Ev gembo gombo bi celebek şehfîş bi hevalek kevneşopî, herbî, okra û vexwaran hatiye çêkirin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kulikên kulabê
- 2 pounds krîza (şehîdan)
- 3 quart avê
- Du pelên piçûk
- 1 teaspoon lemonê
- 1 pişkek piçûk (şewitandin
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
- 1 teşonê parsley (an jî kêfxweşiyê)
- 2 pounds okra (sliced)
- 4 çermên çermê bermonê, an çêçik an duckê de (parçekirin)
- 4 tomatoes (vekirî û kandî)
- 2 şewitandin
- 2 kevirên kesk
- 1/2 Tîpaştê sorê sor yê şewitandî (an jî kêfxweşiyê)
- 4 çermên kevir ên qehrî (xwarinê binêrin, jêrîn)
- Vebijêrk: xwê, giyayê, tilî, parsley, toz bikin
- Yekbûyî: Rice, cooked
Çawa çê bikim
- Li ser rûnê deryaya mezin a bi avê pelên çol, lemon leice, zêrîn, avêtin, germ û parsley.
- Tîrêjê bişewitîne û wê zêde bike (unpeeled) ji bo firotanê; 2 deqîqeyan.
- Mirinê. Gelek vegeriyan li stûyê li xweya danîmarkî û veguhestina paşê bikar bînin.
- Cenazeyê û kulikê xwarinê di navendî de ji bo rezberê veşartin.
- Saute kişandin kişandin okra di 2 çûkên çermê agir an çûkê de di nav gelemperiyek mezin de an pişkek mezin.
- Dema ku okra nexweşî ye, veguherînek bi kincek veguhestin û teyrên zêde bike. Stir baş.
- Skillet û germê paqij bikin 2 tûrpûnên bayê zirav, zikê, an xwarinê rûn. Sauté ser gûştê, giyayê hêşî, û mîkrok sorê heta ku hişyar kirine; Bi kulikê û okra re stenê bikişînin.
- Di saucepan de, germê germ bikin; tirsa hûrgelê parastî bike û nêzîkî 2 quartî ya firotanê di nav rûkê de.
- Dema ku baş-hûrkirî, pisîkên mezin bi bi materyalên din re zêde bikin.
- Dema ku dişewitîne û 1 1/2 saetan ji bo şewitandinê û hewceyê hewceya bêhtir tengahiyê zêde bike.
- Taste û kûçik, kemper, avî, û pişk digirin. Ji 1 heta 2 saetan dirêjtir bistînin; krîza safî û kulabê vekirî bike û ji bo 15 deqîqeyan dirêjtir bixwin.
- Ger bixwazin.
More Gumbo
Slow Cooker Recipe Chicken Gumbo
Bi Tomatoes Chicken and Sausage Gumbo
Roux Recipes