Ev cenazeyên nû-Orleans-kemek kenekek cenazeyeke brioche ye ku bi kevneşopî bi kincek piçûk an coinê ve girêdayî ye.
Her weha bibînin
Nanê Brioche Basic
Tu çi hewce ye
- Ji bo Brioche:
- 1/2 dara avê (germ, nêzîkî 105 heta 115 F)
- 2 xwarinên çalak ên zêrîn aktîf
- 4 1/2 to 5 1/2 kulên rûnê sifted
- 1/2 cup şekir
- 1/2 teşonê kûçikên nermî yên nutmeg
- 2 xwarinê xwê
- 1 teaspoon lemon zest (grated)
- 1/2 cup û plus 1 tbsp. şîrê (lukewarm)
- 4 eggs
- 4 yilan
- 1/2 kûçikê mûçik
- 2 çermên çûkê
- Ji bo Icing:
- Şekirê 3 kîlan (şekirê şewitandinê)
- 1/4 cupê kovê lemon (tengahî)
- 3 heta 5 çermên avê
- Çêrên 2 şewitandî (halved)
- Ji bo Çînê Topping:
- Rengê xwarinê paqij bikin: zehf, kesk û zêr
- 3/4 şekirê kulikê
Çawa çê bikim
Brioche Dough
- Avê rûnê û avê germ. Di çarçoveya tewlikê de mezin, rûn, şekir, nutmeg û salt. Stir di lemon pele. Di navenda navendî de çêbikin û bi hevrêz û avê tevlihev bikin, bi şîrîn.
- Bi hûrgelên 3 hildan û 4 şîrketên hûrsê bikişînin; add to liquid mixture.
- Li gel sponek pişkek mezin, hêdî di navendê de baş di navenda navendî de rûnê dakêşin.
- Di 1/2 tîrêjê rûnê de bimînim û berdewam bike ku heta ku tîrêjê gurê germê. Ez di vê mijarê de birîndar dikim.
- Li ser kulikê rûnê rûnê û heta ku hêsantir û lûkûr digerin, pêdivî ye ku bêtir hewce, bêtir dem.
- Tîra hundurê qulikê mezin bi 1 çermê rûnê. Avê di kulîlê de cîh bikin û bi vî rengî veguherin, wê rûyê erdê wê bête kirin. Kûçikê vekin û ji bo 1 heta 1 1/2 saetan, yan jî li dora du qalikê dabeş kirin.
- Pûçek mezin bi rûnê rûniştinê veşêre.
- Pûçê li ser gewherê zêrîn bêşikirin. Knead, paşê pişk û rûnê çermê di navbera 14-inch dirêj de. Li ser pirtûka çepê bikin û bi rengek avêtin.
- Press bean or doll di Kurdish de
- Veşek dîsa dîsa ji bo ku ji bo nêzîkî 45 heta 60 deqeyan zêde bibin.
- Dema ku amade amadekirin, henek mayika mayîn bi 1 çermê xistin. şîrê û bişkoka top û aliyên qirikê bi bi mîkro-mîkrobatê veşêrin.
- Li kêşeya kevir ya navîn di nav 375 F ji 25 heta 30 deqeyan de, an ku heta zêrîn zêrîn bike. Barbed wire rack wire rack to cool.
Îcing
- Şekirê şekirê, şevê lemon û 3 tîpên avê di nav kûlekî kûr de bicih bikin; heta ku çermê hêsan xistin. Heke gelekî zehmetî belav bikin, di demekê de 1 teaspoon avê xistin, heta ku bêdengiya dilxwazî gihîştiye. Divê ew biqewimin be ku bi hêdî hêdî bi aliyên kûçikan ve diçin. Li ser topa kepê belav bikin, da ku ew li aliyên dorpêç bikin.
Sugars Colored Preparation
- Hişkek dabê ya kesk veşêrin li palmê yek yek. 2 çermên zêrîn li ser pişk û destên mûçik digerin ku hûn di heman demê de şehrên rengan bikin. Şekir bi rengek rengek veşartî û pêvajoyê bi kesk re şewitînin, paşê paşê bi qasî sor û zirav, du rengê di kasa cuda de derxistin.
- Sugarsên zû li ser zelalkirina rengan veşartin, rêzek rêzikên sor, zer û hûrbekirî ava dikin, her du aliyan li herdu aliyan li ser her du qeftek mezin. Di çarçoveyek li ser kêlê de kêşikên cherry de, armanca wan bi zûtirîn zelal bikin.
Hûn jî hûn dixwazin
Make-Thehead Cinnamon Rolls With Cheese Icing
Meydana Bendava Hot Cross Buns
Bunên Blue Blueberry Bi Vanilla Icing
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 436 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |