Aspic, ku ji kompaniyê ve , xweya zelalkirî an hestiyê hestê, ku ji konseya berbiçav veşartî , jiggly texture dike. Ew çêbîn dikare di nav salan de bête kirin û aspic di salên dirêj de hilweşand û pêdivî ye. Lê belê aspic destûra ku ji bo sedsala dora ve veşartî û ji hêla mirovên derê ve winda ne.
Li Aspic Cihê cîh digire
Dema ku herî dawiya amerîkayê herî dawîn di salên 1960-ê de, dawiya Aspic di Rûsya û welatên kevneşopiya rojhilata rojhilat de, ew tête ku li dermanê zivistanê tê dîtin.
Xeletî digotin, ev aspic gelek caran bi vodka re xizmet kir.
Li nêzîkî malê, aspîma tomarok nîne ku ji bo başûr ên li başûrê Mason-Dixon dijîn. Ji hemî başûrê rojî bipirsin û hûn ê guman bibin ku li ser qezenca tomar a aspic-an jî qeşikê veguhestin. Ji ber ku aspicê xwe, ew dikare wekî çar materyalên herî bingehîn, an jî bêtir piçantir û berfireh e ku dibe ku sauce û bêkêşê germ heye. -Wê bêyî ku alkolê xwenîşandanek pirrjimar dibe.
How to Make Aspic
Dema aspic li malê wext-dem e, hinek hûrgavên pêvajoyê bi riya gêlînê re bi veguhestineke bingehîn a bingehîn zêde bikin.
Hestên xwe bi baldarî xwe hilbijêre. Hûn dixwazin hestên bi gelek kelepêneran hilbijêrî. Lingên sor, û kinc û paqijê baş dixebitin, û vî awayî lingên mîkrofê dikin. Li ser hestên xwe çêtirîn teyran.
Hestên ku bi avêtina avêtinê bistînin û xemgîn, parsley, şewitandin, cûr û gûr. Ji bo çend demjimêr bistînin.
Hest hildin û veguhestina pirtirkêmtirîna şexsê. Hûn dikarin ji we re gelek caran birçî bibin ku ji bo hûn dixwazin aspic xwe diyar dikin.
Stokên şermî an ramekokan an kevir. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin paqijan, kûçî, masik an xwarinê, masik an jî xwarinê bikişînin û li kantonên ku ji we re firotin derxistin, li wan konserên xwe bidin.
Şevê aspicê şewitandin.
Heke ku hûn nehate ku ji bo aspicek çêbikin, hûn dikarin hîn bibînin ku we bi xweşartî çêkir. Ji bo nimûne, heke hûn kûçek chicken çê bike û paşê kozê sar, xizmeta pirzimanî ye ku hestiyên mîksê bi awayekî aspic e, ew e ku çîçek sar sar dide.
Dîroka Aspic
Di rojên xwe de paşî paşî paş-paşê paşî-aspic ji ber 1300-ê dora dora dawîn bûye-ev xwarina gelatin bû, ji ber ku ew rêberiya parastina xwarinê, parastina oxygenê û sekinandina bacteriya ku xwarina xwarinê dibe sedema xwarinê bû . Ew malê winda nekiriye, lê sarên sar û rezber xwedî rola parastina aspic destnîşan kir. Îro, aspic wekî tehlîzek ji bo tehlîzanê û ji bo plazên xwarinê sar tê bikaranîn.