PFOA li pansên nestîk hene?
Li her derê, bi taybetî bi kûçikên kêm-fat, pispor bi rêbazek neheq e ku xwarinê an xwarinê bixwin, ji omelets û sauşan re biqasî bêyî bundên Bundt cakes, bêyî ku paqijkirina paqijiya paşveçûyî hiştin.
Di cîhanê de xwarinê kêm-fat, bi taybetî, pansên nestick hewce ne, ji ber ku ew hewce ne kêmtir an neftê ji bo xwarina xwarinê. Lê ne ji bo cara yekê, pirsên li ser ewlehiya nestick cookware, piranî ji ber ku fikarên hawirdorê yên derbarê perfluorooctanoic acid (PFOA) -ek kîmyewî wekî C-8-a kîmyewî tê bikaranîn ku bikar tînin ku pisîka nestick-ê pêdivî ye.
PFOA (C-8) û DuPont
Di destpêka 2006-an de, Ajansa Parastina Ewlekariya Hawirdorê (EPA) ji du pargîdaniyên Amerîkî pirsî, wekî du Duonton, makirîn ya Teflon-brand nestick cookware, ji bo xebata li hember PFOA-dixebitin-ku ew pisporê carcinogen-2015-ê veguherand.
PFOA nîşan dide ku sedema kanserê, giraniya zindî û pergala parastinê ya zehmetî di heywanên laboratîfê de ji hêla pFOA ve tê vekirî ye.
Lêkolînan nîşan dide ku kîmyewî di asta xweya 9 ji 10 Amerîkî de, û di xwîna herî nûbûyî de heye. Û her çiqas bandorên PFOA li ser dansên jêrîn di nav mirovan de nakok in, lê dibe ku di navbera PFOA û girêdana koleleya kolonolê de heye.
Pir girîng e, hinek kesan îdîa kir ku PFOA bixweberiya xerabiyên zayendî di zarokên ku di dayikên salên destpêkê de Teflon de dixebitin dayik bûne.
Çawa kîmyewî tête veguhastin mirovan mirovan ne diyar e û ji ber ku niha, belgeyek tune ku nexweşî cookware, bi taybetî, sûcdar e.
Lê DuPont çend caran ji hêla cross-hûrsên EPA ve hatibû danîn û gelek giran ji bo zextên PFOA, û ji bo dorpêçkirina avê ya Virginia-Vargayê ya nêzîkî avê ya Petrolê ya Ohio-ê dakêşand.
Tefxweşiya Xwe
Vegere pansên nonstick. Her du DuPont û EPA dibêjin paqijên piçûk hene ku ji ber ku ew ew bi rêkûpêk nehek bikar tînin nebaş dikin.
Pevçûnek hindik e ku, ji hinek hejmarên hûrgelan-ji bêtir germê rûnê ku neftên xwarinê an qonaxa ku xwarinê tê de şewitandin-hûrgotek nestik dê dişewitin û firotên zêrîn yên jibîrkirî azad bike. Her cihekî ku mijara jermî ya germî ya wê dê gazên zerarê bişînin.
Li gorî DuPont, kûweyek bi coftonên Teflon nestickek pêdivî ye ku hejna herî zêde ya 500 F û pêşveçûnek girîng a têgihîştinê tenê dibe ku tenê çaxê germahî ji nêzîkî 660 F, dibe ku hêsan dibe ku eger pansên nestick paqij bûn an jî germ şewitandin.
Mijarek kovara kûştî (girêdana tenê beşdarî ye) li ser testên May / June 2005 di îmtîhanên nehstîk de agahdar kir û dît ku ev germên mezin ên ku li ser germê bilindtirîn xwarinên bi xwarinê bilindtirîn (xwarin-têr) tê xwarin.
Di pir rewşan de, heya germî ya tenê tenê du duyemîn an du qeydkirî qeyd kirin, bi xwarina 200 dersan wek xwarina xwarinê li dorpêç bû.
Di 2003-ê de Koma Giştî ya Karûbarê Elewî (EWG) ragihand ku bi "3-5 deqîqeyan di 700-ê F-ê de derbas dibe, gaziyên 15-êxicî û kîmyewî, bi du carcinogen re berdestin."
Di daxuyaniyê de ji bo fîzîkên zerdeş ên ji nestick xwarinê têne zanîn ku ji bo ku 464 F bi kêm e, çûkên heywanên mirinê digerin, ji bo EWG.
Nonstick Cookware û PFOA
Lê dema ku PFOA tête bikaranîn ku tête kûçikên nestick cookware, DuPont dibêjin ev kîmyewî paşê di pêvajoya germkirina avahiyê de hilweşand, û ne di çarçoveya hilberê de ne.
Enerjiya PFOA ve hatin dîtin, lêbelê, di testeke herî tehlîm de ku derheqên pansên erdê bûn, lê belê pansên neftê yên îro ne ji berî zehmet e û dikarin bikaribin kêmtir nifşên pêşîn ên bêtir cookware.
Bi Xweseriya Xwe
Li vir du mijaran hene:
- Ma PFOA di nestick cookware de heye
- Vebijandina PFOA di hawirdorê de
Wê heta ku cookware nexşandî ye, sedemek hindik xuya dike ku hêsantirên me yên bêhnik û pans bi hêsanî heye. Di bin tedawiya normal de, pansên hema hema hema hema ewle ye.
Heya ku DuPont, û şîrketên din yên kîmyewî, berpirsiyariya hawirdora eleqedar e, ew xuya dike ku çalakiya rastîn tê kirin ku ji bo ku emaksiyonê PFOA dê di 10 salan de bête avêtin.
Dibe ku bikaranîna PFOA di nav kûpên neftîn û hilberên din de bê temam kirin, di dema demê de ne diyar e, lêbelê şîrketên ku di DuPont de têne gotin ku alternatîfên erênî yên li ser xwe digerin.
Bikaranîna Nonstick Cookware Safely
- Hûn caran pansên nestîk nebînin ku li ser agir an vekirî an çavkaniya germê vekirî ne.
- Dema ku xwarina xwarinê, nebe ku germê ji 450 F.
- Barkirina materyalên li nonstick cookware bikar nakin.
- Bi destê bikaranîna paqijan û spokên nonabrasive bişewitînin (nexweşî paqij bikin).
- Li seranserê hevdû nestick cookware nekin.
- Çûkên heywanên ji kûştinê biparêzin.