Çekirê kulonê ev Pêkşengî ya Paqijkirî dike Pêwîstikek Brittle dilşeng û pir baş e! Tevî ku navê vê şekirê, şekirê rezberê nîkroşek mîna nexşik an jî bîhnxweş, lê ji bila şîrkek şehrînek zêrîn û nîşanî ye. Gelek caran ji "şekir palm palm," lê tê gotin ku ew "bi şekirê şekir," ku kî hilberek cûda ye. Heke piştrast bikin ku ji sipupê rastîn bikar bînin, li şûna mêlêl-bîhnxweş "pîvanê pancake", ku dê di rewşê de kar nekin.
Bi karanîna mûçek rastîn bikar tînin, ev brittle jî jî materek an jî fat. Ji bo tedawiya xweşikî wekhev ên din ên pişk an nut nut hewl bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 cupê şekir kokolê
- ½ sêlika kulê
- 1/2 darê avê
- 1/4 teaspoon salt (nehêle ku çaxê bi karanîna mûçûkê bi kar tîne)
- 1/2 cup peanuts
- 6 çermên mantîkên xwezayî yên sirûştî
- 1/2 çermona soda baxçê
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
Çawa çê bikim
1. Pêçikek pirtûkê bi pirtûkek parçekirin vekişîne û bi xwe veguherîne. Ji bo hemî materyalên ji bo amadekirinê amade bikin.
2. Di saucekan de, di nav şekirê kotonê de, sêlikê û ava. Bi germê navîn re paqij bikin. Bihêle avêtin, paşê thermometerê bişînin. Bêyî ku hişyar dibe 250 dersa fêrrenheit (121 C) bikişîne. Pîranan zêde bikin û wan bi tevliheviyê vekin.
3. Heta ku ew di 290 dersa Fahrenheit (143 C) de bigihîje kampanê bixwin.
Mêranê dê dest bi dest bixin û bîranîna karamelîzmê dest pê bikin ku bêtir hêzdar bibin.
4. Dema ku ev gihê wê gihîştin, germê veguherîne û mûçek peanut zêde bike. Ji zûtirîn veguhestin û germ ji hev re çêkin. Soda û vanilla balkêş bikin û baş baş bike-rîtilê wê ê dihêle. Ji kulikê veşartî li kulikê vekirî, ji nêzîkî ¼-inch mîkroşikek kişand. Ji ber zûtirîn belav dibe ku ev kondê zû zûtir dike!
5. Paqijkirina pevçûnê li qirêjê bikişînin û 30 deqîqeyan dabeş bikin. Diçin û perçeyan!
Click Here To View All Peanut Candy Recipes!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 437 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |