Ev xwarinê bingehîn an şîrînek bingehîn li ser kozêolekê li ser kûçikî vekirî ye, lê ew jî di tevahî tirkî an jî mirinê de qedexekirî ye. Ew celebek pirrjimar e, û gelek celeb spî hene. Dema ku paqijan, kinc, mûçûk an apples dakêşin li ser cilikê. Ew bi hêsirên porkê an jî porkek kûçek baş e. Pêwirînê dikarin bi nîv û sêyek kemikên sêyemîn çêbikin.
Hin malbatên xwarinên paqijkirî an jî mashed, da ku cilên pêkanîn, û materyalên mîna zêrîn ên zêrîn ên zêrîn dikarin dikarin cilên sereke yên bingehîn balkêş bikin. Hûrgelên hûrgelan li jêr dersên jêrîn bibînin. Kincînan ji bo xwarinek mezin bi hêsanî ducan e.
Tu çi hewce ye
- 1/4 cupên çargoşe (kurtkirî yên kurtkirî)
- 1/2 kulîlk (kandî)
- 1/3 kulikê
- 4 kulên nanek nan
- Kepperê kûştê 1/8 teaspoonê
- 1/2 Tîpa rûnê (kosher, an toçê)
- 1/4 heta 1/2 sesaxek çermê
- 1/4 heta 1/2 çermê paqijî
- 1 birayê xweyî (turkey an jî mirî)
- 2 hêk (
- xistin )
Çawa çê bikim
- Xwarinê 325 F (165 C / Gaz 3). Bi kûçikek zêrîn bi zêrîn re bişewitînin.
- Saûl û qulikê di rûnê tengahî de rûnişt.
- Bi xwarinê, mêtik, xwê, sage û poultry bi tevlihevkirina kulîlkek mezin. Hêrs bi hêrs bisekinin, heta ku nerm. Di vê yekê de, berî ku hêja hêsantir, bîhnfireh û tecrûbeyên xweş bikin.
- Hûçikên xistin û pêçê xweşik bikin.
- Veguhêrîna paqijkirina xwarinê veguhestin, pêdivî ye. Pêkşengê xwarinê bi zelaliyê vekin.
- Ji bo nêzî 40 deqîqeyan bistînin. Pêçik hilweşînin û ji 5 heta 10 deqîqeyên din, heta ku birçîkirin.
* Di vê şîretê de cilên piçûk a piçûk piçûk (8 to 10-pound) tirkî dike hebe eger hûn hilbijêre ku di firotanê de bixwin. Heke hûn li ser turkeyek xwarinê digerin, pispor bikin ku herî kêm 165 F li navenda ku ji turkê xwarinê vekişîne, navendên Fermîner. Hemû tije bikişînin ku kûçikek xizmet bikin. Li Tirkiyê naxwazin.
Guhertin
- Giblet Stuffing: Di çar kulê avê de xemgîniyê (kurt), gizzard û dil dihêle, di demjimêr de 1/2-hour. Ji bo 15 kelek din ji kelekek zêde bike û hişyar bikin. Avêtina kulikê dişikîne ku ji bo turkey gravy bikar bînin. Hest ji hestikên giyayê jê re veşartin û bi kulikê, dil û liverê vekin. Giblets to the mixing stuffing and bake as direct directed.
- Sausage Stuffing: Di çarçoveya germahiya navîn de, tarîjî 1/2 1/2 heta 1 poundek mezin ya tîrêjî ya Îtalî an jî paqijê tûşî xwêkêşî û paşê paqij dike û wê paqijkirina tevlîhevkirinê.
- Apple Stuffing: Dice an apple û bi reş û peleryan re saute. Daxistin ku bi cilên danê an jî mizgeftên darê vekirî ye, eger bixwaze.
- Nanê danê û xwarinê: Nîvê nanên xwarinê bi kûçikên kûçê yên ji bo bîhnfireh û paqijbûnê veguherînin.
- Oyster Stuffing
- Kişandinê Kişîn: Saute 8 Nîvên kevirên kevir ên bi reş û peleryan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Tişta Giştî | 24 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 25 g |