How To Make Rotisserie Chicken

01 of 08

Rotisserie Chicken - Rotisserie Setup

Rotisserie Chicken di ne tenê tenê xwarina xwarinê xwe ya xwarina herêmî ya populer, ew e ku rêyek mezin e ku kûçikê dixwin. Du tiştên ku bi gelemperî ne dizanin di derbarê rotisserie chicken e ku ew herî nû herî nû ye û 10 deqîqên cûrbûr e, ew demjimaran di bin lîma germ de derbas nakin. Her weha, amadekirina amadekar a rotisserie pir hêsan e. Bi tevlihev (çarçoveya gazê an gazê), kîtekek a rotisserie, û mirîşk, em dikarin li xwarina xwarina herî zêde ya dikanên xweyê li ser dikanên firotanê ya herî zêde bikin.

Ji bo destpêkirina, kitêleya rotisserie li ser rîskê saz kir. Ev operasyonek hêsan e ku 10 deqîqe û paqijkerek hewce dike. Bêguman, kîtên cuda û rîtisserie cûreyên cuda hene, hingê rêbazan bixwînin.

Piştre, amadekariya mirî tê. Naveroka ji hundirê vexwarinê vekin û jê re veşartin. Ji bo zêdebûna germ û şînbûnê, min pêşniyar dike ku hûn ê mirîşk derxînin , lê ev gav pêwîst ne. Ew jî alîkariyek e ku ji bo kûçikek çêtir bike ku bi hev re çêtir bike.

Ji bo gavê vê gavê bi pêngavê hewce bike ku hûn hewce ne

• A grill
• Kitêleya rotisserie ji bo modela te ya taybet
• Fuel ji bo tezmînata ku ji bo 2-3 saet derbas dibe
• Tiştek tevahî
• Yek lemon (an apple, potatîk, şêrîn an wekhevî)
• 1/2 cup zêrîn zêrîn
• 1/2 kasa lemonê
• 2 pelên kevirên çokan
• Germên germ an agirbestê
• Termandariya ewlehiyê

02 of 08

Amadekirina Rotisserie Rod

Pirsgirêka yekemîn ku bi mûçikek li ser rotisserie veşartî ye ku ew çenek bi awayekî bingehîn vekirî ye. Ev nehêle ku rîtisserie rod gelek giran dike. Ev tê wateya ku chicken dikare li derdora ku diqewime navêje. Wekî ku ew digerin, ew ê pir caran dibe ku bibe. Kûçikên rotisserie hene hene ku li çiyayê bigirin, lê ez dibînim ku tiştek di kûrahiya mîkrokê de digerin ku alîkariyê ewle bike.

Ez ji bo armanca lemonê bikar tîne. Just thread the lemon on the rotisserie rod where the chicken will be. Bawer bikin ku hûn li ser rodê, li ser destên xwe hene. Ew li ser navendê li ser riya gavê li dora navnîşa cîh bikin. Lemmon wê kûçikê mirîşk derxistin û li wê derê bigire. Wekî ku chicken kijandin, ew ê biçûk hûr dibe ku ew hêştirîn çêtir bikin. Heke hûn nexweşî lemonê li ser mirina we naxwazin, hûn dikarin tiştekî din bikar bînin. Bêguman an apple, serî, an jî heta potatîkê hewl bikin. Potatîkî wê zehmet be ku hûn li ser gavê bigirin, lê bîhnek neutral dê nexweşîya mirîşkê (ne ku hûn çi piştî ku hûn çi ne. Tenê hewl bidin ku tiştek hilbijêre ku dê kûrahî tije bike.

03 of 08

Rotisserie Chicken - Ewlekariya Chicken

Ew girîng e ku hûn mûçik gihîştin ku mimkun li ser rîska rotisserie gihîştin. Ev gava di pêvajoyê de herî girîng e, lê eger hûn rast bikin, hûn bi wê re bêtir pirsgirêk tune. Ji ber kuçek pir gelek parçeyan hene ku hûn nebe, hûn hewce ne tenê çiyayê, lê lingên xwe û lingên xwe ewle bikin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin bixwazin ku mîkroşê, lê hûn ne hewce ne ku eger hûn li her ciyê rastê bisekinin.

Ew hêsan e ku mirîşk li ser qelikê an birêvekirina klavyeyê hêsan e ku paşê di bin binavê mirîşk û derveyî germê de (bi lemonê digotin). Ew di hundirê lemonê de ewleh dike. Pêkemîn duyemîn li ser gûyê bişînin, li ber xewê xeyal kirin û bi destê xwe bigire. Dibe ku hûn ji bo vê operasyonê bi destên xwe re ne hewce nebe lê belê nexweş be. Pêdivî ye ku hûn bisekinin ku tevahiya kûçê li pêşdexistin li karkerên hişk e. Daxistin hevpeymanan bi hev re, tevli lingên xwe û kincên di nav kelepênan de bikin ku ew di cih de. Heke ku hûn li baskê xerîbê be, ew ê li derdora dorpêçê û dibe ku şewitandin.

Dema ku hûn çiyayê bistînin, pişkên li ser kelek hişk bikin. Ez pêşniyaz dike ku hûn li dora wê hindik dûr bikişînin ku da ku bizanin ku ling û lingên xwe bigirin. Bi baldariya tengahiyê nebe, em ê di wê deqeyê de bigihîjin.

Heke hûn li jorê te li binêrin, hûnê bibînin ku ez bi perçeyan vekişînim, da ku ew nehêle. Ev e ku hûn dixwazin ku kûçikê bikişînin.

04 of 08

Sazkirina Têkoşînê

Balyozê ku li ser rotisseriyê diçin piştrast dike ku ew bi heman rengî vexwarinê ye û nexşeya rotisserie hilweşîne. Heke kitêleya rotisserie kitêle neheqiyê ye, hingê ew tune ku tengahiyek wê bimîne. Heke ne, ne pir zêde ne ku hûn dikarin li ser vê yekê bikin. Chickens li ser pişta pêsîrê li ser piştê giran in.

Ji bo parastina birçîçikê mîkrok ji ji kulikê veşêre û li ser kûçikê reşikên rotisserie dorpêç bikin, da ku ew bi azadî veguhestin. Ji aliyekî giran wê diçe jêrîn. Pevçûnê rasterast bistînin û hişk bikin. Ew ê bi tevahî nirx nake, lê hûn ê giraniyek giran bikin ku destûrê bide destûra motorê ku hêsantir bêdeng bike.

Niha bi motor ve girêdayî bike û li ser xwe veguherîne. Bawer bikin ku mirinê li ser riya nehêle û ew bi hêsanî vedike. Dema ku hûn biryar da ku ew bimînin, hûn dikarin dest pê bikin.

Chicken Rotisserie bi rasterast tê germ kirin. Ev tê wateya ku şewitandin bi rasterast di bin çûkê de têne girtin û hemî germê ji hêla birçikên din têne dayîn. Heke ku birçikên ku di binçikan de li ser, hûn ê diçin.

Gava germê di navbera 350 mîlyon Fê de gihîştî germê xwe bigirin. Ev fikra baş e ku ji bo pir dirêj dibe. Ev baştir e ku ji bo yekem çend çend deqîqan li ser çavê xwe bibînin da ku her tişt rast be.

05 of 08

Pûçê Bawer

Hûn guman e ku we pir ji bo kûçikê xweşik nekiriye. Niha dema ku ji bo bîhnfirehkirina dest bi dest pê dike û em ê bi vî rengî derveyî çiyayê bîr dikin. Ez bi chicken hez dikim, da ku ez dihêle ku ezmûnek hêsantir bimînim, ku bêyî ku bêtir hêzdar be. Hûn dikarin her tiştê ku hûn dixwazin dixwazin, lê ez ê bi lemon û piçikek piçûk bimirim.

Pêwîstiyek baş hewce ye ku xwê û rûnê. Petrol (ku dikare bibe wek birçî wek mîna mîkrok an zeytê zeytûnê) alîkarî di nav çermê û mîkroşê de rûyê mirinê. Ji bo vê bastê ez bi kar tîne:

• 1/2 cup zêrîn zêrîn
• 1/2 kasa lemonê
• 2 çermên pelên nû yên çepê

Pelên çepê veguhestin bi piçûkek piçûk re bikevin ku petrolên xwe bigirin. Wan wan bi zeytê zeyt û zêrîn ya xweş bikin. Avîdê di jencê lîmonê de dê têkoşîna rosemary derxistin û bi zeytê zeytê zeyne bike.

Piştî destpêkê 20 kîlometre li ser rotisserie mûçikê dest pê dike. Heta ku mirî hema hema nêzî 20 kîlometre bisekinin berdewam bike.

06 of 08

Checking Temperature

Li germkirina xwarinê di navbera 300 û 350 distanan de F, ew li gora 20 heta 30 deqe per pound ji bo xwarinê dike. Chicken 4-poundê nêzîkî 2 saetan bisekinin. Dema ku germiya navxweyî ya chicken di 175 û 180 deynî F, wê demê ye ku ew germê bigire.

Wek ku mirîşka xwarinê, hûn dikarin hişyar bikin ku ew têde dike. Wekî ku mirîşka nêzîkî wê pêk tê, ev dorpêçê çû. Di heman demê de, çermê mirîşk dê tarî û zêrîn be. Ev xuyan in ku ev nêzîkî çêkirin û demê ye ku dest bi kontrolkirina germê dest pê dike.

Ji bo nermkirina navxweyî navmal, tedbîrek xwarinê bikar bînin û kêmtirîn du cihan cûda bixwînin. Navenda navbikistana mirîşkê û di bin çavê rastê de hilweşînin. Ev parçeyên dansest yên mûçik û piçûk diçin ku xwarin. Dema ku her du cihan jorîn 175-ê F Fêr bûn, ew dem e ku dema ku mirîşk çêdikevin.

07 of 08

Tişta Chicken diçin Grill

Gava ku mirîşka rotisserie gihîşt germê rastê ye, wextê ku ev gengê bikişîne. Gelek padd an germî ya firotanê heye û pisekek an birêvebirinê de li dorpêçê amadek amadekirî heye. Bîr bînin bîra xwe ku rodê ya rotisserie dê di nav 300-300 Fê de dema ku hûn biqewime. Ew hêsan e ku xwe bişewitîne, da ku hişyar bimînin.

Dema ku gavê rotisserie û chicken dest bi dest pê dike, bi şikir û rotisserie motor veguherînin. Ez dibînim ew bi gelemperî hêsanî hilweşînim û yekem bi motora motor bike vekişînim ku ji vê riya veguhestin. Li her du enda baş baş bibin û li mirîşka we û birêvebirina kozikê xwe bikin. Min gelek kesek dît ku erdê erdê ye, da ku hûn hişyariya xwe baş bimînin.

08 of 08

Rakirina Chicken

Bikaranîna xwe ya germ an çermê, li ser pîşekek dijberî li ser pîşek veşartin û jê veşartin. Niha Niha mirî azad e ku biguhere. Hûn li ser çivikê an jî birêvekirina kûçikê digire, hêdî hêdî hêşî ji mozikê vekin. Em ê ku di hundurê lemonê de dê bi mirinê bimînin û hûn dikarin ji ber keviran vekin. Bila chicken rûniştina 5 deqîqeyan bisekine ku jineyên vegerî xwarinê xwarin. Dema ku ev dem wext e, carî mirîşk wek normal.

Yek ji dawiya şêwirmendiyê. Hûn li ser rîskek bi tevahî nîçek xwarinê dixwin. Pevçûn ji ji mîkrojê bêyî şewitandinê di nav we de çêdibe. Ev fikr baş e ku ji bo şewitandina navendî re ronahî bike û ew dişewitîne an jî dema ku hûn bikar tînin, hûn dikarin bibe sedema pişkek mezin.