Pêvekêşana hêsantir ji bo keleşên berbiçav yên berbiçav dê ê mêvanên xwe bifikirin ku hûn di saetekê de ji pisîkê veşartin. Dibistana kevneşopî ya li herêma Burgundy, Fransa ye, ku ji hêla mîrata elmanî ve tête mezin e. Ew jî bi herêmên herî baş û navdar ên baş bi hev re jî çêbikin.
Hûn rojên ku pêşî amade ne ku hûn kincê çêbikin, rojan berî demên ku pêşî veşartin. Wekî ku hûn fêde zêdekirî, hûn ê di bîhnfirehiyê de şaş bikin, eger hûn bi rastî an roj an çend rojan beriya ku mêvanên xwe bigirin.
Tu çi hewce ye
- 6 çermên mûçik germ kirin
- 2 teaspokên kurtkirî qirêj
- xemgîn
- 1 cilê lûklic (
- kûçik û kurtkirî)
- 1 tûzek kulikê kişandin
- 1 çermek parsleyê kişandî kişand
- ¼ teaspoon salt
- Germê germê reşê qeşa 1/8
- 12 celebên mezin (paqijî paqij kirin)
- 12 kêşeyên mezin
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 375 F
- Mixabin, mûçik, kelik, parsley, germ û kewçêr bi 6 tîtonên germ ên mûzîk tevlihev bikin. Kûçikek piçûkek piçûk biçûk bike û di nav her kincê de xişk bike, paşê derveyî pîrikê bi bi kelek xemgîniyê ve bike.
- Di kincên xwarinê de pişka kelezan bikin. Ji bo 15 deqeyan ji wan re bipejirînin û germ bikin.
Notes
- Hûn dikarin amadekirina wextê piçûk kurt bikin ku eger hûn bikarhênerên kûçikan bikar bînin, da ku hûn jî di dema xwarinê de bêtir dem bi kûçê derbas bikin û bi we re mêvanên xwe zêdetir. Paqijkirin û amadekariyên nû yên xwarinê amade kirin ku dikare 30 deqîqeyan an jî bêtir bigirin û divê beriya ku ji ber xwarinê vexwarinê bê kirin. Hûn dikarin herwiha dikarin şîrkêşên berbiçav bikirin, lê kelek profesyonelên hûrgelan bisekinin ku eger hûn nikarin destên xwe li ser vîdyoya nû ya xwe nebînin an jî hûn naxwazin ku ji bo wan ji wan re bacê bistînin.
- Hûn ê naxwazin ku sneyên rasterast ji ji kûçeyên kincê kişandin. Berî pêşî ev dermanê dest pê bikin. Piştre wan digerin an jî sosê wan biqewitînin ku ji wan re veqetînin û nîşan bide ku nîşanên metallic piştîtastê ku ji wan re vebînin. Sous vide di nav saet de 90 deqîqe de ji wan germ, gelekî kêm kêmtir dike. Heke hûn destûra xweşikêş bikin, pişkek li çermê paqij bikin û ji bo çar saetan ji bo şûşê germ bikin. Bawer bikin ku germê avê li ser 155 F.
- Heke hûn hişyar bikin an jî hişyar bimînin, ne tenê neçikên avê di avê de. Afirîner bibin. Hin çend sponsulên hilbijêrin bikin û bijartina xwe ya lûksîl, thyme, lemon û zelal. Di heman çargoşe de bi kulîlka plastîk re jihevkêşin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |