Ma ev heman wek Kasha ye? Ma ev Giyan e? Gelo Ev Luten-Free?
Buckwheat, ku di gelemperî de xwarinên xwarinê yên xwarinê tête dîtin, navnîşek hûrgelan heye ku bi hêsantir dibe sedema tevliheviyê. Buckhehe ne genê ne, ne jî ew bi genê re girêdayî ye. Wek gelek kesên din jî bi navê " gemiya tevahî ," buckwheat teknîkî ne anîn an nehebek ne.
Wê derê ji ku derê tê? Buckwheat ji nifşên bermîlan ên çilê derxistin. Gelek xwarinên din ên bi gelemperî wekî hemî golên difikirin, yên ku quinoa jî hene , bi rastî jî nebotin û nebatên ne.
Is Buckwheat Gluten-Free?
Ji ber ku buckwheat ew e ku zeviya avê ye û ne nêçîr an çîn e, erê, buckwheat gûran-free ye.
Bi Buckwheat Cooking
Tovên triangulî, wekî wekî gewrên buckwheat têne zanîn, gelek caran ji bo karanîna nodles, kulpên û hilberên gelemperî li ser bazarê de têne bikaranîn. Ji bo kesên ku xwarinê xwarinê xwarinê rawestînin, gelek pisîkên bermwheat dikarin ji bo tiştên ku wek granola, kokçik, kûçik, kewçêr, û hilberên din ên din. Buckwheat nûnerê baş e û, dema kûçik, pir gelatin bû. Bihêzkirin, rinsing, û re-drying groats krîza buckwheat çê dike ku baş e.
Buckwheat jî di nav soba japonên japonî de, ku ji bara buckwheat ve têne çêkirin û gluten-free têne çêkirin.
How to Cook Buckwheat?
Buckwheat bide lezek lez bide xwe, paşê li 1: 2 rêjeya avê bixwin. Wê wateyê, heke hûn kasa kulikê bîrwheat xwarinê, hûn ê du kasa avê hewce ne.
Avê avêtina avêtinê, avêtin, kêmkirina hişyariyê, û destûrê bidin ku buckwheat 30 deqîqeyan bixwin.
Raw Buckwheat û Kasha
Bastwheat tê bikaranîn ku ji bo çandên cuda li çandên cuda hene. Bi gelemperî, buckwheat toast tê gotin wekî kasha . Heke hûn ji borikên rawê digerin, hûn dixwazin ku kasha neçin.
Hûn her tim bi reng û aram dibêjin. Kaşa rengek zû zêrîn e-rengê reş e û nermî xurt e, ji bo bîhnfirehiya wê. Raw buckwheat groats brown or green green in them û ne gelekî kêfxweş in.
Xizmetên Bêwirdariyê yên Buckwheat
Bi balkêş, buckwheat niha ji bo berjewendiyên nerazîbûna xwe dixwîne. Ew ji bo hin nîşaneyên şekirê diyabetî û herweha bi zexta xwînê bilind dibe. Buckwheat rutin heye, ku ji bo dîwarên kîlîlan xurt dike tê zanîn.
Buckwheat çavkaniyek mezin a fibîr e, hem jî ji bo nutriyên din jî, tevlî manganese û cop.