dikin û li ser nanek sar bû.
Xwarinên xwarinê yên taybet û Unusual
Ji ber ku xwarinê Çîn, Kantonê ya navdar dibêje û dibêje: "Her tiştek ku diçû, çerm, crawls, an firîn re bi ezmanan re veşartine xwarinê." Ji ber vê yekê ne ecêb e ku gelek xwarinên xwarinên bêdem ên xwarin hene. Li vir çend mînakên e.
"Stinky Tofu"
Wek zirarê bikişînin ku bi tîrêj, seb û saltî, ji bo meha bîhnfirehê çêbikin, çend seetan ji bo blokek afûfek avêtin , û hûn ji bo pûrent odeya navdar heye.
Stinky tofu (Navê navê Çînê, Çu Dofu ) jî yek ji wan xwarinan e ku ew ne gengaz e ku mirov nebawer dike-mirovên ku evîna evîn an jî nefret dikin. Tûrîstanên Asyayî yên ku di bin noseê de peyda dikin, tu pirsgirêkek berbiçav a tutunê digerin. Hawkêrên kolanan yên ku difiroşin, ji bo qanûnên qirêjiya hewayê belav dikin.
Ji bo kesên ku dixwazin li atmosfera xwe ya tûfê de, di faktîvek fermî de kêfxweş bibin, çend xwarrişên ku di nav salên borî de nehêz kirin, di vê salên dawî de, di xaniyê Dai yê Stinky Tofu de Taipei de, ruhdar kirin ku ji derhênerê Lee Angê hez dikim.
Deryaya deryayê
Li ser dikana her çînê dermanên çînî û hûn ê bibînin ku çi ye ku di qonaxa yekem de rûniştineke çermê ye. Ev forma darê deryayê ya deryayê ye, ji ber ku ew di mer û ginsengê de tê zanîn tê. Ev heywanek deryaya berbiçav ya bi heywanek xuya ye mîna bi kulberkî bi bila pêlên tilî û tewrek li ser devê xwe dibîne.
Mixabin, bîhnfirehiya deryayê kûçik nikare bi rûyê xwe dijîn. Lêbelê, ew nirxê derman û sermayeyê wekî wekî aphrodisiac çêkirina deryayê ya nû ya li ser banşên New Year û cejnên festîvalê çêbikin.
Eggs-Thousand-Year-Old
Hûkên hezar-salî bi rastî ne ku ew kal. Navê navnîşek rastîn ji bo vê pûçê ya hûrbûrên hûrûr dê bêtir hilber kirin yan jî hêkên parastin. Hûkên hezar-salî (yên hêsan ên sedsala sedsalan an jî sê sal salî tê gotin) têne hilberandin û hêsan di nivê rojan de ji bo şeh û saltê parastin. Ev rengê spî ya hûkê tarî yê tarî yê rengî, hûrsek kevneşopî kevir dike.
Biqewime bîhnfirehiya xweş, hestiyên hezar-salî xwedî dilxweşiyek xurt e.
Bird's Nest Soup
Serheqê sereke ya li Navenda Çepê ya Bird ya nîştî ye, teyek piçûk e ku di nav hûrên Rojhilata Navîn de dimîne. Li şûna qirêj û stûyê, lezgîn, ji hêla cîhanê tenê tenê teyra xwe ji miletê xwe nest e. Harvesting these nests hewce dike ku pisporên mezin be - mêr divê li dorpêçên tarî yên tarî yên giran bikişînin. Wek kûçikê deryayê, bi rastî nestê çiqas rast eşkere dike. Pirtûka dawî ya herî mezin di nav hemwelatiya xwe ya hemî tûnîk û anphrodîsacê de tête dayîn.