Bersîveke Hevpeyivîn a Nîqaş kirin
Dema ku kokteyek şewitî be û divê dema ku ew bistînin? Ev yek ji pirsên şewitandinê yên bar û yek ji nîqaşan e.
Wekî ku hûn kursên koktail digerin, hûn ê bibînin ku hinek ji we re şiyar dikin û hinekên ku pêşniyar dikin ku hûn vexwarinê vexwarin. Dîqaşek kûçikên kevir ên kevir ên kevir germî germ e, bi taybetî di dema ku li ser derheqê martnîkî an jî ruhê din-tenê koztailên xweyên dorpê hene.
Vebijêrk heye ku paşê kîjan rêbazê hilbijêre?
Erê, hukumek gelemperî ye (wekî qaîdeyên di nav bartending de, her weha). Vê herhek heb in, heqê baştirîn e ku rêbazên tedawî an tecrûbeya rêbazê peyda bikin û herdu herwiha bibînin ka kîjan rêbazê di kûriya we de çiqas çêtirîn çêkir.
Dema ku şik bikin
Qanûnan dibêjin ku hûn kûçikên şewitandin , dema ku tîrêjê xwê darê fêk, firotên kemî , mixturekî hêsantir, mîkro , xwarin , an jî mîkrofên kûçik an jî dilûlekî din jî hene. Pêdivî ye, gava ku hûn hewce bike ku her cureyê temamî bi tevahî vexwarinê vexwarinê ve girêdayî ye.
Hişyariyê bi pêşî vexwarinê vexwarinê , pêşî li ber çavê xweş bike. Ev di nav çend deqan de piştî tengahiyê de rabû.
Ji ber ku cewheriya tundûtûjî ya şikestî, ev rêbaz wê jî bêhtir berbiweşîne û ji bo avê vexwarina avê zêde zêde bike. Ev xemgîn rast e ku tiştek baş e, ji ber ku ew kozteyek baş-hevbigere dike ku tevahiya materyalên xweşikek bixwe dibe.
Hin kin kelepên şewitandin ku hewl bikin:
- Martîkaya Chîkotîkê - Piranîya çîkikên martini recipes hene ku di çîkalek an kemîk de hene, da ku ew herdem herdem şaş dibin.
- Cosmopolitan - Yek ji kelepên herî populer, cosmopolitan zehmet e ku ji yek ji materyalên sereke yên juê cranberî ye.
- Mai Tai - Tiki kikişeya vê klîkê wekî gelek şeş materyalan, bi tedbîra xwe girêdayî dike. Ew gelek hestiyar e ku hewcedariyek yek bibe, hingê hilda hewce ye.
- New Orleans Fizz - Di vê recipe de herdu û hilberek dairy jî hene, da ku hilda xwe tenê bijare. Di rastiyê de, gava ku bêyî şewitandin ( xwarinê veşartî) şewitandin, hêja hêja çêtir dibe, paşê cara duyemîn şewitî da ku hucreya tevahî hilweşand.
- Ward 8 - Whiskey di vê koztailê de tenê tenê şek e, lewma girîng e ku ji bo ku gavê lemonê bi temamî du du sîpûş ve girêdayî ye.
Dema ku Stir
Cenazeyên kevir ên ku tenê ruhên tevlihev an jî mîkrokên gelemperî hene. Stirring ji bo kokehek tevlihev e ku teknolojiyek gentler e , lê pir caran ji bo kêmanî 30 çirsan pêk tê, ku ji hêla hûrgelê ve dirêjtir e. Ew bixweber vexwarinê vexwarinê tête bikaranîn ku bi veguhestineke tewrek ji hêla çiyayî ve girêdayî ye.
Gelek zinc û kûçikên whiskey têne hişyar kirin, ji ber ku şewitandin tê gotin ku "ruh" ruhê (tevî ku ew ji bo nîqaşê ye).
Hin cilên kelek hewl bikin:
- Imperial Cocktail - Recipe a classic, ev pir pir mîna martin, lê maraschino liqueur jî zêde dibe. Ji bo parastina balkêşiya bîhnfirehiya bîhnfirehiyê, berbiçav e.
- Manhattan - Du ingredients-whiskey û vermouth-êfxweşiyê-namhattan namzedek temamî ji bo xistin.
- Negroni - Ev xweyek di dişikê de li ser çiyayê avakirin û ew tenê li şirketên me hene. Ji ber vê yekê, ew xilas e.
Pursuitên Better Bet
Ev bi hêza avêtî "hukumetê" têgihîştin koktûran û ne pisporî vexwarinên hevbeş dike ku yekser rasterast ava kirine ( tedbîrên tonyîk û paqij difikirin). Ev hema hema hema berbiçav kirin û bi bi sipstick an cûre re xizmetê re xizmetê kir, da ku tewra baş-tûne wek xwarinê vexwarin.
Bêguman an jî şewitandin an veguhestinê (ji derveyî materyalên, bêtir) bêtir e ku ji ji ber berjewendiyê zêde bike. Heke teknîkî bi rêkûpêk hatiye çêkirin, agakenî wê heya heya avê sar ya sar e û kûçikên xwe yên kûle bişînin .
Hûn difikirin ku difikirin ku kurteşikê dê vexwarinê baş e. Heta ku sê kêlîkên we bêtir xwe kişandin tevlihev bikin û hûnê vexwarinê bixwînin.