Ev gûçikê germê hêdî hêdî ji bîhnfirehiyê ye! Sosageê spîkirî, mîkroşandî qeçandî, û kişandin okra di nav materyalan de ne. Û, wekî hemû gumbos, ew bi bi rûkê dest pê dike. Ji bo ku di navbera 20 deqîqeyan de dema xwarinê xwarinê de nêzîkî 1/2 1/2 poundeya pejirandin û xerîbê devekirî bifikirin.
Serê gumbo bi germên germî yên germî û salad.
Tu çi hewce ye
- 1/3 cup
- armanca hemî armanc
- 1/3 cupê rûnê xwarina (rûnê neft-nexweşî, wekî petrola an kanoyê)
- 3 cup
- birçîbûnê
- 12 to 16 salên sausage spik kirin, nêzîkî 1/2 1/2 "saxî (spicy sausage), çêdike
- andouille )
- 2-3 cilên kulikê mîkroşandî qewimandin
- 1 1/2 cups sliced okra
- 1 kulê qirikê
- 1/2 cup kedek kesk kişandin
- 1/2 cup kulikê kişandin
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- Dasê xwê, tam bikin
- 1/2 kişê çûn
- Germê sorê sorê 4/4 zêrîn
Çawa çê bikim
Ji bo Roux:
- Di saxek 2-quartan de heta ku hêsantir rûnê rûnê û rûnê rûniştin.
- Ji bo 4 deqîqeyan ji bo germê navîn-bilind, herdem berdewam dike.
- Germkirina navîn navîn.
- Ji bo berdewamkirina xwarinê, berdewam digerin, ji bo 15 deqîqeyan bêtir an jî heta ku rûka reş tarî zerav e.
- Bila rûkê şîn.
Ji bo Gumbo:
- Bûçê birçêvek a 3 1/2 1/2 heta 6-quartê kûçikek bêdeng bike. Stir di roux.
- Susage, chicken, okra, serî, giyayê kesk, cilery, garlic, xwê, gef û sorê sor.
- Ji bo 7 heta 9 saetan, an ji bo 4 heta 5 saetan ji bo LOWê bixwin û hilber bikin.
- Şîrketî vekin.
Bi firavên germî yên hot germî bike.
6 serving.
Hûn jî hûn dixwazin
Bi Tomatoes Chicken and Sausage Gumbo
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 1,131 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 34 g |