Vê gavê ji bo kevirên kulikê ( kasha ) yên cihûya Cihûyan bi kûçikek pîrikek paqij tê çêkirin. Ne xwarinê nexebitin an jî ew mîna qeyranan têr bibin! Ji kincên borowî yên deryaya dried, lê belê parsa Îtalî hewce bike. Pêlên nû yên belaş dikarin bişkojk an jî pitikên pitikê bibin. Bi lîberopê germê û kelek koppedê de, eger bixwaze bike. Nişan dikarin wek qeşik, tedbîrek, kursek bingehîn an xwarinê xwarin.
Li ser derê bixwînin. Ji bo kesên ku hestyar dikin, ji bo vê parvekirinê çêbikin , ji kulê zikê veşartin da ku bi kûçikên darê veşartin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sour Cream Pastry:
- 2 1/4 kulikên rûnê an jî rûnê 2 kulikên giyayî
- 1 tîpûnê paqijkirinê
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/2 teşon şekir
- 4 1/2 ounces + 1 tablespek mûçik (xwarinên piçûk ên biçûk)
- 3 Avê kûran
- Ji bo Buckwheat-Mushroom (Kasha) Pelkirin:
- 3 çermên çermê
- 2 mezin pişk
- Bişkoka 7 anonê an jî zarokê Bella (diced)
- 1 cup buckwheat (di stomên bermê 2 kulê de xwarinê)
- 3/4 ounce kişandina rûnê (daîlekî kulê ya bermayê an firotek vexwarî)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 eggsek mezin (xwarinê bi 1 teaspûn avêtin)
Çawa çê bikim
Ji bo kuçek çêbikin:
- Bi rûnê rûnê, paqij, salt û şekir.
- Heta ku tevlîhevkirina kûçikên nermî yên wekhev e.
- Kûçikê xwarin û bi lezek mûzek dinivîse, hewl da ku hewceya piçikek piçûk biçûk bikin.
- Heke pêwîst be, di demekê de 1 teşonê ava bike.
- Di 2 saetan de li plastîk û çilê bixin.
Ji bo bicîhkirinê:
- Kûçek hebatê di nav pişkek mezin û pişk û pişkên nû de heta ku nerm û hêşîn.
- Buckwheat paqij kirin û heta ku hinekî hûrgilandî bixwin.
- Ji keleşên rûnê veqetin ji mûçik û şikilê vebikin.
- Ji bo ku bi qeşîna mûçikê veşartin, hişyar nakin ku ji bo ku hûn li binê binê kêlîkê ya tewrê rûniştin.
- Heya navîn-bilind bi ta ku liquidê vekirî ye.
- Bi tevahî baş bibin. Bi heyv û kewçêr salan.
Ji bo kombûnê:
- Ovenê heya 400 dûr.
- Pîrek li ser razikek zêrîn diçin ku heta / 1/8-inch kelîtiyê. Rektangles 6x3-inch.
- Dîwanê mezin a cîhê ku li ser yek tîne tije bike.
- Avêtên bi hêsanî bi avê veşartin.
- Yek ji bendê li ser çepê dinê bikin û bi hevpeyivîna hev re bigihînin, da ku piştrast hebe ku hewa hewa tune.
- Bi şûşek vexwarinê vexwarinê û 15 deqîqe li ser parçek-rengek paqij bike.
- Germ an jî li odeya odeya xwarinê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |